Ji bo her kesê ku cake hez dikin, ew ê balkêş e ku çend xwarinên ku ji bo kincê bikişînin, fêr bibe, ku ji bo tije tije ye, ji bo pişkên pîr û herweha ji bo piyanên normal.
Pies bi puff pastry
Kişandin:
- puff pastry - 500 g;
- kudînk - 400 g;
- şewatê - 2-3 parçeyan;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- petrolê.
Amadekirin
Avê rûnê. Çiyayê zêrîn, tîrêj û bi reşik û paqijê kûçikî, sevê bi xwê û gewrê vekirî. Avê dişûşîn bikujin, paqijkirin û pattiesan bikin. Wan bi kulikê germî vexwarinê û 25 deqîqeyan di 180 dersan de digerin.
Patties bi kincîn û zîvê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- xwar - 3-3,5 tomar;
- soda - 1 teaspoon;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- ava - 1 item;
- hêk - 1 parçek
- xwê - bîhnxweş.
Ji bo dagirtinê
- qutîn - 500 g;
- rice - 150 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Çermên avê bi rûn û rûnê rûnê vekin. Her tiştî baş bixwin. Bi xwê vexwarinê, û bi hev re bi soda û saltê re tevlîheviya navxweyî bike. Xwarinê çêdike. Bi kelkêşê paqijî, ew ji rezenan vekin û li kubên piçûk jêbirin. Bi kîjan bixwaze, kesk bixebitin, kulînek tîrkirî, kûçik û kûçik.
Avê diçûşîn, wan veşêre, hundirê hundurê tijî û pattiesan bikin. Wan bi kulikê an hêk û bi şîrkêşî vekin û li 180 dûr ji bo 25-30 deqîqeyan digerin.
Patties with akin - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 600 g;
- şekir - 200-250 g;
- margarine - 150 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- kefir - 250 ml;
- paqijkirina paqijkirinê ji bo firotinê - 2 pakan;
- soda - li ser mirina kêrê.
Ji bo dagirtinê
- pumpkin - 300 g;
- şekir - bîhnxweş
- hêk - 1 parçek
- şîrê an rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo ku pûkên bîhnxweş ên bîhnxweş amade amade bikin, divê hûn pêşî bidin xwarçê bikin: kefir di kulikê de, li sûd û paqijê sifrê bike, û her tiştî her tiştê tevlihev bikin (tevlihevkirina wê çêdike). Bi rûnê şekirê vexwarinê, paqijîn mirinê veşartin, û hûkên di nav kûçek cûda û kûçikê de veşartin. Di kefir mixture margarine, hêsan, bişînin hemû tişt baş bike, piştî ku
Paqijê bişewitînin, hilberên avêtin û li ser navendek navîn re digerin. Avê bigire, ew gavên biçûk parve bikin, herdem destên xwe digerin destên rûnê, û hingê her ball di nav çûk an oval de. Di dawiyê de, kemînek bikişînin, şekir bi şîrîn û paqij dagirtin. Pîranên xwarinê li ser kincê çermê bi kaxezê veşêrin. Egg whisk bi şîr an jî rûnê û rûnê vê tevlîheviyê bi mûzikên paqij. Bi xwarinê bi kincê bi kincê vexwarin, bi 180 dûr, 20-30 deqîqeyan baş.
Ji kûçek bîhnxweş a hûn dikarin jî dikarin kûçikek kemînek , an jî kulkek bixwin , bi xwe bisekinin û hewlê xwe baxçin!