Şemek klîmîk ya tîrêjê tender, dilzî û tije bîhnxweş. Ew ji bo du hezkirî ji bo xwarinê romantîk amadekirin. Armanên soup-mashed dê li ser maseya malbata hin malbatan binêrin. Di vê rewşê de, piraniya karûbar dikarin pêşdibistanê pêk bikin, hema her tiştî pêk tîne hemî beşên ku hûn berî xizmetê dikin. Bila çend çend tîrêjên xwarinên bi korîkê re binêrin.
Şempîrê kemînê bi korikê
Kişandin:
- ji ji sivikê-1 l;
- pelên masî-600 g;
- qirêjiyek mezin - 300 g;
- pişkên spî - 2 pcs.;
- 33% kem - 200 g;
- masî - 4 çermê;
- rûnê 2 tilê;
- salt, erdê spî.
Amadekirin
Tîrêjîna pêş-kewçêr ji nav şeh û gora vekêşê vekirî têne avêtin. Em ji firotan çêbikin. Masê biçin parçeyên biçûk. Grîştê.
Preheat pan a frying. Ji bo nîvê xizmetkarê mûkê, ji bo pênc deqîqê ji bo pênc dezgehên xweyê, 5 mîlyon li ser germê kêmtir e. Ji bo masî û şewitên ku em ji mirinê dikişînin, em ji bo 5 deqîqeyan li ser planê bimînin. Em ê agir derxin. Em hema hejmarên masî û çepê pêwîst e ku ji bo xwarinê veşêrin.
Naverokên panê ji hêla paqijî ve di nav de paqij e. Ji hêla veşartinê ve bête kirin.
Di saucepan de bi teyek piçûk, germê duyemîn ya mûkê bigire. Di rûnê de, her tiştî xistin, çaxê ew rengê zêrîn bi rengek zêrîn zêrîn. Di berdewamiyê de tevlihev bikin, hêdî hêdî bi birêve bikeve. Em ji 10 deqîqeyan veqetin. Hêzên mashedê, kemîn, kûç û giyayê zêde bikin, bi qelikê nêzîkî xwe bînin. Bêyî ku pisîkê me em derxistin.
Tenduristê kemînek bi kempîrê kemî di nav pêlavên kelandî de tête kirin. Ji bo ku devera her platekê, perçeyek masî û mirinê derxistin.
Şehîdên tiger di kulberê mousse de
Kişandin:
- çiyayên tîran raw - 4 pcs.;
- kulber - 1 parçeyê;
- mîkroşek mîkrojî - 200 g;
- bîhnfirehiya 150 ml;
- gelatin - 2 teaspoons;
- sûkê şerab - 1 tewran;
- şekirê zêrîn - 1 teaspoon;
- kem 35% - 150 ml;
- dill - 1 bunch;
- salt, erdê spî.
Amadekirin
Hin beşek kulberî di çarçoveyên piçûk de têne qutkirin, û kulkûya mayî paqij kirin û di nav blenderek de têne avêtin. Pucumber puree bi hev vekirî, xwê, kewçêr û binê çapemeniyê.
Sê gelîtên sê çermên avê sar ên xwe bidin û ji bo 30 deqîqeyan ji bo germê bisekinin. Piştî demekê, em gihîşt gelîtatin, bira heta ku ew bi tevahî hilweşandin, lê em nehêle ku birê xwe bidin avêtin. Em sar dikin. Kişandina kulikê dihêle.
Defrosted prawns ji bo dora 2 deqîqeyan paqij kirin û avê dişewitandin, di çarçoveyên dorpêçê de dorpêç kirin. Çop dîlan. Mixed cream cheese with dissolved gelatin, Mix, krim, kemil, dill.
Kucumber mousse di xuyaniyê de gelek xemgîn e: ronahî, bi gelek xalên kesan. Heke bêtir eşkere ev eşkere dibe ku bi alîkariya alîkarî ya paqijî û peşikên sor yên sor ve têne çêkirin. Mûzek mousse, di nav tiştên din de, û dilheziya xweş e.