Her kesî bêyî bêguman dizane ku şîrîn , çîkok û mizgînên din bi gelemperî re bi kar tîne temamî ne. Lê, em çawa zarok ji wan re ji bo qenciyên cûda yên pir zêde biparêzin? Em ji we re alternatîfek alternatîf pêşkêş dikin - ji bo mêranên mîkroşkirî yên xerîb ji melon çê bikin. Wê xemgîniyê dê ji bo bîhnfirehiya dilsoz û dilsozî ya dewlemend a pir dilsoz be.
Recipe for the melon fried candied
Kişandin:
- nîvroşek perçik - 1 parçek;
- ava vexwarinê - 1 l;
- şekir - 860 g;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 45 ml.
Amadekirin
Melon vexwarin û tovên veşartî, jêk û vekirî ye. Hingê cenazeyê cubes biçûk derxistin û bi kaxezek napkin vexwarin. Di kulikê de, nîvê avê avêtin avê vexwarin, piçûkek lemonê piçûk bike û xwarinên agir bişînin. Piştî avêtin, 5 kîlometre ji xerîb amade kir û paqij bike. Piştre, bi zelalê paqijkirina pan di nav rengek da û ji bo demê veşartî dikişîne.
Di saucepanê de, avê zehfî yê avê bi şekir bi hev re bicih bikin, bi her tedawî tevlihev bikin û xwarinên agir bişînin. 5 deqîqeyan ji bo syrupê bixwin, û paşê parçikên melon. Em ê 15 deqîqên fêkî şewitandin û ew ji agir derxînin. Piştî ku şikilê tije, paqijê bi kelê ve bişînin û 12 seetan ji bo rezelê bişînin. Dibe, konserê bi êgir bişînin û xistin, girseyî bigihîne girseyê. Ji bo 15 deqîqeyan veşartin û dîsa ji agir vekin. Piştî şînkirina, paqijê bi qalikê vekin û veguhestina wê ve bişînin. Vê vê pêvajoyê dîsa çend caran û carekê dubare bikin û di dawiya dawiyê de berbi lemonê mayîn. Piştre pirtûkan li pûkander dûr bikin û bihêle ku syrupê bi temamî dakêşin. Oven ji ber sedemê 100 dersan ve, pirtûka çermê bi kaxizê ve girêdayî ye û di çarçoveya çarçoveyê de di çarçoveya kincê de şewitandin. Xebata karûbarê kabîneya bîhnxweş bişînin, li derê vekin û li ser vê helwestê saz bike. Piştî çend çend deqeyan, agir vekin û li wê derê bêdeng bimînin, heta ku rûnê tije tije. Vê gav bi baldarî bikişînin û ji bo heya kêmanî 35 saetan di odeyê de heta ku çiqas paqijên darê tije dagirtin de ji wê derkeve. Em bi dilxweşiya xaniyê di kincek zindî de li kelê xweş bikî. Bi vî awayî, hûn dikarin ji pinconek di şevê elektrîkê de amade bikin.
Ji bo xwarina kulîlk a melonê hêsan e
Kişandin:
- qirêjên melon - 480 g;
- şekirê şekir - 170 g;
- ava vexwarinê - 55 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn fêkiyên şewitandî, darê şeş diçin, kevir derxistin û bi tevliheviya tevahî bikişînin. Piştre em ê ji wê ji parvekirina paqijkirina paqijî vexwarinê û bi hejmarên mezin û sîvanê xwe re bikişînin. Em paqijan di nav kûlekî kûr de danîn. Di saxek piçûk de biçûk avê avê, şekir derxînin û şewitandin heta ku hemî krîstan bi tevahî hilweşand. Em ê sipupê şêrîn êwê em ê dilonî tije bikin, her tiştî bi hev re tevlihev bikin, da ku syrupê bixwe jî belav dibe, û ji bo 12 demjimêr vexwendin. Bêguman, mîzê bi baldarî bi saxçê ve tête, paşê veguhê xwe vegotin û paşê bi kulîlê bi şevê şandin. Pêvajoya pirr caran gelek caran, û paşê sipupê dubare bikin, û kulîtan di çarçoveya ser pirtûka kincê de bi kaxizê veşartin. Bila rûniştiyên mîkrofên ji hêla rûnê piçûk a bitikî li ser germbûna 65-dûr ve veşartin. Mîkrofên amadekariyê amade nebin, piçûk biçûk bibin, lê piştî şilbûna, wê hest dê winda bibe. Ji bo ku ji mîkrobeyên dirêj ên bermîl ên dirêjkirî, ji bo pişkên paqijkirî û hewceyê di kincek jar de zehf e ku her tişt baş eşkere dike. Bîr bînin bîra xwe ku ev xemgîniyek nikare di odeya dampê de bête parastin, ji ber ku ew dê zûtir xirabtir bibe, hemî hemî germ ji avê hewa.