Gurçikên xwarinê çakhokhbili ji hêserek hêsan e û bi lez amade amade ye, lê tama hêsan e ku meriv bi awayek eşkere û mûzek e. Herweha baştirîn ku çahokhbili berhem e, lê lêvên tîrkirî an bi tenê bi xalek pita û sûkên nû yên wê jî hebin.
Bi taybetmendiya rengê rengê rengê xwarinê rengê rengê ku hûn li agir bixwin, lê ji ber ku her kes ne her dem û her dem jî herdem derfet hebe, em ê ji we re dibêjin ka çiqas kêfxweş e ku ew li ser kulîlk an jî ji bo vê armanca pirrjimar bike.
Çawa ku ji chenokhbili bi chicken di Gurcistanê de di pir multivarek de - dermanek klasîk çawa dibe
Kişandin:
- xwarinê - 1,7 kg;
- diranên lûksîl - 4-5 pcs.
- tomokên nû - 455 g;
- tîrêjên zêrîn - 395 g;
- Mîkrobxaneya giyayê Bulgar - 195 g;
- podê germê - 0,5-1 pcs.;
- şeraba sor - 110 ml;
- butter - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- basil (herbs) - 30 g;
- cilantro (greens) - 70 g;
- kevirên îrîdê iodized û erdê reş - erdê.
Amadekirin
Chahokhbili dikare ji kûçikên dirûşm û çavên mûçik çêkirî, lê bi îdeal ev e ku hûn hemî kûçikek tevlihev bistînin û di bin beşan de bikişînin. Ji bîr nekin ku çûkê vexwin û baş baş bike. Niha Niha li ser dabeşkirina cîhûbarê "Fry" an "Bake" de hilbijêre û pisîkên amadekar ên ku li multicastry amade hilbijêre, li ber vê yekê perçeyek mûçik hilweşand.
Hingê piştî parçeyên çiyayê li her aliyên ku li ser kûçikê veşartî, bi qasî qutê nîv-êgir a qezencê digire û wê bi hev re bi mûçikê heta nerm. Niha nuçên ku berê berê şûştin, şûştî û kûçikek mîkrob û germê germ, lê di nav sê deqan de zêde bike, tomokên nû yên kûçik zêde bike. Piştre baştirîn îdeal e ku ji xwe veşartin. Ji bo vê yekê, em fêk çend çend deqeyan avê avê avêtin, paşê paşê em ê bi avê avê avêtin. Tenduristî wê dê alîkarî bi hêsanî ji çermê veguhestin veguhestin.
Li ser seranserê herî mezin a tomato, diranên lûksî û kîlantro kişandin, hops-suneli, salt û giyayê zêde bikin, paqijê sor veşartin û amûra xwe wergerandin ku ji pispora Gurusya Gurcistanê di nav saet û nîvê de ji hêla chicken vexwin veguhestin.
Çawa çawa ji chicken çakokhbili bixweber veqetîne - riya hêsanek li ser stove
Kişandin:
- xwarinê - 1,7 kg;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- tomokên nû - 760 g;
- bûlên zêrîn - 460 g;
- podê germê - 0,5-1 pcs.;
- şerabê spî - 110 ml;
- rûnê bêhnê rûnê - 45 ml;
- butter - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- Tkemali sauce - 30 g;
- kelek (herbs) - 95 g;
- paprika powdered;
- tarragon û mint (herbs);
- kevirê avê iodized salt û erdê reş.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em ê li ser cauldron an bi sacekê re bi kulikê piçûk rehokhbilî amade bikin. Hûn xwarinê Chicken çêkirî ye û bêyî xwê rûnê bîhnfirehiya rûnê rûnê, hingê şerabê spî derxistin û naveroka pênc-êqîqeyan ji bo naveroka pîvana giran dike. Bi heman demê de, ku çiyayê pişk û paqij e ku di şer de şer dikir, em paqijî paqij bikin û teyrên paqij veşartin, ew bi kulîlk vekişînin û di nav deh deh deqan de xwar bikin.
Di çarçoveya paqijê de di kûçikê kemikê de em bi qeşikek nîv-rengê vegotin. Me girseya seranserî bi teyrên germî, teyrê bi hops-suneli, erdê paprîkayê, giyayê germê, xwê û şevê reşê zêde bike, konserê bi kincê veşartin û ji bo bîst û sih deqeq de biçûk biçin. Di dawiyê de, em embarên nû yên nû û diranên garlic ên nû hene, tkemali add, bi hêrs veşartin û germ ji wan vebikin. Piştre pênc deqîqeyan paşê, wê xilas bikevin û ji bo bîhnfireh amade amadekirin.