Ji vî rengî veşartî, hindik dikare nikarin, lê her kes ne diyar dikin ku amadekariyên wê amade dike. Ji bo nimûne, bîhnfirehiya zêrîn û dewlemendiya rasterast bi rasterast re girêdayî ye ku di dema ku di binê zirarê de çuçandî de derbas bûye: dirêjtir, bêtir dilxweş. Wê du dersên jêrîn dê alîkariya we bi rêgezên sereke yên vê hilberînê hîn bikin.
Çiqas baş û dilşewer li ser xaniyê xerîb bi dill to beer cooking?
Kişandin:
- crayfish - 2 kg;
- xanî - 15 g;
- kevir - 10 peas
- avê - 6 l;
- kewçêr bîranîn - 5 peas;
- laurel - 1 sheet;
- lemon - 1 piece;
- vodka - 50 g;
- salt - 250 g;
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Yekem ku ku hûn hewce ne hewceyê krîfşê ji bo nîv saet ji avê sar re bike, da ku hûnê hemî masê bimînin berî ku li dû pondê wan bişû. Piştre di pencê de, pişk û mûçê din. Dill divê tenê tenê pîvana, ((hê jî firotin an zeviyên bi zewacî), di forma darê an an nû de, lê bi prensîbê ve dikare bi çend çermeyên biharên hişk veguherin. Mustard nabe ku hilberîna dawiyê hilweşîne, lê ew ê li ser germê kayfishê nerm bikin, ku herdu hemî û lêvên di dema kûçê de dixebitin, di wê de hejmareke mezin.
Bi avê paqij bike û germê li benda bisekine. Gelek avê divê ne ji hêla nexşterî kêmtir e, lê ew baştir e ku dema ku crawfî deyne, ew faktorek girîng e, ji ber ku ew hewce ne tenê avê avê di nav avê de tê kirin. Piştî avê, germê kêmtir bi avê vexwarinê û bixweberên xwe xwe bikin. Ji bo performansa herî baş ya karê we, pişkek bikar bînin, kansera paşê paşê paşê bike û wê bi pişkek paqij bike. Ev pêvajoyê dê ji ber hilberê dawî ya teşeya maqûl ya maqûl be. Berî krîza şewitandinê, germahiya herî zêde bike û di demekê de bi awayekî zûtirîn avê nav avê avê zêde bike. Piştî 20 demjimêrên avêtin, germê veguherînin, lemon derxistin avê û di vodka deynin, ji bo kêmtirî 40 deqfeyên crawfish derxistin.
Çiqasî kêfxweş e ku çîrekêşê bixin?
Kişandin:
- kîlab - 1,5 kg;
- xanî - 15 g;
- kevir - 10 peas
- avê - 1.5 lîder
- kewçêr bîranîn - 5 peas;
- laurel - 1 sheet;
- lîrek 1.5 lîder
- serî - 1 serî;
- salt - 200 g;
- dill (bi tilikan) - 1 kampê.
Amadekirin
Ew hukumek bêkêmahî ye ku bi baldarî kayfishê bi avê bi destûra xwe ya avê bikişînin ku karê xwe bikin. Di qirêjê avê de, hemî materyalên din jî bêyî bîr û şermezar kirin.