Trout - Di xwarinê de û pirr kêfxweş e ku masî paqij dike. Divê divê balkêşin ku troutê ji cureyên "sor" yên masî, yên ku dewlemendiyek dewlemend ên sosyalî hene: vitamins, fats, proteins û traceyên xweş dide. Xweşan ji troutê xuya dike ku dema ku li ser maseyê de xizmetê kiriye, ku tîrêjê tora xwe zêde dike.
Di amadekirina amadekirina xwarinê de ew çêtir e ku ji masîgirên nû veşartî bikar bînin. Lêbelê, ev bijartî ji bo hemî ne. Parçeyên jînkirî yên jicîhîn pir hêsan e ku lê amadekar e, lê niha berê xweşikek masîzayî kêmtir eşkere ye. Çawa ku di kulikê de dişewitîne, bi xwarinê vekirî, di gotara me de bêtir bixwînin.
Çawa bi xwarinê di hundirê camelan de bi tilê bikişînin?
Kişandin:
- trout-1 carcass small;
- Potato tubers peeled - 8 pcs.;
- Cheese - 230 g;
- 20% - 1 item;
- garlic - 2 diranan;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- butter - 30 g;
- xwê - 1 teşunê
- kevirê kevirê black peas - 5 g.
- Spas (oregano, rosemary, cumin, etc.) - têr bikin.
Amadekirin
Potato tubers li ser neat, germên spî û bi vî awayî di bin jêrîn de, hilbijêrin ji bo me ji bo xwarinê, xwarinê hilbijartin. Di vê rewşê de, binê forma me ya bi petrolê ve pêşî lubricated e.
Di çarçoveya piçûk de, mûçik tûr bike û li ser garonê çap bike. Pêwîste bi tevahî girseyî ve tête encam kirin û li ser potatîkê.
Heke em di dema xwarinê de xwarina nû de masîgirtî bikar bînin, divê ew yek ji pîvan, bêhêz, serê serê û tewrê azad kirin û bi avê veşartî. Dema ku tewra zengî bi kar tînin, pargîdanê divê bi temamî tam nekin, lê ji pîran paqij kirin û bi avê ve bi avê vegotin. Di her du rewşan de, piştî şuştinê, tûrek divê bi karanîna tûwalek bixweze.
Hin parçeyên kevir ên pêdivî ye ku li ser pişkên di çarçoveyê de, û paşê bi rûnê rehê, berê berê bi mirinê reş û spî.
Li ser masiyan zehmet e. Mixed kem, xwê, gewrê û masûş û hevşengî tevlihev bikin û li ser danê xwe xwar bike.
Forma ku ji bo bîhnfireh amade kir, bi kulikê vekin û ji bo nîv saetek veşartin, di rûnê 160 dûr de rûnî bimînin. Piştî vê yekê, formê ji avikê vekişîne û deh deh deqan di xwê de bêhtir şewitandin.
Steak trout with lemon in foil - recipe
Kişandin:
- Fresh or freshly trout - 1 carcass small;
- lemon - 1 piece;
- rûnê rûnê - 45 g;
- xwê, germê nû yê tarî
- rosemary.
Amadekirin
Ya yekem, hûn hewce ne ku ji bo xwarinê ji bo xwarinê çêtir bikin. Ji pîvan û înternal vekirî ye, heke hebe tune, heya nû li mirinê zûtir heye, ev operasyon berî avêtin û avê ku bi avê vegihîştin masî. Em serê û dûr vekin. Trout jê di du sîtometran de perçe daketin - ev steak e.
Di çarçoveya piçûk de em ê salt, mepper û rosemary. Di encamên hevbeş de tevliheviya tevlihevkirina her steakê dihêle û kûçikê dan. Ji nîvê Juê zêr û zeytê zeytê, di nav kûçek troutê de û bi awayek xilas bike
Her steak di serê çarçoveyê de veguhestin û bi hûrgavên xwe veşartî, da ku dema ku çermê bilez bilez nayê şaş kirin. Pencilê bi aliyek zelal re tê bikaranîn.
Em bi "kulîlk" ya zivistanê li rûnê dihêle, ji bo dora saet di 180 dersan de giran kirin.
Trout li ser sifrê di nav vala nehêl de nehêle an jî ji vê veguhestiyê vexwar û vebawerên xwarinê ve girêdayî ye .