Sappek veguhê ronahiyê - xwarinek gerdûnî, di havîn de ew dikare bibe sar, û di zivistanan de dibe ku ew bi kulon û pîranê vexwarinê û xwar kirin. Di vê gotar de em ê li ser dermanên cûrbekirî yên bi cûrbeyên cûrbekirî yên bi cûrbekirî re biaxivin.
Recipe of vegetable soup with cauliflower
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 2 tsp;
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 2 kevir
- erebeyan - 1 parçeyê;
- celery - 1 stem;
- Dried thyme - 1/2 tsp;
- xwê, germê - tam bikin;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- kemkin-350 g;
- kulîlk - 250 g;
- birêkûpêk - 1 3/4 tomar;
- avê - 1 3/4;
- pelan - 2 pcs.;
- parsley
Amadekirin
Zeviya zeytê vegotin û pênc deqîqan ji bo şevên xwe dihêle. Piştre tovên, garlic qirêj kirin, cûrbekirî, celî û sezayê her tiştê ku têr bibin. Wekî zûtirîn paqij dest pê dike, qeşikê tomar bike û wê ji bo bîstek dî.
Dema ku paqij têne tewandin, paqijî paqij bikin û kubê veşartin, û em kulîlkek di nav felavêneran de parve bikin. Pêkşeyên amadekirî di nav panê de deverên din ên avê bikin û her tiştî bi avê zirav û avê tije bikin, pelên bayê dorîn. Ji bo 20-25 deqîqan ji bo şûvanê bixwin, piştî ku 2 çîçikên birûmet bi vebaweran re bi pûçan re paqij kirin û vegerin ser pan. Şemek amadekirinê bi parsleyek veşartin û li ser sifrê bide.
Şevê bi darûz û kargaran ve
Kişandin:
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- celery - 1 stem;
- stîran - 1 item;
- leeks - 1 parçe;
- zucchini - 1 parçeyê;
- broccoli - 1 head;
- champagne - 350 g;
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- cenazeyê qirêj - 1/2 cans;
- bîhnfireh - 500 ml;
- Kesên kesk - 3/4;
- potatoes - 3 pcs.;
- petrolê zeytê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Di brazierê de, li ser germî 5-6 deqîqên germê germ dike. Cûrên kulikan û kulikan dişînin, pêdivî ji 3-4 deqîqeyan. Em sûdê bi xwê, germ, masî û masî di brazierê de rûniştin. Em 5 seetên din vebawer bide, paşê leeks, zucchini, tomatok, kotên potatîk, şîpênlan, stûnên mûçeyan, wan hewce bike, bila petrolê zêde bikin.
Vegetê 7 deqîqeyan ji bo din jî bixwin û birê xwe bidin. Şûfa 30 salî an jî heta ku sebrê amadekar e, hingê dişibînin ku ji bo bîhnfirehiya xweş bikin û xweş bikin. Em bi sêvê vebêjin bi cebbage broccoli nûçeyên nû, heger bixwazin an jî kîtonan zêde bikin.