Di rastiyê de, kaxeza Boston ne pie ye, lê belê cûreyek e. Di navbera du biscuştên baxçeyên cake promazyvaetsya seranserê çermê, û derveyî dermanê bi kulika çîkal ve girêdayî ye. Her tiştek sade û dilxweş e, û li ser hema hema nêzîkî klîmîkî dijîn e, ji ber ku "pie" wekî destpêka sedsala 19emîn de hate amadekirin.
Bêyî rakirina kevneşopên dessertên me, em ê hewl bikin ku bi hevpeymanek bîrkirî bistînin.
Recipe for classic for Boston pie
Kişandin:
Ji bo cake:
- xwar - 1 item + 2 tbsp. spoons;
- şekir - 2/3 ji vî babetî de;
- ji bo bîhnfireh - 1 ½ tsp;
- salt - 1/4 tsp.
- nîvê sedsala şîrê;
- petrolê - 1/4;
- hêja - 2 parçeyan;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon.
Ji bo kemer
- şîrk - 2 tomar;
- yolksê - 6 perçe;
- şekir - 2/3 ji vî babetî de;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- starch - 1/4 çermê.
Çimkî
- çîkok - 230 g;
- kem - 1 têr.
Amadekirin
Di kulikê de, rûnê sifted vexwarinê, pişk, şekir û salt. Li navendê ya tevlîhevkirina avên zindî, a "baş" çêbikin ku em di şîrê şîrîn, petrolê de, di hundirên hêsan de dorpêç bikin û jêdera vanilla zêde bikin. Naveroka kulîlêdanê bi 3-4 deqîqeyan re bêdeng bimînin.
Di çarçoveyek din de, heta ku çilikên şermê yên jermî nerm. Gelek girseya germê bi lezgehek vekirî ye. Hişkek bi şewitandin di binavê de û di navbera 180-ê deqîqeyan de 25-30 deqîqeyan bistînin.
Ji bo ku amade amade amade, em hewce ne ku şîrê bi derê veguherîna vanilla veguherînin, paşê veşartin û destûrê bidin ku ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo destûra xwe bidin.
Di kulikê de, yol û şekir dişinin. Starchar vekin û nûvek bikin. Hêzên germî yên germ digire, di çarçoveya, di şîrê de bikin. Ji bo stenê li ser kulikê mekanîzmayê veguhestin û heta ku germê nizanin têde bixwin. Ji bo germê germê me em tewrê zêde bike. Dema ku fîlmek xwarinê xwarinê binêrin, da ku ew li dijî riya tevlîheviya xwe (nexşeya pelên germîkirî), bila kemê 2 saetan şewitandin.
Çimkî çîkikek çîkik dişewitîne û bi şîrê vexwarinê, bila bila di şûştê de dixwin.
Em bi civîna kenê ve digerin: Kêm di kelê veşartin û hûrên bi kemerê veşartin, wan bi hev bikin û bi kêfa çîkikê vekin. Let's down. Ew hemû pisporê Boston e ku bi karmend re amade ye!
Bêguman Boston kincê bêyî sekandin
Vebijêrkek zûtir a Boston pie ne di nav xwe de got, çimkî ew di nav çend deqeyan amadekirin.
Kişandin:
- kêşeyên şêrîn - 150 g;
- vanilla pudding - 1 pack;
- rûnê - 1/4 ya sedsala;
- powderê koca - 1/4;
- şîrk - 1/4 ya şîfre;
- şekirê zêrîn - 2 tomar;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon.
Amadekirin
Em pûçika vanilla amade dikin. Ji bo ku lezkirina xwarinê bikişînin, me biryar da ku karê pakûbarên pakkirî yên amadekirî yên ku amadekariyê bi rêbazên amade amade bikin.
Ji bo ku çêkirina çîkikê, hûn hewceyê ku mûçik bi cocoa tevlihev bikin û girseyî di nav çend deqîqan de agir bigirin. Niha di tevlîheviyê de hûn dikarin şîrê zêde bikin û ji bo 3 deqîqeyan ji bo agir bînin. Pêveka dawî dê bi şekirê zêrîn û jêderk û viyana vekin.
Di vê formê de em meheqên me yên ku di nav wan de nehêle nebin, hingê niha em sêyek pîvanê li ser qirêjê çerm belav dikin
Ji bilî ji bo xizmeta kevneşopî ya Bostonê re bi kem û puddingê, desserta Boston dikare ji bo bîhnfirehiya xwe ve hatî çêkirin, ji bo nimûne, çend nû ber berhemên xwe an berhemên ku ji bo pirtûka puddingê ve an jî veşartin dibe.