Potato gnocchi - analogyek Îtalî ya dakulên Ukrayn , ku li ser bingeha pişka avê û tîrêjên potatîk amade amadekirin. Potatoes ji bo gnocchi têne xwarinê an qeçik dorpêç kirin, da ku tevlîhevî di rengê baş de veşartî û nehêle ne, û tubikên germ têne avêtin, da ku ew bêtir xwarin hildin, di nav dawiyê de bêhtir dûr bibin. Dibe ku ew du hertimên sereke yên ku gnocchi ideal diyar dikin, û vî awayî hûn bi rasterast bi xwarinên xwe re herin.
Potato gnocchi - recipe
Ka em bi hewceyê gnocchi ya herî hêsan û herî rastîn dest pê bikin, ji bo ku hûn hewce ne, bi rastî, xweya xwe, û di şirket da ku ewê rûnê û rûnê biçûk. Pirsgirêk bi xwarinê divê divê, bi taybetî eger eger hûn berê berê lazy vareniki cooked.
Kişandin:
- potatoes - 960 g;
- rûn-95 g;
- hêja (yolks) - 2 pcs.
Amadekirin
Li qaîdeyeke potatîk di her rengek hêsan de amade bikin. Me biryar da ku ji wan re vekişîn, qelekek ankek bi qalikê veşartî û baş qenc kirin. Piştre, tîrêj di nêzîkî saetekê de 180 salî xwarinê tête kirin. Gava potzên piçûk diqewim, hemî derê ji paqijê vekin, û paşê wê paqij bikin, baş e. Pêwî û hêkên bi paqijê re bişînin, û piştî destpêkirina tevlîhevkirina gnocchi. Ew gelekî hêsanî ye ku xwê pişkek bi dirêjek dirêj ve bikişînin û beşên ku çend çend sîteyên mezin hene. Piştî paqijkirina potatîkê Îtalya gnocchi di piraniya avê û avê de paqij kirin.
Ji bo pisîkek gokocchi ya potato
Diversify sê beşên sereke dikarin tiştek tiştek bibin. Îtalî bi xwe pir kêfxweş in ku ji bo rezzên kotê, germên kevir û pîran re zêde kirine. Me biryar da ku bijartina dawîn, parmesan hilbijêrin, lê her pîçek tûj dikare ji bo wêrek belehek be.
Kişandin:
- potatoes - 1,3 kg;
- rûn-245 g;
- hêk - 1 parçek
- Parmesan - 65 g.
Amadekirin
Berî ku ji pisporên gokocî vexwarinê, tîrêjên potatîk di navîn de, avê avê bi xemgîniyê re baş dibin. Dema ku tîrêjên hûrgelan, lê hê di navenda xwe de dimîne, wan veşartin û paşê, bi rûn, hest û sezê hev re bikin. Pêvekirina tevlîhevkirina materyalên ku bi pîrzika gratedkirî, û piştî hevpeymaniya hişyariyê, tevliheviya potatikê diçe borîn û di parçeyan de parve bike. Gokocî amade ye ku yekser xwarin xwarin, an ji bo bikaranîna pêşerojê vekirî.
Gatoşê bi bi saxoya tomato re
Bi xweya xweserên pir hêsan ên xwe yên gnocchi, bi tevlihevkirina tevlihevên bi tevlîbûna wan re veguherînin. Wek beşek vê xwarinê, gnocchi dê bi saxê tomatîk, klasîk a xwarinê Îtalyayê pêk tê.
Kişandin:
- tomatoes - 2.8 kg;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- qeyikê çilê basilan;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- gnocchi - 600 g.
Amadekirin
Tîmên ku di çarçoveya dorpêçeyan de dorpêç bikin û li ser pişkiya laşê rûnê, bêyî ku teyrê ji qalikê paqij bikin. Her tişt bi bi rûn û sehê bi bi qirêjê nanê ve veşartin, paşê şevê dora nîvê 180 dersan bikişînin. Pêdivî ye ku şevê tomokê di pencerekê de binivîse, paşê lûksek nermal, şewitandinên sîtilî bişînin û di rûnê mayî de danîn. Dema ku pisekheviya yekem ava kirin pêk tînin. Putin gokocchi derxistin, û sauşek di saxçê de germ bikin. Bi gnocchi êkêşî bi bi kulikê tîrêjê ve tê kirin û xizmetê. Di rûniştina zûçik de gokocchi bike, zelal û parmesan diçin.
Gatoçê bi bi saxê zêrîn
Ji bo vê sauşikê ev e ku baştirîn e ku ji kemirên daristana bihêztirîn bikar bînin, ji ber ku pêkhatina wê de kêmtirînîst e û bi tenê li ser bîhnfirehiya rastîn e.
Kişandin:
- kelepên daristana nû - 320 g;
- kelek hêşikek kesk;
- garlic - 2 diranan;
- kem - 65 ml;
- butter - 65 g;
- gnocchi - 230 g;
Amadekirin
Di piraniya mûzîkê de xilas, perçeyên lûks û kincan biparêze. Dema ku mîzê ji destpêka paşê ve dest pê dike, di nav kemikê de, xwarinê qirêj û parsleyê zêde bike. Bila sauce kûrtir bibe, û paşê wê gnocchi gewrê tevlihev bikin.