Kornik - xwarinek Rûsyayê, ku dikare ji bo xwarina festîvê, hema hemî malbata xwarinê bixwin. Ev kenek di nav malbatê de sembolê dewlemendî û başdar tê dîtin. Gelek tedbîreyên cûreyên cûda yên ku ji bo taybetmendiyên xwe yên taybetî hene hene, lê hinek qaîdeyên gelemperî hene ku dema ku ev kengê vê tirsê amadekirinê pêwîst e.
Xwarinê ji bo îşkenceya xwînê
Kişandin:
- butter - 200 g;
- kefir - 2 tomar;
- hêk - 1 parçek
- soda - 2 g;
- rûnê - 3 tomar;
- xwarina rûnê - 1 tsp.
Amadekirin
Niha niha ji we re dibêjim ka çawa ku ji bo kurikek xwarin çêbikin. Sawcekî piçûk bistînin, ew di kûçikê da, agir a qelsî bistînin û dihêle. Piştî vê yekê, em xwarinên ji plê veşartin, wan wan bipejirînin û bisekine wê dîsa dîsa bilezînin.
Dema bêyî wastakirinê, di kûçek cûda de, kefir derxistin, hêja veşartin û bi lezkerî bi lezek bi lez kêmtir xist. Piştre piçûkek piçûkek, kincek xwê û piçûkek piçûktir zêde bike. Heke hûn xwarinê rûn, ji ber ku ji xwarinê ve, ew ji bo 7 deqîqeyan ji ber 100-ml-germê ava germ bikin.
Piştî vê yekê, kefir mixture di nav rûnê rûnê de, da ku her tişt bi tevahî tevlihev bikin û bi dest bi rûnê berê bihêle şewitandin dest pê bikin. Em bê pişkek mûzimanî ya bêhnikî tûçikî, lê di bin kûlekê de veşartin, ew bi rexşekek paqijî vekin û da ku ew ê di saetekê de germê germî vekin, da ku wê bêne. Di vê demê de, xwê ji bo kedê ji amadekirina amadekariyê ya amade ye.
Ji bo êşkêşilla ji hevşekek bêkêşkêş
Kişandin:
- butter - 90 g;
- kem - 75 ml;
- kulikê - 50 ml;
- şekir - 15 g;
- hêk - 1 parçek
- xwê
- soda - 3 g;
- rûn-350 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, paqij bibin, di materyalê de belav kirin û li ser agir a qelsî, bi xemgîniyê xist. Piştre kemî wê zêde bike, kulê xweş bikî, hûkî veşartin, şekir, avê û baş baş bike. Vê gavê biavêjî xwarinê soda bi soda re veguhestin û pêdivî ye ku hemî homogeneous dewlemendiya xwînê bêyî ku çêdibe, bi lez tê bikaranîn.
Ji bo kûçikek kurikê kulikê
Kişandin:
- rûnê 2 tomar;
- paqijk - 1 teaspoon;
- hêja - 2 parçeyên
- şekir - 1 teaspoon;
- margarine-200 g;
- kulikê 200 ml.
Amadekirin
Em ji beriya xwarinê ve berî û hilweşînek bi çermê paqijê vexwarin. Niha henê bistînin, bi baldarî berbiçav binêrin û salt, şekir û baş baş bikin. Piştre paqijê mermarîn, kurt û kişandin û paşê her tişt bi tevahî tevlihev bikin. Bi zûtirîn di rûnê de, xwarinê kişand û 20 kîlometre di nav birçikê de derxînin. Em di bin sahara 1: 2 de û mezin ji kûçika kûçikek du parçeyan vekin. Me ew di nav xwarinê de, danûstandinan çêkir û çiqas jî çêdike. The rest of the shortcake will be for a ride in our kurikika.
Dough for kurik in mayonnaise
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- margarine-200 g;
- rûnê 4 -
- hêla hêk - 2 pcs.
- xwêçêk - xwar
- şekir - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 100 ml.
Amadekirin
Em alternatîfek din pêşkêş dikin, ka çawa kûçek ji bo kurik çê bike. Bawer hilkişin û di nav agir biçûk de, di nav agirê herî piçûk de mîkrojîn û qewimî, nehêle ku ew bi avêtin. Hingê bila tevlîhevkirina piçûk kurt bikin û merivê mayînê, kefîr, hêsan, salt, soda û şekir zêde bikin. Mixabin materyalên mûzîk bi tevlîhevkerê û bi dest bi dest pê ve dest pê bikin ku rûnê sifted dagirtin.
Piştî wê,, rûnê homogeneous, nerm, nexşikî, nexşeyek di xwarinê xwarinê de vedixwe û ji bo rezberê 30 deqîqeyan li wê derkeve.