Danîmarka Thai Thai hûrgelên xwe vekirine ku ew nehêlin berî ewrûpa, ew ji dema ku dema ku ji bo rêberên exorî yên Taylandê dest pê kir organîzasyon dest pê kir. Gelek xwarinên herêmî yên pirrjimar pir zêde ne, lê pir kêfxweş in. Danîmarka netewî Thai gelek taybetmendî hene:
- niştecîh hejmarek mezin a spî spî bikar bînin: zêr, germ, garlic, axê erdê;
- Di piranîya xwarinê de xwarinê di Thailand de pir bi lezek zûtirîn zehfek zehfî ye ku di panêlekê de tîrêjî de (bi navê "wok" tê gotin ), da ku parastina xwarinên nutriyan di xwarinê de heye;
- bingeha gelek xwarinên tîlyayî çil e, tevî noodên jî gelek caran têne bikaranîn;
- Pir caran di xwarinê de mîkte an sefûyê têne kirin.
Li pêşdibistana xwarinê di Thai de dê ji we re dibêjin ka yek ji xwarinên kevneşopî yên xwarinê yên welatê başûr-rojhilatê xwarin bikin. Wê bîhnfireh ji hêwanên piçûk û spî teyr be. Herweha, amadekirina xwarinê di Thai de dê demê demek girîng nake. Di bûyerên ku hevalên xwe digotin û agahdar kirin ku hûn di saetekê de hûnê, bi zêrîn bi dest bi xwarinê unusual vexwarinê dest pê bikin.
Recipe for cooking meat in Thai
Kişandin:
- goştê (firotek mîkro, pork an veşartî ji bo hilbijartinê) - 700 g;
- starch (çêkek çêtir) - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Pêlikek Chicken baş şuştî, bi bi tewrê vexwarinê û şewitandin. Dûrên kişandî, di bin kulikê de, starch, mix.
Di panê de, agirê agirê germ, rûnê germ û germ dike. Gava xwarinê vekirî ye û di kincê de ye.
Niha em amadek paqij dikin. Xwarinê hêja baş e ku bi berhemên çiyayê an berhemên çiyayê Pad Thai , pasta û sebên hevgirtî bi hev re hev.
Meat in Thai bi sebze
Mînakên ji bo mirinê:
- toman - 4 parçeyan;
- kewçêr - 3 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- soy sauce - 1/3 cup;
- sauşê germ (her kes) - ¼ spî;
- garlic - 4 diranan;
- erdê germê - 1 teaspoon;
- saxkirina tomato - 1 tbsp. spoon;
- petrolê zêrîn - gelek çol
- greens (dill, tarragon, etc.).
Amadekirin
Me vexwarên darê xwar, em germê erdê, avêtin lûkulê û hemî materyalên hemî mirinên li êgir (di rûnê rûniştina paşê rûniştina paşê de rûniştin), tevlîhevkirina rengê rengek piçûk be. Em ji ziravê ziravê ji ziravê (bi heman demê de, darên zêrîn yên bêtir) derxistin û di nav kîtekerê de rûnin. Li panê paqijkirina paqijê paqij belav dike û li ser germê avê derxistin, lêçikek şekirê zêde kir. Divê avê bête belavkirin. Piştre soya sauce û salt.
Di sauceyê de em ji ber ku demek kurt de kurt kirine û herdu xwarinên berê veşartî derxistin. Em her tiştî li ser xwarinê veşartin, bi kûçikên kûçandî vekirî.
Heke hûn tedbîrên din ên bikişînin - kûçik û teyrên din ên din ên sûdê bi hev re bibin, hûn ê li xwarinê di Thai de kûçikên bêusual ên xweş bibin.
Meat di Thai de bi rice
Kişandin:
- beef tenderloin - 700 g;
- Mîkrobek Bulgar (sor, sor û kesk) - 1 pc.
- garlic - 3 to 4 cloves;
- soy sauce - 1/3 cup;
- kevir
- xwarin (di sachets) - 3 pcs.;
- dill;
- Shchafran - 1 teaspoon.
Amadekirina xwarinê
Xwarinê şevê dora nîv saet di soya sauce de vekirî ye, bi lûkulê kulîlk vekirî. Di xwarinê de (cauldron) xwarinê heta ku têr dibe
Amadekirina dravaniyê
Çuçê ku heta du saucepans amade amade ye: di her kulk du pakêtên zîvê, di din de, em li wir zeviyê erdê bavêjin. Di yek çilê zîvê de, di pêşî de xwarinê de xwarin, em darê jêbirin. Pêwirînek pir pir rengî şewitand: kesk (bi dillikê), orange-yellow (bi zebûr û spî). Rice ji sê rengan li ser kevirên li ser keviran têne girtin. Dê avê bi kovara rengê rengê xwar bike.
Ew xemgîn e û xweşik e!