Bi taybetî bi xwarinê dilxweş û dilşewer tê xwarinê an bi kulikê vekirî ye. Kislinka û bîhnfirehiya vê hilberê hilberê vê hilberê fibersên ku ji vê cûreyê xwarinê veşartî, nebaş û bêhêzê paqij ên dilxweş dibin. Gelek guhertoyên vêhevhatina serkeftî ya vê serkeftî di binpêkirinên jêrîn de pêşkêş dikin.
Bêf stroganoff bi kûçikek di pirzimanî de
Kişandin:
- beef tenderloin - 760 g;
- serî - 90 g;
- kulikê - 260 g;
- rûnê - 40 g;
- petrolê - 30 ml;
- nutmeg nutmeg ;
- tevlîhevkirina bîranîna bîranîn ên Provencal;
- xwê
- tevliheviya giyayê.
Amadekirin
Baweriya neheq a vê xwarinê ku xwarinê ye, spas ji bo teknolojiya xwarinê ya xweser a taybet, rabe ku nerm û nermî be, û bîhnxweş kişandek hişkek kemîkek dide.
Ji ber vê yekê, şîn tenderloîn şûştî ye, avêtin sîteyên navîn û jê re bi kulikê kûçikê xistin, bi filmek veşartin. Niha hûrên kêlan di nav xeşek dirêj de yek sîtemeteran derxistin.
Em ê petrolê di nav multicastê de bicih bikin, ji bo karûbarê "Frying" an "Baking" re bicîh bikin û kevirên kevirên kevir ên kevir û kûçik dorîn. Em wî rizgar bike, û paşê em meşanek amade amade kir û xwarin bi hev re veşartin, heta ku piranîya zêrîn bê belavkirin.
Piştre em pergala amûreyê ji bo bernameyek "Quenching" veguherînin û naveroka piraniya piranîya xwe di bin lîma çilî de di bin lidê de binihêrin. Piştî wê, heyama ku bi xwê, nutmeg û spicy spî, xwarinên Provencal, xwarinê zêde bike, heta ku ev kemilî û rengê kûçikê ye. Pêvek baş, di heman demê de rejîma hûrdûya paşîn, û paşê em bi mîkroşek zeviyên zeviyê stefganoffê bikişînin û deh xalêda di "Moda Heating" de ji bilî din dûr bixin.
Bi şampirên ku di rûnê xwarinê de xwarinê
Kişandin:
- befa çerm - 950 g;
- serî - 185 g;
- şampên nûtirîn - 280 g;
- kulikê - 275 ml;
- rûnê gulanê - 45 g;
- petrolê vexwarinê;
- spî û mêş
- erdhejîna germê - 1 pinch;
- xwê
Amadekirin
Bîf bi kincên kulikê di tîrêjê de li ser vê şîretê dilfirêj e, û ew pir dem nake. Ji bo ku bi pişkek tîrêjê bi rûnê neftê germî ya germkirî bi germê piçûk re xwarinê veşartin, xwar, rûniştin û dirûşm kirin. Di panên din de, em zîvên zêrîn zêrîn daketin, û paşê şîşt û darê vexwarin, bi pêşîn vexwarin, û ji bo teşwîq kirin
Di gava li pêş Warms di tendûrê de bi 210 dereceyan de, bi mix goşt têkelê pîvaz-mushroom, demsala bi xwê, Tevliheviyeke ji îsotên erdê, pincarê û giyayên û li konteynir nedane ji bo baking belav bû. The ard lê cream, raya bi tûmî, zêde ava kelandî de kêm (eger cream stûr), bîne tam bi xwê û rûn û giyayên tije têkelê goşt di encamê bi mushrooms û pîvaz di shape. Em li konserek bi bi kincek an pencilê ve veşartin û di hundirê asta navîn de rûnê rûn. Piştî pêncî deqîqan, qelikê an pencilê veşêre û bila devê heftan bîst bîst deynek bêdeng bike.