Di kulpê de kûçikên hûrgelan hûrkirî û şikilî ne. Pir zêde ya vê salonê lezkirina xwarinê ye - di çend demjimêr û carinan de, carinan kûçikên devê avê dê ji bo xercê amade ne.
Çawa di kulîlkekê de kûçikên hûrgelan paqij kirin?
Dibistana ji bo kulçikên hûrkirî yên kulçikan di pakêtan de pir hêsan û hêsan e. Heta ku ji bo cara pêşîn de ev kûçikan didin, her tişt bi temamî dixebite. Û pêşniyar û pêşniyarên jêrîn ji bo hilberîna çavkaniya hilberînê û amadekirina wê hilbijêre dê ji we re bi alîkarî bi karê xwe temam bike.
- Ji bo kûçikên baş û hem jî bi heman rengî vexwarin, girîng e ku fêkiyên piçûk biçûk hilbijêre. Ew çêtir e ku ew nêzîkî heman.
- Kûçik ji bo diravkirina nû û nû de be.
- Heke fêk kêmtir e, ew ji bo kêmanî ji saetekê ava avê sar.
- Berî pakkirina pakêtê kulçikan an jî dirûşmên dirûşandî, an pêşniyarên xwe veşartin.
- Hûn ne hewce ne ku kûçikên di çarçoveyek pir zehf de pak bikin.
Ji bo pakêtek ji bo kulberê paqijkerê hêşîn
Hişyariya kûçikên balkêş ên di pakêtê de pîlanek hinek gav hene - ev pêvajoyek lezgîn e, neheq bi hêsan e, û kûçikan hêsan e. Heke odeya germ ye, hingê kûçik piştî 1.5 saetan amadekirin. Ger, li hemberî, sar, ew pêvajoyê dikare demek dirêjtir bigirin. Ji ber vê yekê, di dema hilweşandinê de, kûçik dikarin û hewce ne hewce ne be.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- salt - 40 g;
- cloves of garlic - 8 pcs.;
- greens dill.
Amadekirin
- Kûçik di nav cilê de têne avêtin, di nav xwê û xistin de.
- Paqijên paqijkirî yên garlicê bi aliyekî qulikê veşartin û çermê jî şandin.
- Pêveka naverokê ya pakêtê bi kelek kîtik, kişandin û şeng bikin.
- Li germeya odeyê, piştî 2-3 demjimêr di kulpê de paqij kirin ku di pakêtê de amade bibin.
Recipe for cruspy light-salted cucumber in a package
Di pakêtê de kûkên lûksandî yên lûksandî yên li ser her cejnê werin cih. Ew ji bo vexwarinên germ û ji bo her tiştek mezin e. Bi kûçikên hûrkirî yên kûçik bi tenê dest bi xwê çep û çepê bêne avêtin. Li vir bêtir spaxên pirtûka klasîk heye. Lê kes nikare ceribandin. Ev an an wan kesên hûrgelan zêde dikin, hûn dikarin xweyek xwe ya îdeolojiyê bistînin.
Kişandin:
- kûçeyên nû - 1 kg;
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- şekir - 1 teaspoon;
- dill - 1 bunch;
- xwar mezin e - 30 g.
Amadekirin
- Di pakêtê de kûçikên amadekirin, wan û şekir şewitînin.
- Add to blacklisted Add to favorites
- Pêvek bistîne û bi zûtirîn hişyar bike.
- Pêdivî ye ku 6 saetan li sar.
- Piştî vê demê, di pakêtê de kûçikên kûçikên bêdeng veşartî bi tevahî amadekirin.
Dry pickling of cucumbers - a recipe in a pack
Dry packing of cucumbers di pakêtê de li ser rêbazek klasîkî ya hilbijêre hejmareke fînans hene. Ya yekem, ev xilasek girîng e. Ya duyemîn, encamek zehf, zêrîn û kulîlk pirrjimar e. Bi vê rêbazê amadekariyê, ku di riya raveyê de tête nîşandan, kûçik pir dilxweş in. Heke hemî fenel û garlic yek carek zêde dibin, wê wê bandorek tune.
Kişandin:
- kûçik - 1 kg;
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- greens (pirtûka çêr, dîlên dûr, hespeker) - têr bikin;
- dill - 1 bunch;
- salt - 25 g;
- kevirê kevirê reş, pe leaf.
Amadekirin
- Di kûçek amadekar de qeçek amade kirin.
- Greens, spî, hemî lûksîn û dîl, salt.
- Hişyariya vê yekê tevlihev bikin û ji bo saetekê li odeya odeyê radiweste.
