Mussels in sauce saffron

Mussels di kulikê kulikê de - nefret, bixweşî û tije dilxweş. Ew xuya dibe ku merivên hûrgelan dikarin tenê ne xwarinê, lê belê li hundurê, bêyî karsaziyên taybet. Bila hûn bi we re bifikirin ka çawa kûçikên kûçikan di kulikê de amade dikin.

Mussels recipe in a creamy sauce

Kişandin:

Ji bo sauce

Amadekirin

Bulbs û lûklic ji mêr û melenko vekirî ne. Piştre em paqijên petrolê li rûnê germiyê derbas bikin. Porrushku rinse, şeng û çop. Di panê de, kelek piçûk xistin, şerab derxistin, pelên kevir û germên bavêjin. Wê her tiştî bi avê bike. Mussels têne avê, avêtin avê, avê bi lidarxistin vekin û nêzîkî 10 deqîqeyan heta ku çilên vekirî vedike. Piştî vê yekê, bi kêliyê bi xwarinê vexwarinê dakêşin, kûçik, kemikê zêde bike, hilweşandina avêtinê û germê jê bibin. Parsleyên mayî bikişînin û diçin şîn. Piştre pişkek mûzêlan li ser platek belav bikin û şêrînek lûkulê dakêşin .

Mussels di sau-kulikê de şer dikin

Kişandin:

Ji bo sauce

Amadekirin

Ji bo ku hewceya xwarinê li xwarinê kulînek amade amade bikin, em li ser deryaya xwe veşartin, ew bi pûçek veşartin û xelet bike. Di vê rewşê de, em tenê tenê qalikên vekirî hilbijêre, û hemî mayî têne betal kirin. Piştre pişkên pişesaziyê di nav kûlekî mezin de belav kirin û şerab derxistin. Em ê agir, bi bi kincê ve veşartin û ji bo 4 deqîqeyan dikişînin. Piştre bi kişandina bi dengê xwe vegotin, û bira bimînin. Danî bi musselan re bi tewra veşartî, û bira bi rêya xilasiyê tête kirin.

Di panikê de germkirina germê. Bendava paqij e, paqij e û hêrs dibe ku heta ku ew zelal e. Piştre, paqijê paqij bike û rûnê piçûk bişirse. Em her tiştî ji bo şeqîqek yek ji bo agirê herî piçûk bi tevahî û tevlihev bikin. Piştî vê yekê, em bi saxê ji mûzêlan, sevê bi mepperê û 5 deqîqeyên din bixwin. Niha hêdî hêdî di kemer, mix û stew de heta ku tîrêjkirina girseyî bigirin. Piştre pişkên mûzêlên li ser pleyên pijandî derxistin û bi xwarinê xwarinê veşartin. Em bi xwarinê parsleyê paqij bikin û li ser sifrê dixin.

Mussels in cheese cheese creamy cheese

Kişandin:

Ji bo sauce

Amadekirin

Mussels ji pakêtê vekişînin û di piçûkek piçûk de bistînin. Wê li ser germ kêmtir, avê piçûktir bikin û ji bo 5 deqîqeyan bixwin. Neynikên berbiçav derxistin, û mayî mayîn, ji ber vekin Tenê pelê tenê, ku li ser mollusc heye.

Bi kûrahî di kulîlê de veşartî û sax amade bikin. Ji bo vê yekê, nav avê, ku mussilan bikişînin, di kulikê de derxînin, di nav germê, xwê, gewrê, mîkro û tîrêj de heta ku tîrêj diçin. Piştre spî digotin, garlic tîrêjê, pisîk derxistin û xilas kir, ji bo 5 deqîqeyên din din bixwin.

Piştî vê yekê, di şeraba spî derxistin û ji agir veşartin. Em kûçikek piçûk kişandine piçûk, û paşê bi hûrgilî bi wan re paqij bikin û li ser pişka paqijê paqij. Em bi panê rûnê bişînin û 20 deqeyan bisekinin. Ew hemî, mûzilan, di kûçikek kulikê de amade bûn, amadekirin!