Her kes dizane ku tîrêj li ser maseya me ya erzan e. Ew bi pirrjimara carbohydrates hene, ji ber vê yekê çavkaniyek enerjiya enerjiyê ye. Lê pir caran caran em dihêle, pişk, paqij, xwarinê, lê em li ser qeşikek bêdeng nebêjin. Û di qehweşanê de, ew ji cewrê çêkirî ye, ku protein, carbohydrates, enzymes, A, E, B, D. Voramins ji vê derê re ji bo hesthest e. Dema ku xwarinê, ew di asta 5 caran de zêde dibe. Ew di şewqê de xewnê, xerîb û kincê xwarinê diçin, ew jî bi mirinê tije bibe! Lê em ê li ser gavê çiqas barkêşê li ser avê bixwin.
Barley porridge li ser avê
Amadekirina avêtinê ya germê pêvajoyeke pir hêsan e. Ma tiştek girîng e ku hinek hizrên zanibin ku em ê bi we re bi we re parve bikin.
Kişandin:
- barley groats - 1 glass;
- avê - 2 cups;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ku xwarinê, xwarinê di nav 5 deqîqeyan de paqijê hişk û avê derxistin, berdewam dike. Bi lênêrîna xwe bisekinin ku ew agir nake. Di nav avê de xwarinê avê, hêdî bi croup re destnîşan bikin û germê kêm nizanin, heta ku avê avêtin, petrolê zêde bike. Piştre agir veguherîne, û sauşpan di tewra veguherîne da ku parsek "gihîştiye".
Di kulikê de bi kulikê û porkê reşikek Barleyê
Kişandin:
- croup of barley - 200 g;
- av 400 g;
- pork-300 g;
- butter-50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- kûrrên (navîn-sized) - 1 parçe;
- kudînk - 250 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Xwarinên piçûk di piçûkên piçûk de, kulîn - straw, kokkîn - kulikan, qirçikên çolê, teyrên veşartî û di blenderê de bête kirin. Xwarinê bi xwarinê, xwarinên xwarinê, pomperê, pîr tomok û stew ji bo 5 deqîqan, xwê, giyayê bikişînin ku xwar bikin. Em bi sûkê bi sûkê vexwarinê vexwarinê, bi xewê şûştê cûdî û avê avê bike. Me qulika germê germî, di çarçoveya 180 deryayê da û ji bo 20-25 deqîqeyan ji bo vê derê vekin, paşê em diçin, neftê zêde bike, 15-deqîqeyan di nav de rûnê din bikin. Wê xwarinê dilxweş û bîhnfireh amade ye.