Li kûçikek kûçik di nav razê de gelek hûrgelan li ser dermanên din ên paqij hene. Ev yek ji bo yên ku ji sebên rastîn yên rastîn hez dikin digerin. Û her mantir dê bi rastiya kêfxweş bibin ku ev rêbazê bi temamî ne kêmtir e, ku bi taybetî di demsala germ de girîng e.
Li kûçikên kûçikan di rêyên sar de ji bo zivistanê
Li qaçaxek hişk - kûçikên hilweşîn - ev yek ne, lê belê, li dijî wê dijberî ye. Lê di heman demê de hin zanebûn û pîşesaziyê ne. Pêşniyarên jêrîn dê dê alîkarî bidin ku pisîkên devê avê bi hêsanî û bêyî tengahiyê amadekirin.
- Heke kûçikan bi lezgarkirina lezgînî ne, ew ji bo diravê têne kirin, hingê ew ji bo çend rojan di ava avê de hûr bibin.
- Ji bo kûçeyên zûtirîn paqij bûn, divê hewceyên ku bêne jêbirin.
- Ji bo ku vebaweran veguhestin qezencê,, pelên oak an barkek piçûk dikarin li ser firotanê ve werin zêdekirin.
- Kucumber ji bo zivistanê sar germ kir, ew di sar de dikir.
Kûçikên bilez ên lez ên sar
Bişkojk ji kûçikan hilbijêre ku hûn bêyî karê xweşek dilxweş çêbibe bêyî ku serek e. Li jêr ji bo kûçikên lezgîn ên lezgîn e, di demekê de herî kêm e. Vegetables ji wan re zehmet, xemgîn û gelek tehsîr bibin. Ger bixwaze, ew dikarin parçeyek piçûktir ji hêla hors horsadin jî zêde bikin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- bermîlên dîl, çep û pelên currant - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- root horsadadish - 20 g;
- salt - 75 g;
- avê 1.5 lîreyan.
Amadekirin
- Bi kûçikên paqij ên bi kulikan re dişewitînin.
- Di avê de, xwê bejirandî ye û naveroka kûçikan di nav çareseriya encam de tête kirin.
- Wan bi kapronê vekin û di nav sar de paqij bikin.
Bi kûçikên hûrgelan vekirî-xwarinê di ava sar de
Cucumberên kelandî yên bi lez û zûtir bi amade amadekirin. Di heman demê de ew dişewitin ku bêkêş û dilşêr be. Ava ji bo hilweşîna çêtir e ku biharê xweş, baş an bikirin. Tap avê bi kllorine ve girêdayî ye ku dikare bîhnfirehiya hilberandina hilberê bike.
Kişandin:
- kûçik - 700 g;
- pelên hûrgelan - 2 pcs.;
- garlic - 3 kevir
- kevirê kevir - 1 parçek;
- dîl - nîv-pound;
- salt - 2 çermê. spoons;
- avê - 1 lître
Amadekirin
- Di kûçik û kûçikan de rûniştin
- Zirîn ji avê û avê ve amadekirin û di saxçê de veşartin, sebên vekirî ye.
- Li ser pelên hespiyan belav kirin.
- Di kûçekek sar de kûçikên 3 rojan paşê, paşê kîjan sebên paqij dibin ku dê amade bibin.
Kûçikên bi kewçêr sar
Bi kûçek hişkek bi kûçikan veşartin , hema ewê ku heqê spî, germî û navendê acizîkî hez dikin. Heke hûn zirarê ne gihîştin ewr, paşê xerîb dikare bi cilê ve tête bin û di vê formê de, li kûreyek bi tevahiya materyalan ve bişînin. Rêwîteya ku pispor bi tewqa xweya xweyî bandor nîne bandor dike.
Kişandin:
- kûçeyên nû - 10 kg;
- zêdebûna dill-300 g;
- garlic - 2 head;
- pelên çêr - 100 g;
- rahênerê çol - 50 g;
- kevirê kevir - 1 parçek;
- avê - 5 lîder
- salt - 400 g;
- parsa hişk - 100 g.
Amadekirin
- Bi kûçikên kûçikan bi bi rêberiya sariyê re dikarin li kûrahiya enamelkirî ya mezin, li barkên kevir an cameyên jînan pêk bêne.
- Di bin jêrîn de naveroka kevirên kevir, pirtir, kulik, dîsa dîsa kesk û heta ku materyalên dorpêç bikin.
- Danîmarkê, av ji ava û avê amadekirî, da ku qeçaxan derxistin.
- Li kûçikek kûçikan di rêyên sar de dê di 2 mehan de ew di hucreyan de hilberînin.
