Ev variantek pir ecêb a xwarinê (an jî dermalek) bi temamî wê ne tenê ne tenê meriv. Di xwarinê de her cûreyek divê materyalên pirr baş in. Rêwîteya germbûna hilberên hilberên hilberîn - qirêjî - herî zêde, zûtirîn jî dikarin tendurist binirxînin. Bê guman, hûn hewl bidin ku hilberên xwezayî û kalîteya xwezayî hilbijêrin.
Bihar-autumn variant
Kişandin:
- Pêçikek cenaze bê çil - 300 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- sermayeya navîn - 1 pc.;
- kewçêr - 2 pcs.;
- courgette zucchini - 1 pc. (ciwanek biçûk);
- broccoli (an rengê) - nêzîkî 200 g;
- garlic - 2-4 kevir
- spoşên spî ji te hez dikin.
- nûçikên nû (basil, rosemary, parsley, coriander);
- giyayê sor
- rûnê zeytê
- şerabê spî-60 ml.
Amadekirin
Avêçikan dê di kubesê de bêne qutkirin û di qutê 5-8 deqîqeyan de tête avêtin avê û paşê di nav rengek dûr de (qutiya zikê, nebe, lê hemî, hindik in, ev e, bi taybetî ji bo meriv). Zucchini jî di kubesê de, kevirên piçûk - kûçikên kurt, û şeşên sisiyan. Broccoli dê em ê li ser bendava berbiçav bibin. Xwarina xwarinê biçin parçeyên piçûk.
Bi germahiya navîn, li ser saucepan li zeytê zeytê biparêzin heta ta ronahiyê. Pêçikên xwarinê û piseruem bi pevçûnê heta ku rengê guhartin, çalakiya spatula bi kar bîne. Germkirina kêmbûna germ û di bin 20 deqîqeyan de digerin, heke pêwîst be şer û / an ava vexwarinê û carinan bixweber bike.
Piştî wextê vekirî, em li kulikên kulp û zûçînan dan. Sermî bi spaxên spî. Ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo Stewê, paşê brokoli û mîkroşê zêde bike. Hemî ji bo 10-15 deqîqeyan ji hev re bixwin û ji bo 15 deqîqeyan diqewitînin. Bi mûçikê kincê kişandî, mîkrokî spîkirî û bi kulîlên kûçandî ve girêdayî ye. Wê xwarin dikare mîna stûyê zeytûnek an jî wekî sûkek piçûk. Di her rewşê de, ew bi temamî yekemîn û duyemîn veguherîne.
Divê ev xwê bi bi sivikên sivik ên sivik re (xizmek bêhêzî çêtirîn) bêne kirin.
Bihar-spring variant
Kişandin:
- xwarinê ji bo hestek an hildê bêyî hestî - 300-400 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- şerabek zehfkirî ya spî (şêr an jî mêrera) - 60 ml;
- stûnên çerm - 200 g (hûn dikarin bikar bînin);
- Pumpkin bed-200 g;
- Hêzên mezin ne - 2-3 pcs. (alternatîf);
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- garlic - 2-4 kevir
- îslamê sor
- spê germên bîhnxweş
- herbên nû (yan jî miyên xweşik kirin);
- rûnê zeytê
- xwê
Amadekirin
Ji her pişkek ji we re destnîşankirin û pod di 3 parçeyan de jêbirin. Xwarinên piçûk ên piçûk ên piçûk, pîvên çaran. Di saucepan de li rûnê zeytûnê, bila pêdivî ye ku pêdiviyên radyoyê. Heta ku rengê guhartinê biguherînin, goşt û zelal bike. Bihêle û germkirina germê ji hêla 30-40 deqîqeyan ve girêdayî ye, eger pêwîst bi avê vexwarinê vexwarinê û carinan bi xistin. Pêwîst wê bi bi bîhnxweş bîhnxweş bihêlin û dê bi taybetî bi nerm û bîhnfireh bibe be, alkol wê bêtir belav kirin.
Di salê sar de ew çêtir e ku bibe şerabê sifrê sor an jî pisporên nexşeyên taybetî yên xurt be.
Divê ew fêm bikin ku tedawî ne zehmet e, hûn dikarin bi rengek zeyt, kapir, tomar û asparagus veguherînin.