Şemek dewlemend û dewlemendek xwe ya xwe baş e, lê heke hûn dixwazin ku bîhnfireh û bîhnfirehiya bi materyalên din yên zêdetir bikin - bijartî li kerema mûnûr, namely - şampan.
Recipe ji bo şampên kincê kûçikan bi şampan
Kişandin:
- champagons - 500 g;
- tevlihevên deryayê - 500 g;
- mûçikên kûçik - 1/2 st;
- thyme 6 branches;
- rosemary - 1 branch;
- cognac - 1/4 ya tiştê;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- xwê, germê - tam bikin;
- birçîçek mirî - 4 tomar;
- kem - 1/2 çerm.
- pîvanê pêvajoyê - 4 têr. spoons;
- şewitandin
Amadekirin
Pêwîstên mêrê mirin di hundirê saetekê de birçîçek birçîbûnê têne avêtin.
Di panê de, germê zeytê zeytê dike û zeviyên ku li ser rêkûpêk be. Ji hêla kevirên pûçîkirî û pîvanê vekirî ye, û paşê em embarên kûçikên kandîkirî. Gelek kişandin û şewitandinê heta heya moşûre bi tevahî ji rûyê zirîna berbelavê veguhestîne, piştî ku em ji bermîlên kûçik û tewrê vekişînin, û li ser gavê germek germ dike. Bi alîkariya alkolê Flambiruem passerovku.
Pêranên mêrê miletê ji birikê veşartin, û di nav cîhê wan de bi tûsek bi tewê veşartin. Kişandina kovê bistînin, pisîk û pîrikên kûçik zêde bike, û paşê sondê li ser masê bikin.
Şepêranê bi şampên kincî yên kemî
Kişandin:
- berhemên kesk - 2-3 pcs.
- şampên kelkêşan - 2-3 pcs.
- rûnê du çermê. spoons;
- masî - 2 têr. spoons;
- şikilê mirinê - 1 item;
- milk - 1 item;
- 1 pirtûk;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Birkêş e. Gelek kişandin hatine darizandin û di bin darê xwarinê de xwarin.
Di saucepan de, kûçikê mêjî û kişand, heta ku zêrîn zêrîn (nêzîkî 5 deqîqe). Wekî zûtirîn xwarina zêrîn zêr dibe, ew bi şîrê re bişixînin û bi awayek baş re tevlihev bikin, da ku tu çêdikî tune. Piştre em birê xwe bistînin û xemgîniyê bide şewqê şewqê bide xwê. Piştî şewqê pirtir dike, pişka hilweşandin, pişk paqij kirin û bi baldarî pêdivî ye. Bi kelepên kincê bi sûkê hilweşînin, stûnê bistînin û xwarinê li ser masê xizmetê bikin.
Şîrkera kemerê bi kincên kampiran re
Vê gavê dê ji hêla wan re bi tenê ji hêla ku pîvan hez dikin (û ew li vir heya 700 gram li vir e), lê ew ên ku nexwarinê bîr nakin. Lihevhatina bexçe û bîranînek di navnîşan de tê gotin ku klasîk, ku di herêmê de gelekî populer ne. Ji bo çareserkirina rewşa, em pêşniyaz dikin ku hûn hewl bidin jêrîn.
Kişandin:
- champagons - 500 g;
- seranserî - 1 pc.
- butter - 225 g;
- xwêçêk - xwar
- nîvê sedsala
- birçîbûnê - 2 tomar;
- bîr-700 ml;
- cream - 2 tomar;
- kevir - 1 têr. spoon;
- Buttercase - 500 g;
- Cheddar Cheese - 225 g;
- şewitandin
Amadekirin
Mêrrên paqij kirin û pêdivî ye. Bikaranîna blenderê, em ê kelefên xweşik, paşê pişk.
Di nav brazierê de, mûçik û gavê li ser piçûkên şil û kincên piçûk qelandî. Serê her bi bi rehn û mûçikê û nêzîkî 10 deqîqeyan bisekinin û heta ku tevahiya mîzê bi temamî ye