Recipe tkemali ji aliyekî zêrîn ya Gurcistanê ji bo nasnameya yekem e ku ew yekem nasnameya xweş e. Vê sauştî û dilşikên ji cûreyek taybetî yên bi spaxên nû û herbên bi temamî veqetin û cûreyek xwarinê tije dike û li ser sifrê Caucasiyan kevneşopî ye. Tkemali di nav hevalên me de, ji hêla têgihîştina xwarinên hêsan ên hêsan ên jêrîn de tête pejirandin.
Çawa ku ji bo zivistanê ji tkemalî cookî bike?
Teknîkî ya amadekirina amadekariyê gelekî hêsan e: Fêkên germê heta ku di hindikek avê de hûrbekirî de, hingê ew ji hestî û hestî, erdê wekhevî, spî û spî hatine zêdekirin û paqij kirin. Ji bo barkirina zivistanê, sauce ji nîv saet ji bo tehlûkê veşandî ye, heta ku hêjeya 30-50% kêm dibe.
- Dizanin ku xwarinê Kucakasiyan bêyî sezayî ne. Ji ber vê yekê, spî ji bo tkemalî ji plîreyên çêrîn pir girîng in ku li kêfa bîhnxweş û bîhnfirehiyê girêdayî ye. Materyalên mandatorî - mint, garlic, germê germ û gelek kesan.
- Tkemali ji plîreyên zêrîn dikarin di nav malan de pir bi amade amadekirin. Bi stêrînek rasterast, tevahiya salê dilxweş û kalîteyê dimîne.
Tkemali ji ziravên sor - Guristana Gurcistanê
Gelek guhertoyên Gurcistanê xwedî gelek versiyon hene, lê heta bêyî cûreyên spî hene, hebe ku hilberên tkemalî ne ku hilberînek standardek heye. Germê sor, ombalo, corîander, garlic, germê germ, - bingeha sauce, di amadekariyê de, kincên guranî yên bi germê bi destê xweş û mêşan bi destê mirinê veşêrin.
Kişandin:
- sorkirina sor, 2 kg, 5 kg;
- salt - 60 g;
- şekir - 100 g;
- ava 250 ml
- serê lûkulê - 3 parçeyan;
- germê germê - 1/2 pcs.
- ombalo - 100 g;
- coriander - 5 g;
- parsley - 100 g.
Amadekirin
- 10 deqîqeyan darikê çêr amade bikin.
- Stencê zirav bikin û di bin konserê de dakevin.
- Hest hildin, û bedena vexwarinê vexwarin.
- Juice, spî û herbê zêde bikin.
- Recipe Georgian tkemali ji ji aliyekî sor ve girêdayî ye ku 10 saetan ji bo sauce saetî.
Tikemali ji hêla zêrînek zêrîn
Berê fêk anî, garlic û kelek nûçikên pir baş e ku ji bo tokemalek hêsan a ji plîzên zêrîn hêsan li ser maseya malê xuya dike. Ev beşên neheq ên nerazîdar ên ku di dema pêşbaziya kevneşopî de nebawer û dilşengiyê dilxweş dikin, ji bo ku ji bo ku cara pêşîn hewl didin hewl didin.
Kişandin:
- plumona cherry - 900 g;
- qeyek parsley - 1 parçeyê;
- salt - 30 g;
- şekir - 20 g;
- hops-suneli - 20 g;
- clove ya garlic - 6 pcs.
Amadekirin
- Pûçek paqijkirî, xwarin.
- Avêtin garlic, xwê, şekir, kesan û hops-suneli.
- Recipe tkemali of the red red means means 20 minutes on fire.
Tkemali ji zivistanên zêrîn bi tomar - rûsî
Dermanê tikemalî ya teyrên bi kulikê sor yê sor ve bibe dê ji bo fabrîkên kulpû û sauceyê, lê ji ber ku ev hilber neyên parastin ne, lê bi taybetî bi ji fêkên nû yên nû ve, amûrên ku di dema xwarinê de an bi dema cejnê de xwar dike.
Kişandin:
- plumona çêr - 2 kg;
- toman - 400 g;
- ava 250 ml
- dûrên mint - 4 pcs.;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- şekir - 100 g;
- salt - 40 g;
- giyayê germê - 1/4 pcs.
Amadekirin
- Ji bo 10 deqîqeyan paqijê çelê vekirî.
- Bi riya vexwarinê vekin.
- Di kulikên germê de, firotin, mûçik û mint.
- Gelek zehfê bikişînin.
- Sala û tkemalî bixwin ji şeş şeş deqên sor.
