Shish kebab bi lemon

Lemon fêrkek ecêb e ku em bi pratîkî bi kar tînin ne li ser xwe, lêbelê wê di hin xwarinan de paqijkirina taybetmendiyê dide wan, ji ber ku bîhnfireh, aroma û bandora fêkiyên sirûştî yên li ser hilberîna sereke li ser bingeha sereke dide. Herweha, lemon celebên ku gelek taybetmendiyên derman hene hene.

Lemon pir zehf e ku berhemên masî û xwarin bi hev re bi hev re peyda dike. Heke hema hema hema hema hema hema herdu lemûnên nû tê deyn kirin, hûrsê bikişîne, hingê xwarin bi gelemperî bi lemon lemon re vekirî ye.

Em ji bo şîret kebab ji tîrêjê an porkê bi lemonê veqetin.

Di bazara me de xwarinê zêrîn yê bijartî ye, ew neçar be. Me xwarinê di por beşan de jêderk û wan di kincirkerê de bi marinade (hejmarek ji bo du kin xwarinê) hejmar e.

Ji bo lemonê şîn kebab ji bo şevê

Kişandin:

• lemon - 2-3 pieces;
• garlic - 2-5 cloves;
• Girtiyek sor ya sor (ne zevî) - têr be;
• Mepîr peş rûniştvan - 5-8 peas;
• clove - 2-3 blossoms;
• tovên cilantro (cilantro).

Hinek hûrsên hûrgelê yên hûrgelan hene, lê nêzîkî vê yekê nêzîkî herkesî nayê, çimkî hêja xwarina pişkek taybetî ya xweyê bide.

Amadekirin

Hûn dikarin nûçek nû ya lemonê vekin, û hûn dikarin di nav çilên piçûk de jêbirin. Garlic bi kincê xweşikî kişand, û ne di nav mûçar de neheqî û bi rêya çapemeniyek veguhestin. Pêçek germê sorê bikujin qulikê bikar bînin. Miyal û mûçikên ku me em diçin, lê em ê nehêle.

Hûn dikarin herbên nû yên bîhnxweş (parsley, rosemary, thyme, oregano) ji bo marinade. Ev çîn eşkere dike, em ne pir zêde nebe, ne ji bo ku bandora avê ji hêla ava hatiye çêkirin. Di vê kulikê de, goşt ji bo 8 saetan ji bo herî baş tê parastin.

Hûn dikarin ji bo şîn kebab li avê avê vexwarinê amadekirin. Bi riya 1: 2 an 1: 3 de ava ava avêtina lemonê û mînînek karbonî (û bêtir bi avê avê). Tevên materyal heman heman (binêrin). Di vê pevçûnê de, hûn dikarin bêtirî 8 saetên bêtir ditirsin ku derfetên kelepkirina wê, di bin bandora acizên berê de bikişînin.

Bêguman ji kîjan lemon an marinade di şirk kebab de hate çêkirin bêyî vê celebê, hûn dikarin şish kebab, xwarinên xwarinê li ser skewer, bi rêya yek, alternatîfên bi lemonên lîmonê digerin. Ev şish kebab (Ez hêvî dikim ku ew bi kevneşopî li ser skewersan re xizmetê dike) dê li ser masê gelek bandor binêrin. Herweha, du plûsên din hene. Ger hebek kebab ji xwarinê piçûk bes tê, ew ê kêfxweş be ku bi lemonê vexwe. Her weha, lemon wê bi dest bixe heke hûn vexwarinên şixulî yên şish kebab (vodka, chacha, rakiyu, brandy û mîna xwe) bişînin.

Herweha, ji bo şîşê kebab hûn dikarin bi tenê lobesê lemon dikin.