Bi dehan tecrûbeyên vê kêmbûna nerazîbûnê, hene ku hûn dikarin jixwe xwe bixwin an jî li desserts û pişkên malê xwe bikar bînin. Agahdariyê li ser çêdibe çiqas jiyane jibîr bikin ku em ê di vê materyalê de bêjin.
Recipe for apricot jam in syrup
Ger jama klasîk ji we re sargaryek xuya dike, paşê hewl bikin ku ev versiyonek dilxweşiyê bi bila bêtir kêm a şekirê amade bike. Bi hev re bi pergala standard, yên vod a vanilla jî tê bikaranîn, kîjan, ji bo aboriya veguherîn, bi ewlehî bi vanillin re werin guhertin.
Kişandin:
- Nîvro - 1,1 kg;
- şekir - 185 g;
- vanilla pod;
- juê ½ lemon.
Amadekirin
Berî ku rast bi rastiyê paqijkirina jiyane jiyane jiyane, hûnê xwe bixwe xwe amade bikin, bi baldarî wan digotin, bi nîvê wan de dabeş bikin û ji hestî veşartin. Di nîvê pêşîn de fêk amadekirî di qirêjan de tête kirin û şekirê tije ye. Di citrus juê de xwar bikin û xwarinên li agirê piçûk rûnim. Bi germ hilweşînin, lê belê ji bo ku gava zeviyên ku bi destûra juê ve tête rûniştin bimînin û wê bi krîza şêrîn re tevlihev bikin - ev ê wê bibe sipupê me. Piştî destpêka avê û nîşana dakem li ser rûyê, 15 deqîqeyan qeyd bikin. Bi zelaliyê di pêvajoyê de zelal bikim û encamên encam derxistin. Pêdivîveya vînilla podê vebikin û berdewam bike ku ji bo 10 deqîqeyên din ji bo pisîkek jibîr çêbikin. Tiştek li kûçikek pêşîn a veşartî û her tiştî dike.
Recipe for apricot jam no seed with lemon
Citrus juê ne tenê tenê fêk dide ku ji bo herî zêde juice veguherîne, lê belê vareni xweyek piçûk û taybetmendiyeke taybetî ye. Pêvek bi hêsanî bi hêla hêsantir ve bi hêla lemonê ve şewitandin .
Kişandin:
- Nîvro - 1,1 kg;
- şekir - 430 g;
- avê 430 ml
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
Nifşan amade bikin ku bi qulikê dorpêç bikin û kevir avêtin. Serê şekirê bikî: şekir kişand di ava avê de û tevlihevkirina encamkirina wê heta ku ew rêve dibe. Di citrus juê de xwar bike û stirên zest. Ji serxweşê daketek duyem derxînin, û paşê wê nîvê fêk derxistin. Dîsa dîsa bisekinin, avê veşartin, û 10 deqîqeyan piştî, konserê ku bi pêşiya agirê janê ve bişîne. Bila billet bikişînin û di şevê 10 saetan de dişewitîne, paşê jam dîsa dîsa bike. Di çarçoveya kincê de li karsazê kar bikin û hilkişîn.
Heke bixwazin, ji bo pîvanek ji bo pîvanê jibîr bike, di hejmarê de, nîv hejmara van hilberan digerin. Navnîşan bi şekir û çepê li ser qonaxa "Quenching" li ser danê. Di yekemîn de, jam di demdirêjê de, û paşê, 10 deqîqeyan dawîn, berdewam bikin ku ji ber şewitandinê.
Recipe for apricot jam without pits "Pyatiminutka"
"Pênc-deqe" prensîbê jamînek xwarinê ye, di çarçoveya wê de ku hilberê sê-sê-sêv, 3-an-sê-rojan ve tête hilberandin. Ev rêbazek ji bo firoşên xwarinê yên fêk, û ji bo jiyayê jibîrkirina pîvanê, tevlihev e.
Kişandin:
- kewçêr - 1.3 kg;
- şekir - 1,3 kg
Amadekirin
Divê zeviyên zîv di nav de, wan di saxanê de hilweşînin, li her perçeyên bi şekirê vekin. Ji bo tevahiya şevê ji fêk di nav rezê de, bila sê demjimêr sê caran bikişînin, jam ji planê ji 3 saetan di navbera her cûre de bistînin. Piştî avêtina dawîn, jam li ser kincê vekirî ye û hilkişîn.