Çemê zêrîn hatibe dawîn, lê ji bo ji bo hilberek zehfek rastîn e ku ew neheq e, ji ber ku bileyên wê bêtir bi xwarinên ji daristanên deryayê ji bo hemû sar. Ji bo kesên ku nehêle ku paqijên paqij bikî, pakêtên pêşîn ên pêşberî dikarin di hema bazirganiya herî mezin de bibînin - ew bingeha ji bo pişk, pîr û şewqên bêkêmasî ne. Dawî me biryar da ku ji bo vê materyalê devkî.
Bekroşek mêr ji ji kincên spî yên deryar-derman
Di şemê jêrîn ên dermên spî yên darê de, em her weha biryar da ku merivên karsazên neutral, yên ku dê bêtir çêkirî dabeş bikin.
Kişandin:
- kelefên spî yên deryayê - 2 handfuls;
- şampên nû - 780 g;
- ava 940 ml
- serî - 85 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- kelek hêşikek kesk.
Amadekirin
Berî beriya şewrê avê ji ji kincên spî yên darê, divê hewce ye ku ji bîrikê zikê xwe bigirin, çimkî ji kîloyên spî yên avê bi avê ve avêtin û çepê hiştin. Piştî dawiya demê, keleşên hişk derxistin û bi kincên hev re ditin. Di brazierê de, pişka bi rûnê piçûkek piçûk biparêze. Gava ku çiqas zehf zêrîn bibin, zincîran bi wan re bikin û bihêlin ku bêhtir moşêr bi tevahî veguhestin. Ji zêrên lûkulê bikişînin, û paşê wê ji birê xweşikê dagirtin. Li sivê li 20-ê deqîqan ji ber veguhestin, paşê bi rekêş û sevînan re bişînim ku xwar bikin. Di dema xizmetê de parsleyê zêde bike.
Avêtina kincên spî yên bi kemikê vekirî
Têkiliya kemer û kincên baş ji bo çêkirina avê ye. Li vir em her weha biryar da ku kelepên spî yên bi şampên spî cuda bikin, lê hûn dikarin tiştek bişînin: chicken, rezber, greens an jî kincên din ên din.
Kişandin:
- Kelê spî - 45 g;
- champagons - 230 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- thyme - 3 twigs;
- rûn - 15 g;
- avê 520 ml;
- kem - 230 ml;
- butter - 45 g;
- Nutmeg - 1/4 tsp.
- serî - 65 g;
- şerabê spî (dry) - 85 ml.
Amadekirin
Serê zêrîn bi avê vexwarinê veşartin û biqelibînin. Ji bo demekê hilda derkevin, û kincên bi kincên hev re hev bikin. Pêçikên ku bi kûçikê bi kûçikê veşartî bişîne û birêkêşî bîr bînin. Bi nutmeg sprinkle û di şerabê de bicivin. Bila nermê ji xwarinên bi tevahî veguhestin, paşê pelên ji avên tîmî, rûnê, tevlîhev û derman bikin. Piştre pişka kulikê zêde bike û her tişt li dora 12-15 deqîqeyan li ser stoveyê vekir.
Dema ku birîşk xilas dibe, hûn dikarin pan ji pîlan veşartin û xizmetê bikin, an jî zûtirîn paqijên spî yên dermî çêbikin, ji ber ku hemî materyalên bi blenderê ve berî. Karkerên ankêşker dê bibe temamiyek baş a hot soup.
Bi kulikên spî yên bi qirikên darê vekirî
Kişandin:
- Kincên spî - 65 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- butter - 45 g;
- kem - 230 ml;
- potato tubers - 135 g;
- serî - 85 g;
- qonaxek kûçik.
Amadekirin
Bi kincên darê avê bi avê avêtin avêtin û dişewitin. Wan ji birçî, paqijî û pişk li ser perçeyên mezin bi mûzek derxînin. Di stupa, pelên kulikê yên bi lûksê û pişkek mezin a germê. Di encama paşê de veguhestin bi frying re, û 30 demjimar piştî ku her tiştî bi birayên xwe tije bikin. Kulên piçûk ên qirikê biçin nav birêk û ji wan re heta ku amade amade bikin. Piştî ku di kulikê de veşartin û şewqê bi mûçikek bixweşîn.
Avêtina kincên spî yên spî dikare di nav gelemperî de tête xwarinê, pergala "Soup" veguhestin ku pispor bi dema xweser a xweser.