Sauerkraut yek ji nav malbata xwarinê, yekem zivistanê. Gelek em ji xwe bipirsin: Çawa çawa sauerkraut bikin? Gelek kes difikirin ku ev dê hewl an hewl hewceyê, lê, ji bo ku hebe, her malbatek pir panê ye - ew e, ew ê bi temamî xweş dike.
Hê guman bikin ku bi cihekî cilbûr xistin - Ji vê xwarinê tenê tenê fêr dibe, û bi baldarî rehmê bihêle - li vir hûn destên mirovên pêşniyar nakin.
Çiqas cabbage xist?
Dema ku sauerkraut li gor ravek kevneşopî ya amadekar amade dike, dema ku rûnê germê 3-5 roj e, hingê cebabe ji sar re vekirî ye. Heke hûn dixwazin dixwazin sauerkraut zûtir bikin, paşê hewlek bi riya germê hewl bikin. Di vê rewşê de, cebabe dê di çend demjimaran de ji bo karanîna amadekar amadekirin.
Çawa çawa sauerkraut bixwin?
Dermankirina sauerkraut gelek ronahî û zû ye. Ez ji we re şîret bikim ku ji kincê bikim, tiştê herdem herdem li ser çandinek kêrhatî ye, û ne tenê ji bo ji bo xwarina sauerkraut e, lê ji bo ji bo sebên din jî jêbirin.
Kişandin:
- kabîna spî - 1,5 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- salt - 2 çermê. spoons;
- şekir 30 g.
Amadekirin
Cebbage û gazê diçin an an jî biçin biçûk. Bi avê vexwarin, şekir lê zêde bike. Di panê de, herî baş çêkirî, û di bin 5 rojan de binpêkirin. Daily rojan di çend cihan de bi qeçek an ankek vekirî, ji ber ku gaziyên hilberandinê veguhestin û faktorê ku bacteria vekin. Pan di nav cîhek germ de biparêzin ku pêvajoyek ferzkirinê bigire. Piştî pênc rojan cabbage divê dişewitîne û şehreşîn. Berî pêdivî ye, sezê bi rûnê rûnê vexwarinê û qirikên kesk yên kûçandî de.
Sauerkraut bi apples
Bi awayekî kevneşopî, pisporên cûrbekirî biçin cebbage: cûrbûr, cranberî, apples, bex. Hûn dikarin bi sêvên sauerkraut dikarin çêbikin, 3-4 apples ji bo rêjeya 1.5 kîlometrê cabbage zêde bikin. Pêkûpêk divê berê veşartî û, paqij kirin, ji pişk veşartin. Cabbage dê dişewitin ku bi şêrîn be û tenê tenê ji bo mezinan, lê herweha ji bo zarokê.
Sauerkraut bi bexçe
Dema ku hûn pêdiviyên sauerkraut zêde bikin, hûn ê saladek tender rengek pir baş e. Û eger hûn garlic add, hûnê ji kerema xwe malbata bi qeşik û tarîfek dilxweş bikin.
Kişandin:
- kabîna spî - 3 kg;
- bek - 1 kg;
- salt - 2 çermê. spoons;
- ava avê - 1 lître
- kevirê masî yên black - 5 pcs.;
- vinegar - 1 item;
- şekir - 1 item;
- pelan - 3 pcs.
Amadekirin
Cebbage ji pelên zirarê vekirî tête û paqij kirin. Girêde vekirî têne û qeşikên piçûk veşartin. Em bi kulê bi kulikan re tevlihev bikin û amade amade bikin:
Wekî ku hûn dikarin bibînin, hêsan e ku hêja sauerkraut, bîhnfirek û li ser zivistanê li hêja heye, wê dê vitamîn be, ku di vê xwarinê de dewlemend in. Felavên sauerkraut gelekî girîng e: Ew hêz û bihayên dijwar ên tevlihev, bi vitamin C, B, potassium, zinc, iron, lîberî aciz hene. Ji bilî, sauerkraut yek-calorie xwar e, û hûn dikarin ji bo armancên kozmetîk bikar bînin, eger hûn masek rûyê xwe bikin.