Tkemali bi tomato pişka ji plîzîkaya zêrîn
Tkemali ji zêrînek zêrîn bi tomato zêrîn yek yek ji hêmanên herî hêsantir yên recipek e. Tomato bixwe ne tenê ne tenê şuştina bîhnfireh û xerîbê derveyî xurt dike, lê pêvajoya xwarinê hêsan dike. Hûn hewce ne hewce ne ku pazeyê bi spî di mirinê de fîranê de xistin û xwarinê bikişîne heta ku hûn hewceyî hewce ne.
Kişandin:
- sor germ - 900 g;
- pisîkên tomato - 150 g;
- şekir - 60 g;
- salt - 30 g;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- coriander - 5 g;
- avê - 1.5 lîder
- giyayê germê - 1/4 pcs.
Amadekirin
- Ji bo 10 deqîqên paqijkirî ya pakkirî.
- Li şikilê di bin kêlîkekê de, û qulikê bermîl, garlic û mîkrobê germê bi bi blender.
- 20 deqîqeyan ji bo pasta, şekir, avêtin, mirin, bîhnfireh û tomato zêde bikin.
Tikemali recipe from the cherry red red with cilantro
Tukemali sauce ji pişkek zehmet e ku bêyî spî û bîhnxweş bîranîn. Sêviya herî populer cilantro ye. Pêlên nû hene ku bîhnfireh û şewitandina şewitandinê heye, û bi tevahî bîhnfirehiya sauçê re nexapîne. Ji bilî, tedbîrên cesar dike û bandoriya jiyanê bandor dike, ku ji bo Caucasiyan, dirêj-xerîb xuya dibe.
Kişandin:
- plumona cherry - 900 g;
- coriander - 50 g;
- dill - 50 g;
- erdê - 5 g;
- clove of garlic - 3 pieces;
- avê 50 ml
- şekir - 50 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
- Alytch ji bo 10 deqîqeyan û paqij bike.
- Gelek kesk, germ, garlic, salt û şekir zêde bikin.
- Tkemali recipe from the cherry red red with cilantro 2 minutes.
Sweet tkemali from plum cherry
Kesên ku biryar da ku li ser zivistanê ji zivistana zêrîn a tkemali bi xweş bikin, ew hewce ye ku ji hin zelalên hûrgelan re bigirin. Dema ku xwarinê tenê tenê paqijên hişk têne bikaranîn - ew nexwestin, û li ser vê yekê jiyana jiyanê zêde bikin. Sawce ji bo saet û nîvê, di dawiya pêvajoyê de, vinegar eşkere dike û billetê bi rûnê rûnê çermê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- 1.5 kg
- şekir - 50 g;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- mint - 10 g;
- fennel - 10 g;
- rûn-80 ml;
- sîgar - 20 ml.
Amadekirin
- Bi riya xemgîniyê vexwarinê vekin.
- Cejna û 90 deqîqeyan diçin.
- Vêgarê zêde bikin û li seranserê belav kirin.
- Dermanê ji bo teymên şêrîn ji ji zivistana sor ya sor ve di zivistanan de pispora bila bi rûnê germê heye.
Bi teyr û apexên kişîn
Ji bo demek dirêj, hebûna Gurcistana Gurcistanê ji aliyekî zêrîn ve celebên cûda hene. Yek ji çend-tomarok, apples û pişkek rûnê bîhnxweş, pisporek taybetmendî çêkir. Di vê pevçûnê de, sauce ji bo masî û xwarinên mas xwarinê bi hûrdestî, hêrs û dilsoz, nebaşkerî û bi temamî veguherîne.
Kişandin:
- 1.5 kg
- apple - 2 parçe;
- tomatoes - 3 pcs.;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- erdê - 5 g;
- şekir - 40 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
- Alycha û apexên cuda cuda hene.
- Bi dravê vegotin.
- Tomatoes bi rêya grûbê xwarinê.
- Hemû materyal, sez û tevlihevkirina 20 deqîqeyan tevlihev bikin.
Georgian tkemali ji bilî pirtûka zêrîn - bêyî xwarinê
Preparation of tkemali from the plains of cherry will process in a simple and quick way into turn, if you refuse and cooking "raw" method. Ji bo bicihkirina vê yekê, hûn tenê hewce ne ku ji materyalên germ û sezê bi seranserê kişandin digire û li ser jaran belav bikin. Ji bo amadekariyek wusa heta ku zivistanê xwe zivistanî wê bîhnfireh, aroma û vitamin dewlemend dike.
Kişandin:
- plumona cherry - 900 g;
- Mîkrobek Bulgar - 500 g;
- bundleya cilantro - 1 pc.;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- şekir - 100 g;
- salt - 35 g;
- sîgar - 20 ml.
Amadekirin
- Alychu û pevper û garlicê bi hev re, di nav grîneyê de binivîse.
- Cejna, kesk û rezçan zêde bikin û ji 20 deqîqeyan re veguherin.
- Mixabin û li ser belavkirinê.