Saxî

Danîmarka Gurcistanê ji bo xwarinên unusual dishes in dewlemendî ye. Bi taybetî de gellek sauşên xwe yên nehmûnî ne, ku ev gotar tête qedexekirin. Li jêr dermanên dewlemendên Gurcistanê yên ji plums, tomar û gûran hene.

Saute Georgian Sauce Sauce

Kişandin:

Amadekirin

Ya pêşîn, kemir bi awayekî xweş bikî, stem derxînin, û pelên xwe bi bi kulikê re vekişînin û ji wan re hovaran veguherînin. Hingê paşê paqij û kincê paqijkirî ya kulikê, şewitandin, hîs-zêrîn, zirav, zevê erdê û paqijê paqij bikin. Îcar her tiştî bi temamî tengahî balkêş dike. Herwiha pişkek pişkên armanca germî û keskan bi hev re civand.

Piştre, tevlihevkirina flavorê ya ku bi tîrêjên tomato re vekin, tevli avê û germê bi xwê rehn bikin. Avê hebe yan jî bêtir hewce ye, ew hemî li ser dansê ya ku we bijartî girêdayî ye. Ji ber lîsteya materyalên lîsteya nirxên navîn ji sêyemîn kêmtir zêde bike, û paşê sauce bi density hewce bike. Heta ku sauce piçûktir e, hûn bi xwarinên xwe yên bijartî bixwazin.

Vê hewce bike ku vê sauşînê li ser rezê xist bikin. Wan bi avê veguherînin, û ji bo hemî çalakiyên din ên jorîn li ser raveyek peyda bikin. Wekî encamek, satsebeli dê tevahî bîhnfirek nû bike, ku hûn jî bi rastî jî dixwaze.

Gurcistanê tkemali sauce ji plîla zêrîn

Kişandin:

Ji bo 1 kîlometre:

Amadekirin

Yekem, hestiyên ji pûçê derxînin, fêkî bi mûçikê vexwarinê bikişîne û li ser sinkê bikişînin ku jîrek dûr bikin. Di agir da, şewitiyek piçûk bişînin, bi avê ve bistînin û bila çend çend deqîqan bikişînin. Kepperek piçûkek kûçikek biçûk bike û çend çend deqîqan bisekinin, pisîkên kûçandî zêde bike. Ji bo du deqeyan ji bo xwarinê, lûkulê zêrîn li paqij bike. Stêr û şewitandin. Pêdiviya sauçê di pêdengiyê de heta ku hêsantir. Tkemali sauce ji bo karanîna amadekar e.

Di vê qonaxê de, hûn dikarin li ser kûçek an grape an jî sêlê apple sider û sermayên din ên berbihez ên din ên zêde bikin. Tkemali amade dibe ku di nav rezelê de an li kelamek an ceramîkê de bi zelaliyek zindî ve tê tomarkirin.

Ev sauce jî ji bo bikaranîna pêşerojê dikare were qeyd kirin. Ji bo vê yekê, divê tkemali hê jî li ser konfirazên berê ve girêdayî ye, divê bi lîsan vekirî û çend rojan di bin destûra xwe ya nexweşî de şandin. Wekî din vê sauce bi temamî di hucreyê an li ser şemek ji sarfê ve tête parastin.

Georgian nut sauce

Ev yekem aromatîk, piçûk bi tevahî bi chicken an jî xwarina paqijan ve girêdayî ye.

Kişandin:

Amadekirin

Bi kulîlkên xwezayî, nîv û masûşan dikarin li hêrişek hûrbekirî li hûrbekirê binirxînin, lê ew hêsantir e ku ji blenderek bikar bînin. Hemî materyalên di blenderê de bikişînin, hejmara mûç û rûnê pêwîst. Hemî hemî materyalên heta ku hêsan. Piştre, sauce divê bêyî xwarina xwe ya bi sinegar û mûçikek tedawî be (divê hûn hewce nebin ku mûçika xwe û kûçikek piçûktir bikin). Çêçek divê bi bîhnfirehiya xemgîn û lûklicê têr be. Divê sauce divê pêdivî ye.