Em herin dikanin, dikanin ji pakêtên zelal ên ku ji bilî gilî kir, hilbijêrin, em diçin mala xwe û xwarin. Stop! Ev alternatîf ji bo bachelors tenê ji gastritisê tengahî ye. Tiştên xwê yên dilşikî ji bo malên rastîn ên girîng in. Û min bawer bikim, pelmeni li malê ne bi vî awayî bêhempa ne, û rûyên kêfxweş ên malbata ku hûn ji bo xebatkarên we temam dike. Bi awayê, ne tenê bi pelmenî pêdivî ye, lê hûn hewce bibin tevahiya malbatê. Ev firsendek baş e ku mêrê xwe ji televîzyonê, kurê - ji komputer û keç - ji telefona hucreyê veqetîne.
Çawa xwarinên xwarinê çêbikin?
Gelek malbatan ji bo xwarinên xwarinên xwarinê yên xwe hene, gelek bijare hene. Ev yek kevneşopî ye.
Kişandin:
For stuffing:
- beef-300 g;
- pork-300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- xwê û germê da ku bîhnxweş.
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 tomar;
- hêk - 1 parçek
- avê-1/2
- xwarinê avê.
Amadekirin
Kişandina hêk, avê û avê bi komkujiyek homogeneous (pêwist e-sar be - ev e!). Bi rûnê sifted sîgortê zêde bike, tîrê xwarinê heta ku ew dest bi destê xwe rawestîne. Avê pêdivî ye û hêsan be. Em di vê fîlmê xwarinê de û ji bo nîv saet di nav sarfê de wrap, ew ê çêtir be ku şewitandin.
Me xwarin û xwarinê xwarin. Hê pir tengahî nebe ku ji hêla 2ê caran xwarinê xwarinê veguhestin. Solim, kewçêr. Ji bo xwarinê ku di goştê de, hûn dikarin 300 gram kabbageş bikin. Ne ditirsin, ew ê nexweşî şaş nekin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku bibe şîn.
Pêkêşî di navendan de xwarinê veşartî, paqij û hişk zaleplivaem derxistin. Ji bo 8-10 deqeyan ji ava vexwarinê bixwin. Ji bo bîhnfireh, herbên bijartî bi panmeni re bişînin.
Çawa çermên sîbîran çêdike?
- Pêlên malê tenê tenê bi xwarinê amade ne, û nexwariyên nebatî ne tenê têne (ne tenê ji hêja, bêguman);
- Ji bo amadekirina pelmenî ya malê li Siberianê 3-ê xwarinê bi xweseriya wekhev re hewce dike. Bi gelemperî ew pork, rûn û lambê bigirin. Venison û elk welatekî, û kûçikên berbiçav ne exor in;
- Pêlikên pêşî yên xwarinê herdem herdem şaş dike. Ji ber ku ew rahişt
- Di heman demê de, ji bo jiya zêrîn di mirinê de, çiyayê kûçik hate zêdekirin;
- kevneşopî, xwarin ji bo firotên Siberian nû ye (nehêle ye);
- Sîbîiyan di çarçoveyek taybet de xaniyên malê çêbikin. Avê ji hêla bi hêsek rawek ve vekişîne, derdor û kevir veşartin. Hê êvên ku pelmeni digire, û xwarinê xwarinê, gava ku hûn bixwin, wê ji wê derê nabe.
Çawa kûçikên xweyî yên xwarinê çêbikin?
Ger hema hema dem nîne, lê naxwaze ku malbata bi hilberên nîv-dahînîn bixwin, lêgerînek ji bo şehrez û pir tengahî heye.
Ji bo ku hûn pêdivî ye ku hûn hewceyên heman materyalên wek yên diranan yên gelemperî bigirin - ew di xweya pêşîn de nivîsîn. Xwînê Pelmennoe piçûk diçin, hewl bidin ku amadekariyek derketin.
Niha hûn dikarin mîna pelmeni normal bike yan jî hilweşînin. Û hûn dikarin xwarinê bi sebenê bixwin. Ji bo vê yekê, em pişkên bi kûrrên xwe, sêyem di nav xwarinê de, paşê pelmenî, û li seranserî - sebên mayî têne şandin. Em bi avê kulkêşek avêtin avê û avê 2/3 dagirtin. Vê vekin û di nav saetekê de ji bo germê kêmtir bike. Niha Pawlos dikare bêteşandin û dirûşmên şikandin. Bon appetit!