Heke hûn difikirin ku bêyî ku nutriyek dilxweşî xwar kir, ez ditirsim we ji we re xemgîn dikim - ev yek ne, ji ber ku xwarinê vê rodentê di dema hilberîna çûkê de li ser hilberkirina karkerê rastê de bêyî naveroka calorîk li parsê rast rast. Di gelemperî de, di dema demeke paşerojê de germ, ew pir baş e ku carcase nutriya di kûkografiya 2-3 de bigihînin, ku dê ji bo karsaziyek mezin bigire. Lê em ê ji we re dibêjin li ser vê gotara ku çawa ji şîş kebab ji nutreya re çêbike.
Marinade ji bo nutria
Herweha ku ji bo nutria, hem jî ji bo her şish kebab, pêşîn e, pêşîn e, lê tevî ku kêmîbûna ji xwarinê vê rodentê li ser firotanên firotanê, nexweşî nexşeyên taybetî yên taybetî hewce ne.
Kişandin:
- Zeytûnê zêrîn - 100 g;
- serî - 500 g;
- zira - 1 teaspoon;
- tevlîheviya giyayê - bîhnxweş bike;
- tovên diranan - 1 teaspoon.
Amadekirin
Her tiştek hêsan e: Kû xwarinê bi pirzimanî zeytûnek zêrîn e, bêyî tengahiyê bi kevirên zirav û zûtirîn, zirav û kemîrker zêde bike - ya sereke ya berbi kişandin, paşê biçûk û nehêle, ne jî xwarin dê zehmet bibe (ji bo xwarina xwarinê xwarin avê dema xwarinê de). Em ji 3 saetan heta 24 demjimêr li nutreya dûr bimînin.
Pêwîstineke din a hêsan ji bo pişkên xwarina mizgeftê ya paqij
Kişandin:
- serî - 3 pcs.;
- kevir - 1 teaspoon;
- şerabê spî, an avê mineral-2-çerm.
Amadekirin
Bi rastî, em şish kebab wek her demî, xwarinên bi aromaticî yên şewitandin û mûzikê xweşik kirin (dîsa - xwê nabe!). Ji bo ku hûn dikarin çend kulpên Adzhika bikaribin dikarin paqijê anjî an şerabê şer bikin. Em di nav 3-6 saetan de di bin çapemeniyê de nutriya vebikin.
Shish kebab ji nutria - recipe
Nutria qonaxkirî ye, paqijkirin û zeviyên dorsal. Me xwarinê darê perçe, mezinahiya ku di temenê heywanan de girêdayî ye: mezin - ji bo xwarinek ciwan, piçûk - ji bo dagirtî. Piştre, xwarinek yek ji marinên jorînkirî binivîse û di navendî de 3-6 saetan ji navendê vebikin. Berî berî veşartî, ew li ser skeweran bikişînin, alternatîfên piçûk kêmtir bi rehê veguherînin. Em şish kebab bi agir bişînin, piştî ku bêyî şewitandina agir, gelek xwarinên fêwê bişînin. Shish kebab bi vexwarên paqij û sezên bijartî têne çêkirin. Bon appetit!