Hezkirina Pies, hema, hema her tişt. Wê xwarinê, bêguman, pir bilind e-calorî ye, û ew nirx nake ku ji wê re ye. Lê carinan tu dikarî piçûkek piçûk bide. Niha em ê ji we re bêjin ka çawa piyikan bi bizî re çawa çêbikin.
Bi qirêjê pûç kirin
Kişandin:
- rûnê gulanê ya qalîteya bilind - 2 cups;
- çalakiyek zûtir zindî zêrîn - 1 kulpûnê;
- salt (ne zêde) - pinch;
- avê 300 ml;
- Rûnê zêrîn (odorless) - 15 ml;
- şekirî - 40 g;
- serî - 130 g;
- potatoes - 500 g;
- xwê
Amadekirin
Çu çalakiya lez, lex û 30 gê rûnê germê germ dike. Ji bo 20 deqîqeyan ji devê çepê bistînin - xwarinê divê "jiyanê bike." Piştre em rûniştiyên rûnê, lêbigere ev yek sifted bû. Solim, rûnê û rûnê rûnê bike. Em jê derxînin û jê biçin herin. Niha em di paqijkirinê de dijîn. Em pisîk paqij bikin û ew şewitandin. Berî ku zêrîn em dişewitin. Em pisporên amade amade kirin ku paqij, xwê, giyayê, şewitandin û tevlîhev bibin. Ji ber ku rûniştin em em golên piçûk çêbikin, ku paşê kişandin, navenda navendî me ji almanan û tewrê veşartin û kevirên zûtir dike. Niha nuqteyên dorpêçkirî yên ku neheqê rûniştina celebek xweş bi rûnê ve girêdayî ye.
Bi qirêjê tîrê xwarinê vexwarinê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1 kg;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- şekir gewra - 25 g;
- şîrê 500 ml;
- salt - 1 teaspoon;
- petrolê - 60 ml;
- xwarina hişk - 50 g;
- serî - 140 g;
- potato -1 kg.
Amadekirin
Em ji hêk, masî, şekir û saltê ve girêdayî ye. Em ji nûçek nû ya di şîrê germ de, danûstandin heta ku heta ku bi pêşîn re amade kirine pêşîn. Xwê rûnê, bi hêdî biavêjin rûnê. Em bi wê bi napkin vekin, da ku ew nehêle, û ew di nav birçê da. Dema ku ew tê rabû, li dora wî veguherîne û careke din jê re veguhestin. Çimkî tije, qirêjê paqijkirî bixwin. Em pêdivî ye û pişkên tewrê zêde bike. Ji bo mûçê, kûçê bîhnxweş, hûn dikarin herbên kulikan jî zêde bikin. Niha em dest bi dirûşm bikin. Em bi pevçûnê bi rûnê rûnê vexwarinê dixebitin, danê xwarinê veşartin û piçûk piçek piçûk bişînin her yek ji wan. Avêtên hev re zindî bûn û piçûk pattîzan xistin. Wan bi rûnê heta sor vekin.
Bi qirikên tîrêj veşandî
Kişandin:
- rûn-700 g;
- salt - 1 pinch;
- hêsan-1 pc.;
- potatoes - 500 g;
- champagons - 500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, kewçêr;
- petrolê.
Amadekirin
Li rûnê sifted salt, hest û bi avê ve avêtin. Me kişand kişand, û ew hewce ye ku ji bo 5 deqîqeyan de tevlihev bikin, û paşê hûn dikarin bi tûwalek vekin û 15 hûrdemên dûr bixin. Champignons bi ser şilê têne qewimandin û heta ku tijî xwarin. Em bi masikên seranserî û kincê, xwê bi bîhnxweş û kewçêr. Ji sûkê ku em kakeş dike. Hişk bikin û hûrgehan bistînin. Pattiyên di rûnê rûnê de rûnin.
Bi qirzên avêtî avêtin qirêj
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 1 kg
- xwarinê zûtirîn zêrîn - 10 g;
- salt - 1,5 tsp.
- avê - 2.5 kîlan
- kulikê - 1 glass;
- şekir - 1 teaspoon.
Ji bo dagirtinê
- pisporên germî - 500 g;
- tov - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Di çarçoveya kûr de, 3 kulên sêvê rûnê sifted. Em xwarinê hişk derxistin, di avê germ û mixê de bicivin. Bila girseyê ji bo 10-12 deqîqeyan bisekinin. Piştre şekir, xwê û kulikê zêde bike. Dîsa dîsa, rûniştê rûnê xwe bidin û xwarinê digotin. Em ji wê derê veqetin. Ji bo firotina tijî mashedên mashedî û zêrîn, gûşt, mîkrobatê xweş bikirînin. Arşîva germî li darbeyên dabeşkirî ye, paşê paşê veguhestin cenazeyê û di hundirê tijî de dorîn. Çemên hev re zûtir têne kirin û bi zelalî bi pattî vekişandin, paşê paşê li ber rûnê rûnê.