Recipe for cucumbers in a barrel in a cold
Dermanek ji bo kûçikên kûçikan di rêyek sar de, jêrîn nîşan dide, dê alîkarî ji bo kûkên "deryaya dêrê" re, amadekar e ku çiqas ji zarokbûnê re gelek zehmet e. Ew ji bo 10 lîreyên bermîliya oxê ya xwezayî bikar e. Lê eger hebe ne, hûn dikarin karanîna enameled bikar bînin.
Kişandin:
- kulberk - 10 kg;
- salt - 600 g;
- avê - 8 lîder
- greens (perçeyên dûr, pelên çêr, currant, oak, hespî)) - 500 g;
- garlic - 200 g.
Amadekirin
- Ji bo rêgezek kûçikan di kolonek hilbijêre, binê bermîlê bi greens re vekirî ye.
- Li ser kûçik û garlic belav kirin.
- Ji avê û avê, zirîn amadekirin û bi wan re bi kulçan re danîn.
- Ji jor ji dora darikê dar xistin û yoke ava kir.
- Ji bo germê 18-20 dersa ji bo 2 rojan bermal bişînin, û paşê wê di nav hucreyê de derxînin.
Recipe for cucumbers with water with cold
Kûçikên kûçikên ku di şekek sar de têne firotin û tenê di 3 lîreyên kûçikan de têne kirin. Heke hucreyê tune ye, hingê ew pir girîng e ku di cih de li jinekê vexwar bike û bi kêmanî çend jûpên vê qeşikê snackê bixwin. Hejmarek materyalan têne hesibandin ku dikarin 3-lîreyek dagirtin. Ji bo ku ev tedbîra vê tedbîra herî baş eşkere ji bo kulîlk, vinaigrette û olivier kûçik hene.
Kişandin:
- kûçikan
- dîlên dîlan - 3 parçeyan;
- avê - 2.5 lîder
- rahênerê çermê - 30 g;
- laurel û grapên pelan - 2 pcs.;
- peppercorns - 10 pcs.
- salt - 75 g;
- garlic - 5 diranan.
Amadekirin
- Avê di nav avê de hilweşîne û bi razê ve tête kirin.
- Li bazaran amade kir û kûçikan dakêşin, di nav xwarinê de bikin.
- Germê ya dikare dikare bi qeçê girêdayî ye û ji 2-30 rojan di germiya 25-30 deverî de ji çepê ve girêdayî ye.
- Piştî wê, kanalên bi kapronên kopî ve girêdayî ye û di odeya 1-5-dersan de odeyeke odeyê şandin.
- Dema ku tîrêj tije ye, zirav di hunduran de, hewceya pêwîst be.
- Wan bi tinê veşartin û di nav sar de paqij bikin.
Di kûçek hişk de kûçikên berbiçav
Ji bo zivistana zivistanî di zivistana sar de ji bo her kes ji bo amade amadekirin. Ew ji bilî ji xwarinên pots û her teyrê xwarinên mezin hene. Û ji bo vexwarinên germ ê mezin e. Pir zêde ya karsaz e ku ew amade dike ku hê amade bikin, û ev demek pir kêm dibe.
Kişandin:
- kulberan - 1,8 kg;
- salt - 2 çermê. spoons;
- xulamê hişk - 1 têr. spoon;
- pelên dîl, hespî, şermezar.
Amadekirin
- Di bankê de germiyan, kûçikan û bi pelikên hespayî belav kirin.
- Xwê xwê, xerdik û avê sar bike.
- Jar bi kelê bi qelikê vekin, ew şikandin û ew bi hucreyê bişîne, da ku ji bo kûçikên kûçikan di rê de sar pêk tîne.
Wek kulkek bi vodka ji zivistanê re
Kûçikên bi vodka re di rê de sar dihêlin, li ser maseya regular û festive be. Vodka di vê rewşê de wekî wekî cerdevaniyê dike. Ew nayê destnîşankirin li ser rûberê xuya bike, û ji ber vê yekê billet bila heta ku hilberek nû nabe. Di hilberîna hilberê de, bîhnfirehiya wê dê her tiştî bifikirin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- vodka - 50 ml;
- xwê - 4 têr. spoons;
- avê - 1.5 lîder
- berbi dûr, pelên çîre, currants.
Amadekirin
- Di binê bankê de hemî ampên amadekirî belav dikin, paşê kûçeyan.
- Salt di her jar de tê xwarê û avê di avê de tê avêtin.
- Pêkêşî bi jar veşêre û 3 rojan dûr bimînin.
- Mûv ji ji çokan ve dakêşandin, avê nû ve tête kirin û çermek bi salonek xwê ve girêdayî ye.
- Vodka li ser serê xwe xwar bike û jar bi lidarxistin.
- Di kûçek hişk de kûçikên bîhnxweş ên di nava 2-3 hefteyan de bêne qedandin.