Gelek hilberek berhemdar e ku vîtamîn in dewlemend e. Ew ji bo bedenê gelek mîkro û mîkrobatên pêdivî ye. Çawa ku li ser xaniyê xerîb bixwîne, jêrîn bixwînin.
Liverek liverê li malê dixe
Kişandin:
- liverek liver-800 g;
- pişk - 250 g;
- xwê
- carrots - 170 g;
- materyal 73% fat content - 70 g.
Amadekirin
Cenazeya mîkroşê hilweşînin û diçûşîn. Hilberîna hilberê heta hilweşînê. Vegetiyên baş yên di kubê de têne qut kirin û em di heman gêlê de rûnê ku li giyayê xwarin çêbû. Vegetiyên li germê bişînin. Em her tiştî ji bo qasî sê meha saetekê her tiştî bikişîne. Vegetê bi vebaweran li ser blenderê bikişînin, da ku bixwînin. Heke ku tu cîhaziyek wisa nedîtiye, hingê hûn dikarin bi ewlehiya masê re bi meshek başîn bikar bînin. Mûzek zêde bike, dişewitin û di sar de veşartin.
Recipe for a cooking chicken liver at home
Kişandin:
- Liverê liver - 1,2 kg;
- pişk - 250 g;
- şîrê şîrê - 100 ml;
- naveroka 20% naveroka fatê - 400 ml;
- butter - 120 g;
- rûnê rûnê rûn-45 ml;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Em bi mûçê şûştê şîştê bi şîrê dagirtin û ji bo saetekê vekin. Şemî ji hêla semirên vekirî ye. Di pişkekê de, germê rûnê rûnê, em li sêyek mîlyonê ji bo wê zêde bike. Pêranên di çarçoveya encam de nehêle. Liverê vekin û, stirring, ji bo sê mehekê saetekê bixwaze. Piştre germê kêm bikin û di kulikê de bike. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo veguhestinê, hejmara kulikê dê 2 car caran kêm bibe. Em bi tevahî girseyî di nav hûrbekirê da, rûnê rûniştin bisekinin û baş baş bibin. Liverê amadekariyê bi şevê re li mala xwe ji ber şevê ve girêdayî ye.
Liverê li malê ji porkê ve
Kişandin:
- pork germ - 1 kg;
- serî - 300 g;
- rûnê xwezayî - 250 g;
- fat fat - 300 g;
- kûrrên - 300 g;
- erdê reş
- xwê
Amadekirin
Porkê pork di nav rêzên mezin de jêbirin û ew bişîne panekek kelê bişînin. Cenazeyan straw şewitandin û panek bi bacon şandin. Hemî bi tevliheviyek vekin. Now shinkuem bow bowling and it pan. Pîwerê porkê şuştî, fîlmê jêbirin. Di şevek saet de di şewitê de bikişînin. Piştre hilberîna amadekirina xwarşiyan bikişînin û li baconê bi sebên sîhan bişînin. Hingê dîsa, bi lîtikek veşartî û ji bo 5 deqîqeyan diçin. Gelek nîv saetek duyemîn ji alî û kulpên bi germê veguhestin. Di dawiya dawiya xwarinê, salt û mîkrok. Gelek girseyê encama du caran bi xwarinê xwarinê derbas dibe. Niha tewrê zêde bike. Û vir li vir xala girîng e - eger hepek germê germ e, paşê tîran dikare hêsantir bikişîne, û heke ew jixwe vekirî ye, hingê ew çêtir e ku ew bixwe, ew pêşî xurt bike. Di her rewşê de, pişka baş di 2 saetan de dişewitîn û paqij kirin.
Bêfê liverê li malê bişîne
Kişandin:
- karsot - 250 g;
- beef liver - 600 g;
- lard fat - 100 g;
- seranser - 150 g;
- şîrê - 40 ml;
- xwê
- kevir
- materek xwezayî - 90 g.
Amadekirin
Ji zehfê, em fîlm dûr bînin, wan wan diçûşand û wan qenc bikin. Salo di kubên piçûk de jêbirin. Grîştê. Kulîlkên piçûktir. Di panêlekî xemgîniyê de di nav pênc deqîqê de baconê bikişîne, xistin. Piştî vê yekê, şewitandin û çend deqeyan zêde bike. Guherîna gurê hatîye damezirandin - em bi vî awayî li panên berbi tiştên din jî ji bo 10 deqîqeyan ve girêdayî ye. Piştre di şîrê da û paşê veşêre, paşê germê li germê kêmtir ji bo saetek din. Hingê em her tiştî bi blenderek digerin, û dema ku girseyî hê germ dibe, pispor zêde bike, bixwe di heman demê de hişyar kir.