Heta ku pir piştgirî yên xwînê û ji wan xwarinê ne, çaxê ku xwarineke Yûnanî tedawî - moussaki bêne kêfxweş in. Di çarçoveya xwarinê xwarinê de, xwîner û béchamel sauce, ev vexwar ji derveyî nasnameyê veguherîne û xwarinê dilxweş dibe.
Îro em ê di rewşê me de çawa bêjin ka çawa tewrê, moussaka bîranîn û bi çermê germî amade bike.
Recipe for moussaki bi bi reş û golikê
Kişandin:
- kelek birçîbûnê - 750 g;
- aubergines - 650 g;
- Potato tubers - 300 g;
- pîrek - 220 g;
- serî - 85 g;
- tomokên nû - 450 g;
- şerabek sor, dûr - 125 ml;
- garlic - 3 diranan;
- kewçêr - 50 g;
- cinnamon erd - 5-7 g;
- Germên zevî yan rûnê bîhnxweş dakêşin ku hilbijêrin - bîhnxweş;
- nûçikên nû yên oregano û parsley - têr bikin;
- xwê - tamê
- giyayê reş reş
- rûnê zeytê
- béchamel sauce.
Amadekirin
Em ê di destpêkê de xweya cenazeyê baş bikin. Fêkêşî fêk bikin, di bin dora pênc millimeteran de dorpêçê an dorpêçê veşartin, bi avê vexwarinê û di nav sê sîvanan de ji bo ku hûn ji riya nehêle û tengasiyê derxînin diyar bikin. Hingê em li wan avê sar. Hêza her cenazeyê bi zeytê zeytê zeytê zêrîn û di nav rûnê an rûnê an rûnê de heta ku nerm.
Di heman demê de, em paqij û zêrîn paqij bikin û li ser zeytê zeytê vedigire heta ku ew zelal e. Dema ku rengê guhartin guhertin. Niha em bi teyranên firotandî, teyr, xweya germî, kevir an jî tîrêj, zevê erdê, xwêk, tûzek kesk û organo zêde bikin û nêzîkî nîvê kincê kêşê ya kewçêr. Em bi xwarinê xwarinê bigirin, agirbest, li ser bîst-sirty deqîqe an jî heta ku tîrêj, mûzîkê dorpêç dikin
Forma jêrîn ya oilyê bi mugên pêşî û pûşperên kotê ve girêdayî ye, em ji nîvê barkeyên bermîlan veşartin û xwarinê xwarinê veşartin. Piştre, li binê çermê rûniştin, nîvê pîçê di nav çermê de bikişînin û di nav béchamel sauce de, bila bi xwarinê û bi çermek pîran vekin.
Di rûnê xwenîşandanek 160-dersan de xwarinê binihêrin û saetekê bigirin. Hingê bila sî deqîqan ji bo rûnê xweş bikin û li ser sifrê tê kirin, perçeyên parçe.