Bi firotan ji bo firotanê

Vareniki ji bo gelek kesan, ji hêla gûrmayên herî xirab e. Ev xwarin pir pirrjimar hene. Yek ji wan e ku di hevşê de hûn dikarin tije cûrên cûreyên cûda yên cuda biqelînin, ji almanên asayî û ji ber fêk û berhemên bi dawî dibe. Lê îro em ê bi we re bi wezîfeyên sereke yên sereke re bibin, çawa çawa çêbikin ji bo firotanê bi firotanê.

Ji bo firotanê bi kulikan û gurê vekin

Ji bo vê fêrbûnê hûn dikarin liverek bikar bînin, tk. Ew dê hê jî qirêjî û heta jî tirsîn, dê êvên mashedê veguherîne.

Kişandin:

• liver-0,5 kg;
• potato - 0,7 kg;
• serî - 1 parçeyê;
• garlic - 2 diranan;
• xwê, rûnê rûnê.

Amadekirin

Hêzên pisîk, kişandin û wan dixwin. Liver anil an jî hilkişîne heger ew qeşikê an jî tirkî ye. Her çiqas balkêş dikare jî were derxistin, wê demê tenê divê ew pêdivî ye. Pêdivî ye ku divê di piçûkek piçûk de biçûk, di nav xwe de, hewceyê şewitandina nefî bêtir dilxweş be.

Ji bo firotanê ji firotên xav

Vê kategoriyê ji "mêvanan li ser xemgîniyê" ye, tk. dema ku amadekar e ev kêm e. Tenê hewce ye ku dema ku xwê amadek amade ye û pevçûnan vekişîn amade bike ku bi dest bi dest bi vareniki (or patties) dest pê bikin, da ku hinek nehêle ku çêkek nû zêde bike.

Kişandin:

• potato - 0,5 kg;
• hêk - 1 parçek
• serî - 1 parçeyê;
• xwê, kewçêr.

Amadekirin

Potatoes û şewitên sê li ser germ, hêsan, henê, giyayê zêde kirine. Rûniya zencê dê potatîk ji tarîjê bisekinîne, û hêvê wê bi hev re bisekinin ku ew nabe. Hûn dikarin pêrsa grated lê zêde bike, ew ê pisîkek bi vî rengî zêde bike. Hişyar nakin ku potatîk wê bibe rawest. Di şeş deqîqeyan de xwarinên xwarinê wê dê ji bo çêkirina xwarinê vexwarinê bes be enough.

Daxuyaniya ji bo firotan bi qirikan û kincan derxistin

Kişandin:

• potato - 0,5 kg;
• Berê zêrîn - 0,4 kg;
• serî - 1 parçeyê;
• butter - 80 g;
• xwê, germ, gewçêr.

Amadekirin

Me ji bo pêşîn ji bo pêşê avê ve avêtin, em potzên paqij bikin û wan jê (kêmtir we ku we heye, piçûk). Her weha, amadekirina amadekariyên qirêj bike, hûn dikarin li ava avê piçûk piçûk bikin. Xwarinên xwarin, hemî tevahiya avê vexwarin û ew bixwin. Zêrên zêrîn û şewqên zêrîn li zû zêrîn zêrîn. Bi biştin û bişopînin.

Mêrîn dikarin bikar anîn û hişk kirin, hingê ew hewce ne ku ji bo du-3 saetan avê germ bikin.

Em pisîkên kevirî yên paqij in, hûn neft û şîrîn zêde nakin, çimkî Divê me tije be dil. Hingê pişta zêrîn an jî liverek blenderê bixwin û bi biştê re tevlihev bikin, herweha şewitandinên xwê û saltê jî zêde bike. Kesê kêfxweşî, dikare bikî. Çawa çawa tevlîhev bikin û tije tije amade ye.