Berî sed sal berê, pike di tecrûbê, û her tiştî her rojek tengahî de tête dîtin. Now bihayên bihayên masîgirtinê yên masîgiran, lê ji wan re ji xirabtir xirabtir nake, lê ji rastiya ku pike mêvanek mêvandarê me ne bi xwe bû. Heke hûn bi kêfxweş in in ku ji xwediyê masîgirtî yê zêrîn bibin, bibin ku derfeta xweya saxê bixwin. Vê bixwînin ka çiqas pike di kulikê de dixwîne.
Recipe for pike fried in cream
Pêdivîbûn û lezkirina pikekirina pike di pişkek bikişîne. Masî zû zû ye, ew nehêle û rîsk bimîne. Bi xwe re binivîse binivîse.
Kişandin:
- pike steaks - 400 g;
- kulikê - 200 ml;
- xwê, germê - tam bikin;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- petrolê
- greens - ji bo firotanê.
Amadekirin
Pike Steaks pir bi tevlîhevkirina xwê û gewrê li herdu aliyan digerin. Hê zû ji herdu aliyan re zûtir bike ku ji bo kêşika zêrîn çêbikin. Kirê kişê bi rûnê vekirî ye û masik bi encama saxê ve girêdayî ye. Em çend pencên pike bidin ku xwarinê ji agir vekin û jê rake. Berî xweşikên kûçik berî şewitandin.
Heke hûn masîşikek cewre hez dikin, û dixwazin ku bixweberên cuda cuda bistînin, hingê rêwîtiyek din heye ku pike pîrê xweşê qîrîn - kulikê. Ji bo ku batterê çêbikin, 150 gotek kemik bi hêk, xwê, giyayî û 100 gê rûnê re tête tevlihev kirin. Di çarçoveya encam de encam da ku masî masikên davêtin û ew di zelaliyek zêrîn de heta ku zêrîn zêrîn.
Pike, di kendava kulikê de stewed
Kişandin:
- pike - 1-1,5 kg;
- seranserî - 1 pc.
- 1 carrot;
- şandina tatoştê - 1 teaspoon;
- kulikê - 1 item;
- leaf leaf - 1 piece;
- xwarinên xwarin - pinch;
- xwê, germê - tam bikin;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- pirtir -100 g.
Amadekirin
Pîçikên Pike kişandê ji pîran, qulikê û serê serê paqij kirin, wan li ser birayên masîlekî dewlemend, û qirçikên dewlemendî û dîsa şaş kirin. Me masî mas di steksê deyn an jî tenê pelên jêikê vekirî - bijartî ji te re bîhnfirehî.
Di pişka birêvek, germê piçûkek piçûktir bikişînin û li ser germên giran ên bi germên dirûşm li ser germên kurtkirî yên derbas dibe. Gava ku pisîkên nîv-amadekariyê dakêşin, em perçeyên pike pûç derxistin û her tiştî bi teytê zêrîn derxistin û paqijê kulikê û pîvanê danê diranê digotin. Em di nav 10-15 deqîqeyan de masî di bin lidê de. Di dawiya demê de, xwarinê bi pîran veşartin û di bin gillê de, pêdivî ye ku heta ku kûçek kinc.
Heke hûn bixwazin ku pikêşek pike di pişkek kulikê de, bi pişkek paqij bikin, paşê veguhertina "Pêvek", dişibînin masîgirên masî de, bi wan re sax bikin û ji bo 30 deqîqeyan bixwin.
Recipe for pike pork in pork
Kişandin:
- pike - 1-1,5 kg;
- rûnê du çermê. spoons;
- potatoes - 3-4 parçeyan;
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- germ - 200 g;
- petrolê
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Me pike gutted di nav rêzên mezin de, xwê, germ û germê de rûniştin. Masî ji bo hemî aliyan rengek zêrîn zêrîn. Ji alî ve, em di pişkên ziravên germ û gûrên dirûşmên.
Em li ser rûnê kêlîkê rûnê bikişînin û li ser pike derxistin. Li derdora stokên ku em xwarinên belav dikin, û li ser vê yekê em meşan û kûran belav kirin. Kemê xwarina ku em 125 ml av, kûç û mîkroşê şevê amadekirî û li ser masiyên xwe digire. Em pike di sala 25-30 deqîqeyan de rûnê bîhnfirehê 190 salî. Ji bo 5-7 deqîqeyan heta ku amade amadekirin, xwarinên masî û masî yên bi pişk û guhartinê bi "Grill" veguherînin, da ku da ku xwarinê pike û xwê di xwarinê zêrîn de bête.