- Piştre, kûçikên kulîlkirî yên di pakêtê de ji konserek din veguherin, dîl û mayika mayîn belav dikin, ji bo çend demjimêr sar.
Di kulîlkekê de bi kulkêşî bi kûçikên kurtkirî hildane
Cenazeyên di pakêtê de bi lûkul û dillê digel bila xeyek û rûnê pir tewq e ku tûjandî ye. Lê bi vê rêbazê amadekariyê, ew ê amade bibin ku tenê piştî du saet piştî xizmetê bikin. Ev spax xwarina piçûkek taybet a dayîn, lê bêyî wan, pir jî, xweş e. Ji ber vê yekê, damezirandina demsiyonên veguherîn, bi temamî an bi temamî werin guhertin.
Kişandin:
- kûçeyên nû - 2 kg;
- dill - 1 bunch;
- garlic - 1 head;
- vinegar - 60 ml;
- rûnê rûnê rûnê rûn - 5 çerm. spoons;
- coriander, paprika, pepper;
- salt - 50 g.
Amadekirin
- Kûçên şûşandî di çar parçeyan an keviran de têne avêtin û di kulikê de têne avêtin.
- Addştê kulîn, kulînkirî, kûçik, xwê, sûk û spî zêde bike.
- Pîlan baş eşkere ye, çend caran gelek zehmet zehmet kirin û di sar de paqij kirin.
- Saet di 2ê de 2-ê de bi kulkeyên paqijkirî yên bi pakêtê veşartin dê amade bibin.
Di pakêtek nû de kûçikên nû yên xwêkirî
Di kulîlkên mijaran de mijûlkirina kûçeyan baş e, ku hûn ji beriya pêşiya mêvanan amade bikin. Recipe nîşan dide ku kulçik dê di saetekê de amadekirin. Û heke hûn bêtir xwê biçûktir, wext wê kêm dibe. Di her rewşê de, divê hûn kûçikan di pêvajoyê de hewl bikin. Ji bo kesek, ew ê di saetekê de amade amadekirin.
Kişandin:
- kûçik - 1 kg;
- garlic - 3 kevir
- Cihek - 3 tsp.
- dill, parsley;
- salt - 30 g;
- pirtir, paqijê germê.
Amadekirin
- Şewitandî yên kûçikan têne şewitandin, bi çar beşan veşartin.
- Li cilên kulçikan bi lûksê, xwê, giyayên din û spî yên din hene.
- Pêvek bistîne û baş baş xistin.
- Piştî ku saetek kulçikan di pakêtê de dê amade bibin ku xizmetê bikin.
Di çarçoveyek de bi pakistanek lûksîlê veqetandin
Kûçikên ku di lûkulê de bi lûkulê vexwarinê dê ji her cûre xwarinê baş be. Lê pisporên ciwan ên taybetî bi wan re baş in. Gherkins dikare vî awayî derkevin holê - bi kêmanî di welêt de, hêj di rewşên şewatê de, dema ku jars û kûçikan ne. Heke kûçik ne di sar de nebe, ewê nejîn dibin, lê ew ê zûtirîn xwarin.
Kişandin:
- kûçikên ciwan - 20 pcs.
- şewitandin - 1 gulan;
- dill - 100 g;
- parsley - 100 g;
- garlic - 4 cloves;
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
- Cucazên şûşandî di pakêtek hişk de ne.
- Kesên kişandî baş bi bi kulikê û şilê garlic vexwarin.
- Mixabin ji pakêtê bişînin û her tiştî bişînin.
- Pêkêşî bi 12-ê demjimêr germ dişewitîne û sar sar şandin.
- Piştre pakêtê ji bo 12 seetan di sar de paqij kirin, hinek û dîsa şewitandin.
Di pakêtekê de pênc-kûçikan de
Heke kûçikên hûrkirî hêşîn dixwazin da ku tenê hêza ku benda bisekinin, hingê vê recipe pir baş e. Li jêr em ê li ser pênc deqîqan di pakêtê de çiqas xwarinên xwarinê yên xwê. Ji ber ku rastiya ku kûçikên berbiçav têne avêtin, ew bi lez xweş têne kirin. Heke bixwaze, hûn dikarin bêtir spaxan zêde bikin, lê bêyî wan wan wê gehiştin.
Kişandin:
- kûçeyên nû - 500 g;
- garlic - 3 kevir
- dill;
- salt - 40 g.
Amadekirin
- Cuczeyên di çar parçeyan de veşartin, ji bo pakêtê şandin.
- Add to blacklisted Add to Cart
- Pîlan girêdayî ye, ji bo çend çend deqîqên baş şewitandin, û hemî kûçikên kûçik ên di pakêtê de amade ne.