Halva - mêşek ne tenê ne welatên rojhilatê ye. Gelek şêwazên halva hene, yek ji wan ku ji nifşên zevî yên petrolê û / an jî qirçikên dakêşî veşartin hene. Yek ji cûreyên vê messertê tahini an jî sêweya tehini ye, bi hilberîn, bi rêzdarî, tovên nermî ye. Gelek caran di tehini halva de pistûkan an mantonê zêde bikin.
Tahîn (sesamek e) halva li Rojhilata Navîn, Balkans, li her deverên din ên Mediterranean, û her weha dewleta Dewleta Sovyetê piştî post-Sovyetê hevpar e.
Di vê yekê de, rastiya dilsoziya rastîn ya ku ji ber sedsala V ve tê nas kirin. Piştre derman di welatên din de gelemperî bû. Gelek xwarinên ku ji bo tahini halva xwarinê hene, di welatekî ereb de xwemûjên rastîn ên taybetmendî hene, da ku tehlûkeya sermayek halva di nav welat û herêmên cuda de cûda bibe. Li vir, armanca kevneşopî ya hevrêzkirina mirinê ya hunermendek rastîn e ku bi karanîna sermiyan re, ji bo sedsala xebitîn e. Bi awayekî din, vê helwesta nîv-navîn nîşan dide û xuya dikin.
Tahini halva ji çi têne çêkirin?
Dibe ku ji bo xwarinê ji bo xwarinê yek ji yekem yekser e - ew pişkek ji tovên sesamekî çêkirî ye. Her weha bikar anîn vanilla, glucose, komamel, citric acid û hin materyalên din têne bikaranîn. Li ser versiyonên fabrîkî, ew e ku ji bo nutê mîkrok, cocoa, û materyalên din jî dibe.
Halva sersame - baş û xerab
Ev tahini halva mîşekek zehf e, kîjan, hinekan, dikare jî xwarinê bêne fêmkirin. Ev hilberxaneya xweya vitamins û mîkrobatên ku kesek hewce ne hewce ye. Lihevhatina tahini halva, ji hêla rêbazê pîşesazî ve amadekirî, tevlîheviya proteîn (di forma nifşê de ji firotên sesamek), komamel komkujî, şewitandina rootê û hinek materyalên din ên din jî hene, nebe ku bêtir bi karanîna jorîn.
Sesame halva xwedî giranek biyolojîk heye, hebûna bedena xwe dikeve û rejîn dike, pergala xebatkarên sîstemên nervous û cardiovascular çêtir dike. Her weha, hilberê ji bo hest û hevalên xweş e, bi awayekî halva rewşê, çerm û nails çêtir dike. Divê ew bîr bînin, lê belê, ku her şîrîn bi diranan re rasterastên li ser enamel ne, nehêle û pîşesaziya xwînê binçavkirin.
Recipe Tahini Halva
Kişandin:
- tovên 4-kîlan;
- şekir - 3 kîlan;
- peanuts-200 g;
- vanilla-0.5 sticks;
- kevir, dilşêr, xwezayî - 50 g.
Amadekirin
Em sermayeyên sesame, sîlekê ji paqijkirina paqij bikin û bi hûrgilî li ser pîrê xweşik, zêrînek baş-xwar kirin. Peanuts jî paqijkirin û qelalkirî têne kirin (dikare li ser çarçoveya kincê). Sesame ji hêla masikê ve derbas dibe (ew çêtir e ku ev du caran bikin).
Vanillin bi şîrketê şekirê amadekar bikin û bi nav xwe amade amade bike. Em diçûrek, pêdivî ye. Mûzeyan zêde bikin. Ew bi xeyalek balkêş, bîrzûzek heterogeneous veguherîne. Em bi meriv bi xweyek teylî an birêlekî kûlekî germî (hûn dikarin kaxezê rûnê bikin - ew hêsanî hêsan e), pêdivî ye û bi pêleka birêkûpêk vekişîn. Biçûktir, şikilî bikişînin û bihêle her tiştî. Li cîhê şîn a di nav kincê vekirî de girêdayî bikin. Em bi tahini halva bi xwarinê nûjen, kafir, karkade û xwarinên din ên wekhev dikin.
Li tahin halva hene, ku hûn dikarin li malê bikar bînin xweyên din. Hin şekir ji bilî şekir ji zehfê xwezayî ve girêdayî ye, ku bi xwezayî bi karanîna hilberîna hilberê berfirehtir dike û hema hema hema hema xwarinê dike. Bikaranîna karûbarên şekir ên şekir jî jî destûrê ye.
Naveroka halva-calorîk
Naveroka calorîk ya vê hilberê, bi rêbazê pîşesaziyê ve çêkirî ye, bi tevahî 100 golê 550-570 kcal e, ji ber ku halva bikar bîne, bi taybetî ji bo kesên ku hejmar xelas dike. Ew çêtir e ku hûn di sibehê de halva xwar bikin - ji bo taştê an xwarinê. Herweha, ew ji bîr bînin bîra xwe ku ev materyal bi naveroka bilind a xwarinê vexwarî ye , ji ber vê yekê ew çêtir e ku hûn xwarinên germ yên paqij bikin.