Shish kebab ji mirinê ji yek ji xwarinên herî baş û xwarinê ye. Berxê ciwanî xwedî xwarin û xwarinê zêrîn heye, bi lez zûtir e, ji ber ku ew gelek caran di nav xwarinên xwarinê de tê bikaranîn. Gelek teknîkên bêkêmasî yên teknolojî û rêbazên hilbijêran hene ku divê di binpêhatiyên jêrîn de binirxînin.
Çiçik kebab ji mûçeyê çiqas bixwin?
Shish kebab ji mirinê dê eger bersivê hilweşîna xwarinê , dê rast e ku ji bo veqetandin, dorpêç û maqûl e. Ji bo encama herî baş, hûrbeyek mezin ya marinade û kursên taybetî yên dilxweş hene. Ev additions dê bê bêaqil be heger hûn nizanin ka çawa çawa ku ji bo şîş kebab hilbijêrin çawa hilbijêrin.
- Kebabê ku ji bîhnê 2 mehî tê de bêtir kêf û dilxweş e. Ev xwarinê xweş eşkere ye û hûn dikarin tenê di zivistanê deyn bikirin.
- Xwirêjê pirtirkêmtir ji pîrên yek-salî zêdetir e. Ew rengê sor yê spî ye, spî spî û bîhnxweşek dilşik heye.
- Heywanên heywanên keviran ne ji bo xwarinê ji bo odeya xurt a bihêz e.
- Ji bo şishê kebab, tûzekîn, tenderloîn an qulikê ya lingê bikar bînin.
- Dema ku hûn xwarinê bikirin, bila bêkêşî, nehêz kirin, ew ê bi rasterast bandorê bandor bike: encamên herdem herdem bêhtir û şîn dibin.
Germên lamb - recipe klasîk
Ji bo mirinê ji bo şambê kebabê yek ji materyalên herî girîng e, ji ber ku ew bi rasterast bi rengê xweş, reng û aramê xwarinê bandor dike. Berxikên şîrîn di nav hişkek avê de ji xwê, spî û piyan. Ji bo xwarinê kevir bi hev re jimareya lemon, zû, zira û xerîb bikar tînin. Berxê Piquant dikare bi paprika, garlic û mîkroka reş e.
Kişandin:
- qulikê lamb - 2 kg;
- seranser - 1 kg;
- petrolê - 50 ml;
- jimarekî lemon - 120 ml;
- erdê qirikê.
Amadekirin
- Xwarina ji fîlmên bikişînin û paqij bikin.
- Pirtûka kûçikên kûçikê zêde bike, mash.
- Sêşemê, di kulê û kûçikê de bicivin. Stêr û 4 saetan dabeşandin.
- Steward on skewers and frys shish kebab classic from 15 minutes.
Dibistana lamb şaşlik di rêya Caucasya de
Shish kebab ji alîyê Ca Caucasus ve tête rêbazek populer e ku ji bo xwarina xwarinê, bi hêsantir û bîhnfirehiya neheq e. Hûn hewce ne hewce ne ku ji mermarkirina sûkê û kulikan amade bikin, û ji heyvê çend çend saetan dûr bixin. Metta-kulikê dê demek kêmtir bikişînin. Fresh greenery and vegetable fresh pizza on Caucasian on zext.
Kişandin:
- qulikê lambê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- Grape vinegar -60 ml;
- cilantro û parsleyê ya nû - a desthilatê;
- tomatoes - 3 pcs.;
- kewçêr - 1 perçe;
- avê 700 ml.
Amadekirin
- Bedenê jê bikî, qirikên pêlê bişînin.
- Vinegar, greens, xwarin û avêtin avê ava bikin.
- Ji bo 7 saetan ji bo Marînate
- String on skewers, with tomatoes, onions and peppers.
- Roja kêşê kebabê 15 kurt e.
Shish kebab ji mirinê li ser dagir
Dibistana ji bo bîrê kişikê kişabê cuda bi marinades û xwarina xwarinê cuda ye. Riya herî hêsan û herî dewlemend e ku kefir bikar bînin. Berhemên şîrkêşiya şîrîn dê bi temamî xwarinê nerm bikin, pûçek dilşikek piçûk bike û xwarinê xerîbek taybet bişînin. Pêvajoya hilweşînê 4 saetan zêdetir nake, kîjan rastek rastdar e.
Kişandin:
- lamb - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- şil - 3 parçeyên
- juê lemon - 60 ml.
Amadekirin
- Berx û piyan
- Çermên ku bi juice veşartin û ji bo 40 deqeyan dûr bimînin.
- Ji bo 3 saetan de kefir derxistin.
- Berxê şêr kebab li ser çemê heta sor veşêre.
Shish kebab "tov" ya mutton
Shish kebab ji rîtanên mutton e, ew navekî populer ya "seed" tê wergirtin, ji kerema xwe ji ber xwêçik û dilxweşiya ku ji wê derê neyê cih ne. "Zeviyên" bi hêsan amade bûn: Pêdivî ye ku hûn ji hêla tîpên veşêrin, di parçeyên jêbirin û li ser şewitandin, frying, xwînê ji hestê û bi paprika bîhnfirehê, bi saxê re bikin.
