Kake "Forest Forest" - recipe

Kake "Forest Forest", aka Schwartzwald kemeriya cherry-kartê, ku di dema 1930 de li Elmanyayê bûye, xwenîşandanek li dora cîhanê nemaze, bi dilê xweşik û meriv rûnê dirûyê qezenc kir. Li gorî kepokên çîkal ên ku çermê bi "Kirsch" ve girêdayî ne, ew bi qirêjiyên şîrîn û bi kûçikên kûçandî têne çêkirin, çiqas çiqas vê messertê berxwedanê dikin?

Di vê gotarê de hûn hîn bibin ku çawa cenazeyê "Deryaya Black-Black" bi amadekariya raveka klasîk amade bike. Bê guman, tedbîra cinsî û teknolojiya xwarinê ya pirzimanî dê gelek dem û hewldanên wê bigirin, lê ez bawer dikim, ev cake hêja her yek e!

Çepê "Çepa Black -" çok - recipe

Li gorî bingeha du du cûreyên cake: sand û biscuit, parçeyên ku di beşa jêrîn de tê de tête diyar kirin, li gor "Forest Forest" re amade dike. Heke hûn dixwazin ku ji xwêkçûkek piçûk vekin, ji hêla mûçikê, xwar û şekir bi nîvê kêm bike.

Kişandin:

Ji bo cake:

Ji bo dagirtinê

Ji bo syrup:

For decoration:

Amadekirin

1. Let's start with a constituent simple - sandcakes. Ji bo wan hewce ye ku hewceya homogeneity 100 g ji mûzek mîkle, 170 g ji xwar û ½ têr. şekir Me li ser pişkek çermê veşartî, bi tevahiya herdukekê ve girêdayî ye û li 20-25 deqîqeyan di 170 dersan de digotin.

2. Di heman demê de, hûn dikarin bi biscuit xwarinê bikin: nexşikek nermî bi hev re digerin, bi hêdî bi "Kirsch" derxistin û şîrketên jikan.

3. Piştre bi tevlihevkirina çîkokî ya kulikê, berbelav, pisîn, rûn, du têr. dirûşmên starch û paqijkirina paqijê, her tişt dîsa baş tevlihev e.

4. Whisk whites to pebên spî yên ku bi çermê zêrîn, girseya hewayê bi tîrêjê biscuitê digire, bi zûtirîn tevgerên ji jorên jêrîn ve zêde bikin.

5. Em bi xweya biscuit bi hêsan ve belav bikin û li dora 170 dûr - 35-40 deqîqeyan veşartin (nexweşî rûnê nekin, nehêle kûçik dê bimînin!).

6. Di dema ku biscuits bakedî-em amadekirin şewitandin: 2 tilpên zêrîn ên bi starchê re, şekir zîvê mayî bistînin û li ser stoveya paşerojê bistînin. Em li benda ku heta tevlîheviya juê û şekirê dest pê dike, em di xew de ½ st. qirêjê kemilonê û ji bo 5 deqîqeyan ji bo bîhnfirehê bikişînin, ji bo bîhnfirehê, piştî ku em ji wê derê vekin.

7. Bi tevliheviya piçûk a starch-cherry mixture ya bi syrupê qedandin, tevahiya her tiştî tevlihev bikin.

8. Kîşkên biscuit yên ku bi "Kirsch" nehêle, bi "Kirsch" vekirî nebe, eger "Kirsha" nehatiye dîtin - syrupê şîrkek balkêşek amade bike û vodka bike.

9. Bişkoka sand kake ku bi tehlika cherry jam an rakêş.

10. Li ser hemû kûçikên her tiştî jî belav kirin.

11. Li ser topên kêr, em li ser çermê piçûk qirêjî (xemgîn nabe ku ji bo kincê bitikire).

12. Pirtûka pêşerojê - syrupê din, li ser her cûre jî belav kirin.

13. Niha hûn dikarin kenek hilberînin: yekem kevir - riya, paşê tûrên alternatîf ên biscuit bi kemer û çeryê.

14. Em bi kemek "Forest Forest Cherry" dişibînin, bi kulîlk, çîlên çîk û hemî koktêlên tevahî.

Berî ku xizmetê dike, dessert divê ji bo 6 saet de bête kirin, piştî ku ew dikare bi kêfa xweş be. Bon appetit!