Onigiri

Onigiri yek ji xwarinên deryayê yên modern japan e. Di xwarinê de xwarinek kulobokek piçûk e, xwarinê. Navê onigiri ji peyva "nigiru" tê, tê wateya "dagirker" - ev peyv bi awayekî pêvajoyê ya pêlavê koloboks nîşan dide.

Hinek dîrok

Onigiri kevneşopek kevneşopî ye ku dîrokek pir kevneşopî ye. Li gor yek ji vîdyoyê cara yekem, kîloyên çînê koloboks di dema Heianê de ji bo leşkerên xwarinê xwarinê xuya bûn - û, bi rastî, onigiri dikare diçin. Ev xwarin ji xwarinên gelemperî hatiye çêkirin - ew gundiyekî hêsan e û xwarinê sîvîl e, ku ew bi wan re li zeviyê an jî di astengiyê de birin. Ji ber ku Japonya pêşîn pîşesaziyek welatek bû, li ser pîvanê pir zêde bû. Bêguman ji baweriya populer, ne hemî celeb xanî ne (ew e ku rast e ku bi sûkê biaxivî). Herweha dîrokî ji nû ya sûkî û onigiri cuda ye. Sushi, wek xwarinek, ji rêyên parastina û masî biparêzin. Ji bo ku karên sûkê bi rezwan, şekir û saltê tê bikaranîn.

Der barê teknolojiya xwarinê

Rengdêr ji bo onigiri gelekî hêsan e, ew ji bo demeke dirêj pir dirêj bû û ji hêla japonên japonî re ji hunerê bilind ve hate çêkirin. How to make onigiri? Bi awayekî kevneşopî, ev yek tête pêk tê: welded, hê jî hêla germî ya germî tê de di palmê destê xwe de tête, pişkek avêtin di navîn de û dest pê dike ku hûn bi zûtirîn bisekinin, wekî ku çermê zêrîn li dorpêçkirina germê. Niha, pir caran zîvê di çarçoveyek an triangulî de têne avêtin. Gelek serpîrî di tîranê de nexweşî û / an an veşartî ye (yek ji cûreyên deryayê yên darê, pir bi amadekariyên pirrjimar yên japonî yên din têne bikaranîn). Di demê de, wek wrapek, li şûna neurî, lettuce, omelette û hûrên piçûk ên hanê têne bikaranîn.

Ji bo onigiri dagirtin

The onigiri di hundirê çarçoveya kîlo kolobok de dikare di heman demê de li ber berhemên hevbeş hevbeş be hevbeş an jî dibe ku di hundirê çolê de, li ser an jî sêweyek li ser jorîn veşartin. Ji bo firotanê li ser pisîkê (ji tuna, salmon, deryaya eel), ji katsuobusi (mîkrofên mermerî yên darê), mirinê, algae kombu, ji umeboshi (xwarin an xwarinê vekirî), ji kulikên soyî, soya bele natto û ji hêla şîn goşt Li Japonya, ev xwarin gelekî gelemper e, ew dikanên taybetî jî hene, ku ew tenê tenê difiroşin.

Hinek hûrgelan

Çi meriv li ser onigiri rast e? Pêwîste girîng e ku ji bo berhemê hilbijêre: Divê ew bi şewitandinê ve girêdayî ye û paşê bêtir mûçik (biryara) biryara. Ji bo vê armanca, cûreyên dorpêçê gurê pir baş in. Di çarçoveya tevahiya parçeyan de (yek an jî çend) û di forma xwarinê xwarinê de (di vê rewşê de divê ew bi kûçek xwarinê di xwarinê de xwarinê de, ji ber ku di verêja rastînkirinê de xwarinê, firotin û xwarina xwarinê, bêhtir bikar bînin). Nori çarçove dikarin dikanên xweyî yên taybetî, depotên supermarket, li bazara Asyayê. Hûn dikarin li vir re çê bikirin. Dema ku li serîgarî xwarinê pir girîng e "nehêle", ew e ku, berhemê zehf ne zehmet e, ji ber ku ew tête bawer kirin ku biharê giran bi giran tengahiyê dilşengiya xwarin û kêfxweşiya xwe xirab dike.

Cooking onigiri

Rengdêr ji bo onigiri ne pir zehmet e.

Kişandin:

Çawa ku li serigiri bo xwarinê bixwin? Rice rice well, pour water in sauçenek pêdivî ye, careke din diçin û agir xurt dike. Piştî şewitandinê, em germê kêm bikin û bêyî tirsa bêhn kirin, ji bo 15 deqîqeyan. Ji ber firotin agir vebirin û bi kûranek paqijkirina paqijî li du keviran. Bila 15-20 deqîqeyan bimînin. Dema ku giyayê pir baş şikilî, hûn dikarin dest pê bikin.

How to cook onigiri?

Em bi kolobokên ku bi destên taybet an bi karanîna taybet re bikar tînin. Em li salona koloboksê salon wrap, û wan - di kulîlên neurî û li ser xwarinê derxistin. Ew çêtir e ku xwarinek nimûne ne. Ji bo hûnigiri hûn dikarin ji bo xizmetê bikin, şerabê, başûra vodka an jî jî bez be.