Xweserên dikanên ji xwarinên cuda yên cûda hene, yên tevlîhev hene. Hûn dikarin ji bo her kêfê hilbijêrin. Lê ew ne dijwar e ku xwarina xwe bixwin, malê herdem her tiştî ye. Li jêr em ê ji we re dibêjin çiqas turkey pâté cook.
Pateya tirkî liver-recipe
Kişandin:
- liver turkeys - 6 pcs.;
- carrots - 170 g;
- serî - 150 g;
- butter - 200 g;
- keskan
Amadekirin
Yekem, germên xwarinê bi hêja, paşê ew liverê û agir piçûk bidin wan, amade bikin. Em hemî vê yekê bi komkujiyek homogeneous bi blenderê re. Ji heya 70 g ji mûzîka hişkî ve zêde bikin û careke din dîsa girseyî bike. Li ser fîlmê xwarinê em di heman demê de komkujiya hepatîk belav kirin, û rûnê ser rûnê belav bikin. Bi kûçikên kûçandî û qeşikên xwe veşartin. Em ji bo 2-3 saetan ji bo rezberê bişînin.
Tirkiye pâté - recipe
Kişandin:
- turkey liver-350 g;
- Dilên turkey - 240 g;
- materî 73% fat fat - 340 g;
- serî - 300 g;
- erdê gemiyê
- Mêşê peşikên gulî - 1 teaspoon;
- kûçikên germî - 3 parçeyan;
- cognac - 35 ml;
- xwê
Amadekirin
Di qelekek xemgîn de li ser derheqa sêyek sêyem û stew di nav cihekî kulikê de û şikek kevirên mûçik. Di dawiya dawiyê de, di nav cognacê de bicih bikin, pişk û şêrîn zêde bike. Dilê Tirkiyê heta ku amadekirin. Di vê yekê de, gefê bi hişk û dilên veguhestinê di nav komên homogeneous de guhertin. Em li ser kanserên piçûkan belav kirin. Butterê bi zêdebûna kûçikek kûçik ve girêdayî ye . Wan veşartin û li sarêjê bişînin. Gava ku neftek zû ye, turkey pâté dikare bi şevê bixwaze û li ser sifrê kir.
Home pâté from turkey
Kişandin:- turkey liver - 550 g;
- serî - 140 g;
- pork lard - 130 g;
- carrots - 150 g;
- butter - 100 g;
- xwê, spî
Amadekirin
Salo kişand nav hûrên mezin û şewitandina xelekek şandin, da ku gava ku têleya qelek qelandî bûye, pişk qirêj û ew bi riya şefê. Piştî vê yekê, me germ û germê dihêle nîvê şevê. Gava ku liverê zîrek derxist, bi agirê kêm bike, çend pelên laurel û stewê heta ku di bin lîdanê de xwarin. Piştre, zeviyek bi şev, kûr û paqijên çerm di binavê de pêdivî ye. Piştre, kewçêr, xwê, spî û baş baş bike. Ev yek e, ew e ku ji hêla tirkî ve tê amade ye, hûn dikarin li ser pişkên nû yên nû ve belav bikin û li ser maseya xwe bikin.