Pies pies - klasîk a xwarinê Rûsyayê, ku di tevahiya cîhanê de gelemperî ye. Wek ti recipe, dermankirina pisîk di pirtûka wê ya hebûna xwe de gelek metamorphos bûye, û yek ji wan, di raya me de, herî baş e, pişk e .
Puff pastry with pink salmon pies
Kişandin:
- puff pastry - 1 pack;
- salmon-400 g;
- seranserî - 1 pc.
- xwê, germê - tam bikin;
- petrolê
- ji bo lubrication -
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Em dest bi xwarina kûçê ya puffê xweyê û jêbirina xwarinê dest bi xwarinê dest pê dike. Me pişk di çarçoveya heman rengê de veşartin û ji bo demekê ve ji alîyê alî ve girêdayî ye.
Tîrên zêrîn di nav rûnê zêrîn de heta ku zêrîn zêrîn. Sîlim û giyayê pişk pişk, wê bi dill. Di vê qonaxê de, hûn dikarin pevçikên ku hûn li ser ditirsiya we re bisekinin.
Di çarçoveya germê de perçeyê de pişkek pişkek veşartî, em li ser seranserê salonê belav kirin û perçeyên dermê di çarçoveyê de, çiqas bingeha pîştî nehêle.
Pîvanên pisîk ên ji pişka masî re çêdikin û di nava 30-35 deqîqeyan de 180 daran oven di destpêkê de pêk anîn.
Xwarinê bi xwarinê puff
Kişandin:
- puff pastry -1 packing;
- xwarinê xwarin (pork + beef) - 500 g;
- seranser - 2 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- butter - 80 g;
- hêk
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Li ser germên rûnê rûnê germên bi germên gratedkirî heta nerm. Ji bo xwarinê, xwarina xwarinê zêde bike û berdewam bike ku heta ku ew bigirin. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike. Em li ser çarçoveya pişka pûçê ya pûçê belav kirin, perçên perçe, perçek serbixwe dorpêçe, paqijê mûçik û pattî bi bişkoka xwînê vekin. Piştî 30-40 deqîqeyan di 180 dersan de bargiran, pisê amade bibin.
Bi şikilî, hûn dikarin ji hêla tirkî ve ji puff pişk re amadekirin û pies. Di tîrêjên şewitandin û gazê de hûn dikarin cixare kin, lê piştre ji turkeyê, hemî tedbîr û hişk heta ku paqij kirin. Navîn ya çarçoveya pûçikê dûr bikin, pişk dûr, paqijên hestî bi hêsekêşî ve bişînin û xwarinê bişînin ku ji bo demjimêr heman demê.