Xwarina xwarinê ya avêtina navxweyî bi tevahî bi masî re hev dike.
Ev xwarinên xwarin û pir giran in, lê ew ji bo karanîna fîzîkî zêde dibe û piştgiriya bedenek li hawirdora sar.
Niha, celeb 4 sereke yên çandî yên malbata mezin dibin. Meat ji daketek malbata ku ji bo xwarinê ve di nav xwarinê de, lê hinek bi karanîna neheq e. Legeyên ne her roj ji berhemek ne. Di gelemperî de, carinan di demsala sar de, ji sûkê pir baş e.
Ji we re bipeyivin ku hûn bi qeşika pea çepê bixwin . Duckên herî kêfxweş in zêrîn in.
Mûzek mîkrofek hêsan a bi duck
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- serî - 2-3 pcs.
- ereb - 1-2 parçeyên
- Dry peas - 2-3 glasses;
- Spor ji bo birçîbûnê (laurushka, mepper-peas, gvozdichka, etc.);
- masiyên erdê (bêhnê amade û sodium glutamate amadekirin);
- herbên nû yên cuda
- garlic;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons (beşek navendî).
Amadekirin
Ji kêmî 3 saetan berî xwarinê veşartî ji xwarinê vexwarin, di kuldronê avê sar de paqij kirin û agir da. Piştî avê, hêrs û avê biguherînin, hingê, diçe ku agirkirina agir, heta ku amadekirin.
Di heman demê de em li duckek tevlihev dibin. Me golên navîn derxistin. Pargîdanê paqijkirî duck dişewitîne, hewl dixebitin ku pêkanînên ku derheqê gengaz bikin, parçeyên mezintir (beden, wek mînak,) jêbirin. Serê xwê di şucepan de avê şuştin û avêtin. Ji bo nêzîkî 1 saet bi germê kêmtirîn, bixwin û germê vekin. Add toions and carrots in a large quantity, and well spam unmilled cut and for 30-30 minutes of a second cooking. Bow and laurel têne avêtin.
Di vê demê de me me pejirandin, ew peya bi duck û birûsî di nav hewceyê de zêde bike. Heke şewqê dilşandî ye - hûn ê bibin yekem û duyemîn bigihîjin xwarinek pir baş. Sermeneya germê bi erdê germî, hûn dikarin bi wê bi pelê tomar re bişînin. Em dişewitin nav xwarinê. Lûks û germên zûtirîn ji berî xwarin beriya xwe zêde bûne.
Peas - peş hene. Li cenazeyên mîkroş-efik hene.
Duck dermê bi chickpeas dikarin li ser heman heman recipe (amade binêrin) bên amadekirin. Chickpeas jî hemî pejmarên gelemperî têne xwar kirin, lê demek dirêjtir (xweyek cûda bixwin). Ew ê baş e ku di nav sivikê de bi mîkrofên şîrîn ên mizgeft, broccoli, zucchini, zeytikên pitted, dibe ku biçûk kûçik û / an kincê kûçik dibe. Vê van materyalên ku di dawiya pêvajoya pêvajoyê de 20-25 deqîqeyan berfirêj bikin. Ew ê bêaqil be ku di kulika her paqijê de bi zelalek zêde bike -New lemon. Bi rastî, bêguman, kesk, û nexweşî laş nekin. Ev şewrê li Mediterranean, Rojhilata Navîn, Asyayê Navîn, Pakîstanê, Hindistanê (ji bo ku hûn bi ewlehiya krîza bikar tînin) bikar bînin.
Di heman rengên jêrîn de, hûn dikarin şa pea û şikilê germî amade bikin (her çiqas ev kêm kêrhatî ye). Birê ji kûçikê vexwarinê pir zêde dibe (ji bo 20 deqîqeyan), sozên, karker û vebawerên din dikarin bên cih kirin.
Duck soup bi ciwanên kesk ên piçûk di Pan-Asian de
Kişandin:
- pelê duckê (xwarina ji zikê bêyî hest û çerm) - 300 g;
- xwarinê an jî rûnê sesamek derxistin;
- kesê kesk (kesk anku yan zehf kirin) - 1 kinc;
- (pîvana red) - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kewçêr - 1-2 parçeyan;
- giyayê sor
- greens (kişandin, basil, parsley, etc.);
- garlic;
- masiyên erdê
- lime an lemon.
Amadekirin
Duck xwarin di hemî pişikan de di kelek kurt de derxistin. Keviran, şil û giyayên bîhnfireh - strawên kurt.
Bi qelekek kelek an qeçikek kûr a qirêj. Xwarinê bi germên bilind li ser germahiya bilind, bi berdewam digerin û bi riya 5-8 deqîqeyan bi rêvegirtina panê digerin, paşê pirtûkan veguherînek bi sauce. Em li wir ciwanek kesk û xemgîniya avê rûniştin. Ji bo 5-8 deqîqeyan, paqijan zêde bike. Bila bendava 10 salî ji sipê bikişînin û kulpên şewqê bişînin. Sêşemek bi sorê sor yê germ û lûkulê, bi kûçikên kûçandî vekirî.