Îro, em ê ji we re dibêjin ka çawa ji bo mêvanan re bi sînemên cinemas - dermanên xwe bijî çawa dixwînin. Ji bo vê yekê hûn hewce ne ku hûn li ser malpera malpera xwe bikirin an bikirînin yan jî mezin bibin, û demeke pir kêm e ku hilberîna hilberê bikin. Popcorn house homemade ji bêtir şêrîn e, û bihayê wê lêbayê wê lêçûnê dê ji bo xwarinê çêkirînek baş e.
Çawa paqijiya şêrîn li malê di caramel de di pişkekê de çê bike?
Kişandin:
- karkerên popcorn -60 g;
- neftê nexweşî bêyî bîranîn - 55 ml;
- şekirê zêr - 220 g;
- avê paqij kirin - 40 ml;
- soda-10 g;
- juên lemon - 4-5 drops.
Amadekirin
Di destpêkê de em ê bixweberê xwe bikin. Ji bo vê yekê, di çarçoveya tîrêjê de bi aliyekî piçûk û bilind de, em neftê neftê rûnê û agir li ser agir bike. Divê wê gengaz be ji navansek hindiktir be. Niha nuha ji bo karkerên panê diçin panê û gavê bi lez derxistin. Piştî çend sêlan, dê paqijên taybetmendiyê wê bihîstin, ku dê pêvajoya rastê ya pêvajoyê nîşan bide. Zeviyên zelal xistin, gihîştin malperê. Di dema tevahiya dravî de, di demê deynî diçin, pisîkên bêkêşkêş di bin darê de, û vekirî ne şewitandin. Hingê piştî patting in di panê de bisekine, em ji wê agir vekin û destpêkirina caramel xwarinê.
Bi şîrînek kevir anî ya şekir an jî şekirê cauldron bistînin, avê piçûk bike û şexsiya lemon zêde bike. Em bi qirikê li ser binê navîn heya û bi tenê çend demjimêr derxistin, tenê pêvajoyên ji derveyî dîtina. Gava ku şekir dest pê dike, gavê lihevhatinê digerin, em ê şirketek piçûk, yek awayî û din, paqijkirina krîstên germkirina pêdivî ye ku pêvajoyê bikişînin. Stirên materyalên xwarinê di vê demê de ne pêşnîyar kirin ku heta ku hemî şekir jihev dike. Hingê em dest bi dest bi karamel bi baldarî bisekinin, da ku ew şewit nakin, heta ku heta rengek amberê hêja çêbikin.
Niha bi lez zûtir em di sade de di komamelê komamel de, em bi zûtirîn materyalê xistin û birêvebirin, lê dixebitin ku ew her tiştî belav bikin. Her tişt bi lez û zelal bike, bi zûtirîn li ser pirtûka paqijkirinê veguherîne û pirtûka parçê ve girêdayî ye û ev belav dibe, popcorn populayek di çarçoveyek deverek belav bike.
Em pencarek bi karamelê vekişînin ku ji bo heft deqîqeyan ji bo azadiyê bikin û hewl didin.
Pêvajoya çêkirina popcorn ya pir hêsan e. Tûşa hilberîna hilberîna vê hilberê di vê rewşê de tiştek ji hêla teknolojiyê ve jorîn amadekirî amade ye, lê di dema nebûna azadiyê de ev rêbaz tenê tenê peyda ye. Kevê kûçê di çarçoveya tîrêjê de, tête hevbeş, da ku petrol bi wan re bisekinîne, û paşê şekir paqij bike û dîsa hev re bikin. Hingê paşê paqijê paqijkirina paqijê û heta ku dawiyê ya xwarinê û pêvajoya vekirinê de hemî nijînan bigirin. Şekir bi germkirina germî dike û paqijan caramel flavor dide.
Çawa ku di malê de microwave ovenê de li malbata paqijkerê xwarinê bikî?
Kişandin:
- karkerên popcorn-25 g;
- rûnê bêhnê rûnê - 25 ml;
- xwê germ "Extra"
Amadekirin
Dema ku li pisîkek microwave rûnê amade bike û û ji bo xwarinên hilbijêrî, em hesab dike ku mûçeyê bi hêjayî û di pêşniyarê pêşniyarê de zêdebûna zêdebûna zêdebûna wê de zêde dibe
Kevê di kulikê kulikê de rûnê, bi rûnê vexwarinê vexwarinê, xwê bextê tam û tevlîhev bikin. Em pişka avê bi bi şekek vekêşk an plateka duyemîn derxistin û di cîhê de danîne. Ji bo 800 deqeqeyan saz bike û pênc deqîqan ji bo pêngavê saz bikin. Piştî ku dema ku ji bo xwarinê xwarinê vekirî, xwarinê bi popcornê ve di microwavekê de ji bo du-çend deqeyan bimînin. Û piştî vê yekê em ji microwave vekin û kêfxweş dikin.
Di heman awayî de, hûn dikarin di şiklê microwave rûnê de, dikarin şekirê bi şekirê paqij bikin. Divê ew bi zûtirîn bi bi kernelên germên rûn re vekirî ye.