Kişandin:
- ribs - 900 g;
- zira
- paprika - 1 teaspoon;
- erdê qirikê.
Amadekirin
- Kulikê û sevê bi spî bikişînin.
- Li ser 20 deqîqeyan li ser xemgîniyê û hişk bike.
- Ji paqijê vekişîne, bedenê jê bibe.
Kebab skewers bi kiwi - recipe
Marineade ji bo kebabê şish kebab e ku rêberê herî zûtir e ku zû zû bixwin. Ji bo nermî, hûn hewceyê navîn an acizîkî. Kiwi berê fêkêşiyek e, kovara kîmyewî ya ku acîdeyên sirûştî ne, ew e ku ji bo mermaidê bêkêmasî ye. Di pevçûnek de ew hewce ye ku ji bo demjimêr bêtir xwarinek xwar biparêzin, da ku hûn nekin ku ew bi tenê "dijwar" zehmet bikin.
Kişandin:
- qirikê lamb-900 g;
- kiwi fen - 2 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- avê 250 ml.
Amadekirin
- Xwarin û xwarin
- Kiwi Shred
- Berhemên pêwendî bikin, di avê de avêtin, heval û hevalek dabeş bikin.
- Serê xwarinê li ser şewitandin û pişka kebabê ji berxê vekişînê bike.
Germên berxê di giyayê piyanî de
Berxê şîn ji bo şîş kebab e ku rêbazek mezin e ku fikra xwe nîşan bide û hewldanên marinades. Yek ji wan - li ser giyayê barkêş - bi taybetî tasty û piçûk e. Hûn divê pêvajoyek bi baldarî derman bikin, û hilberîna sê sê saetan bêtir hilberîn, wekî juice tannins hene ku dê xwarinê "rûbir" bikin.
Kişandin:
- lamb - 2 kg;
- seranser - 1 kg;
- en.wiktionary.org jumon - 50 ml;
- clove ya garlic - 6 pcs.;
- berjeya giyayê - 100 ml;
- petrolê - 50 ml;
- kelek û mizgeftê reş
Amadekirin
- Berx û piyan Razumnite. Sêşemê, jencê lemon û pomegranate, lêv û lûkulê zêde bikin.
- Her tiştî bikişîne û du saetan ji bo vekişîn.
- Ji bo 20 deqîqan ji bo kambeya herî baş ya kebabê dirûşm bike.
Skiliyên laş li ser hest
Shish kebab ji hestiyê li ser hest gelekî zêrîn û tender e. Bone di xwê rûn û juê de rûniştin, û qulikê ji avê vexwarin. Li ser vê xwarinê ji bo hestek hest bijartir e. Ev xwarin bi tevahî vekirî ye, bi lez û zehf bi zûtirîn xizmetê ye, da ku pir caran li ser picnîk û rêwîtiyan bi welatê xwe xwarin.
Kişandin:
- lamb - 1, 2 kg;
- petrolê - 40 ml;
- paprika - 10 g;
- coriander - 1/2 tsp;
- juê lemon - 60 ml;
- gemiyek reş - black tarî.
Amadekirin
- Kûçikê diçin.
- Avê, zêrîn û bi zêrîn.
- Ji bo 2 saetan ji sar re bişînin.
- String on skewers and till the coals till till cooked.
Shish kebab ji mêrê xwe veşartî
Berx kababê ji berxê jencê wê bibe bêhtir bêhtir be ku eger di şeraba sor de bexşandin. Piştî pêvajoya hûrgelan, xwarinê cenazeyeke balkêş e, xweseriya cinsî û rengê Kûçasiyan kevneşopî. Ji bo ku xwarinê bîhnxweş û bîhnxweş çêbikin, divê hûn di saetekê de ji bo demjimêr vekin.
Kişandin:
- qulikê lambê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- şerabê sor yê sor - 250 ml;
- petrolê - 50 ml;
- gemiyek reş - black tarî.
Amadekirin
- Bedena lambê bixwin, kûçê qirikê.
- Bihêle, demserî, di rûn û şerabê de bikin. Marînate ji saetekê bêtir.
- Li ser 15 deqîqeyan li ser şewitandin û xemgîn bikin.
Shish kebab di xwarinê de - xwarinê ji mirinê
Shish kebab ji di rûnê rûniştinê de - ji bo veguhertina yekser a rêbazê kevneşopî ya li ser çarçoveya xwarinê. Li malê, hûn ê nikarin bibin ku hemî aramiya haze, lê bi awayek bijartî û paqijek xwarinê bi mûzîka mûzîkî, bixwe bilez bikin ku xwarinê dilşik û dilxweşiyeke baş e.
Kişandin:
- qulikê lambê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- juê lemon - 70 ml;
- Zêrînk xêr - 1 teaspoon;
- petrolê zîvê - 50 ml.
Amadekirin
- Pişkek dorpêçê, tevliheviya lemonê û kûçikê tevlîhev.
- Avêtin berxikên avêtin, demserî û sê saetan bistînin.
- String on skewers and at an hourly half an hour in the tov.