Kabloya Broccoli di welatê me de hilberek gelemperî nayê dîtin. Gelek keçan jî ne dizanin ku tiştên xwarinê yên cûrbekirî ji hêla broccoli ve bêne nas kirin. Bi berevajî ji welatê me, li rojava ev cilbage bi sedan hezaran festîvên wergirtiye. Û ev ne ecêb e, ji ber ku ev vexwarê laşê me ji bedena me re dike. Broccoli û caulifê xizmên nêzîk in, lê lêgeheke vîtamîn û mîneral di van pisîkan de cuda dibe.
Her xwarin ji hêla veguhestina vîtamîn û nutriyan her mirov e. Kabokoya Broccoli, bi rast, ew baş baş e ku tendurustî ye. Ew li vitamin C, K, U, PP û beta-carotene hene. Ji bo gelemperî, ev eşkere rastîn e ku di cabaya broccoli 2.5-3 car de vitamin C ji bila fêkî citrus e. Broccoli di warê mînînan de dewlemend e - phosphorus, calcium, potassium, iron. Ev vejînek taybetmendiyên dermanan hene ku ji sedî bilindbûna vîtamîn û mîneral ji bo laşê pêwîst e. Doktor di nexweşiyên dil û nervousê de di broccoli de xwarin dikin. Di demê dawî de, zanistên zanistî ku brokoli berbi parastinê li dijî kanser û germên germ e. Û, dawiyê, ji bo pir jinan, pir girîng e ku firokeya broccoli brokulayê nirxa wê ya calorîkî ye - tenê 100 kîlan per 100 gram.
Kulturiya kabçêk brookoli jî ji hêla Yewnan û Romayî kevneşopî bû. Ji xwarinên brokoli bi xemgîniya rastîn di nav wan dûr de têne dîtin. Di Ewrûpayê de, vî rengî cûreyê tenê di destpêka sedsala dawîn de bûye. Dîroka, Ewrûpa bi salê 70 hezar tonsek brokoli bistîne.
Ji bo kasa kasa bîhnfirehê, broccoli kulîlk wekhev e, lê pir bêhtir e. Kulîlk dikare di tevahiya xwarinan de bi broccoli re were guhertin. Gelek tecrûbeyên hene, çiqas çawa broccoli bixwînin - ev salas, sop-mash, û snaxên germ, û xwarinên cûda hene. Heke hûn diçin xwarinê brokoli, paşê wê ji bo we çend tiştan hîn bibin ku hûn bi karanîn in.
- Broccoli bi lûksê baş baş dike. Ew e ku ji bo brokleyên piçûk di piçûkên piçûk de bikişînin, ew di kûçikê da, xweşikek nû ya li ser çapemeniyê zêde bikin û snack amade ye;
- Pêkşengî şîrînek bi qirêjê germî ye, ji bo mas û masê xwarinê veşartir e.
- Sandwiches with cheese and broccoli very dish-calorie. Ew ji bo herdu herdu maseya festive û şevê hêsan e.
- Tîpa germ ya herî baş ya balkêş di batterê de tête kirin. Ji bo ku pêdivî ye ku mêrkêşek baş e, û amadekirina xwarinê dê demek pir kêm be.
- Ji bo pêşînek kûçikê broccoli amade bike - pêşî pêşî vexwarên sûdê, û paşê wan bi blenderek bixwînin. Gelek girseyê encam di nav birêkûpêkê de digel materyalên we yên ji bo soup;
- Wek ku cilên ji bo salok ji broccoli, rûnê rûnê û jencê lemon re baş in. Teşikek dilşengî ya xwarinê jî, dê êkêşek ji sêvê sêvê zêde bike.
Peyvên ji brokoliê nû di her demê de salê amadekirin. Dema ku teknolojiyên pêşveçûna hin pêşniyar dike, ev vexwar jî heta li zivistanan. Ev fonksiyonê di zivistanê de, hema hema hejmarî û vîtamîn nîne. Ji bo pisîkên biyanî yên bi broccoli, biceribînin, li xwarinên cûrbekirî, xwarinê, xwarin, stew-a-bitê bikin, û malbata te wê pir kêfxweş bibin.