Hûn caran caran hûn dikarin gotina xwe bibihîzin - da ku hûn bi giraniya xwe winda bikin, hûn hewce ne ku hûn carbohydrates xwarinê bikin, carbohydrates dibêjin, ew tenê cake û şîrîn e. Alas, li vir li derfetek e. Ne bêyî ku "carbohydratesên zehfî" em ê nikarin pêkanîna xwarin û protein pêvajoyê bikin, û gavê me zûtir e ku nexebitin û hemî sereke ya karbohydrates mêjî ye. Û, hûn çawa ji wî red dikin?
Cûdahiya di navbera "baş" û "xirab" de çi ye?
Hemî carbohydrates, wekî cûda rast, û protein bi xwarinê, bi dawiyê ve têne guhartin, ew e ku ev e, bi awayekî paqij e, ku bi rêya awayê, nûnera rojane ya karbohydrates, û ji bilî wan jî carbohydrates jî jî hene. Dabeşkirina demjimêr diqewimine ser vê yekê dike ku çiqas carbohydrate dikare karûbarê glîkozê parçe bikin. Ji ber vê yekê em embarên golcemîk bilind (GI) bi lez û karbohydrates slow.
Carbohydrates fast
Carbohydrate Rapid carohohydrates zehmet in, çimkî zû gûzek bi glucose veşartin, asta xwîna wê bi lez zêde dibe (pir jî!), Û pancreas divê bi lezgînî bi lezgîna însulînê re, ku pêvajoyên glûzîkê di fat. Dema ku ev pêvajoyê pêk tîne, em dîsa hêvî dikin ku ji asta şekirê bilind bikin, û kampa duyemîn bixwin, û vî awayî ev bêhempa ye. Wekî encamek, em hestir û astengiya pencreyan hene.
Di xwarinê de carbohydrates ya gelekî pir gelemperî ye, li vir pir navdar û gellek in:
- şekir, honey (kîjan masî ji şekirê hatine çêkirin);
- cakes, sweets, cookies, ice cream;
- çîkal
- jam, jam;
- xwarinê spî, omega;
- berê fêk - pembûr, grapes, kemmel, melon.
Ji bo her tiştê derveyî, bêguman wê gengaz nabe, lê ji bo ku gengaz e ku mimkûn be, kêmtirîn şewitandin tenê tenê di betlaneyê de - hêza me!
Bi GI-ê kêmtir an karbohydrates
Ji bo berhemên bi karbohydrates slow, ewê, bêtir kêm. Ji kerema xwe ji carbohydrates, asta şekirê zûtir biçe zêde dibe, pancreas hewce ne ku hewce ne ku meşa şevê dorpêç bikin, ku tê wateya ku ruhên me nemînin. Bi rêjeya karbohydrates di xwarinê ya rojane de ji 50% zêdetir dibe, ev asta bi taybetî di nav xwarinê carbohydrates de di xwarinê de pêk tê.
Bawerkirina carbohydrates slow:
- macaroni û tevahiya genê genê ;
- barley, her cilan;
- apples, çavan, plum, kiwi, grapefruit, darên zewacê;
- cihekî spî, Brussels, kulikan, kulîlk, hişk;
- zêrîn, zûçîn, spinach, mizgeft.
Lênerîna laş û tendurustiya tevahiya bedena xwe bistînin, ji ber ku ev têgihên neheq in. Û heger hûn dirûzek kêfxweş in, tenê tenê di betlaneyên xwarinê de, min bawer bikin, ji bîhnfirehiya vê yekê dê kêfxweş in!