Heke dibe ku, tu kes bi vê rastiyê re bikişîne ku pişk li paqijkirina xwarinek taybetmendiyek taybetî ye, heke ku tedbîrên ku em dixwînin ew pir bi gelemperî ne. Û xwarinên mas û mas xwarinê herî mezin e, lewma em ê bi wan re dest pê bikin.
Masîgiran
Her kes ji xwarinên firotanê yên masî yên firotanê di agirkirina xwarinê dizane, lê heke heke hebe, hûn dikarin masiyên masîzayî çêbikin.
Kişandin:
- cilên spî (hûn dikarin û masiyekî din bikin) - 1 parçe;
- şerabê spî - 3 têr. spoons;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 1 clove;
- kelek, kewçêr.
Amadekirin
Em masî paqij dikin û biçin biçûk biçûk. Ji materyalên mayî yên ku em meaşek çêbikin, ku di nav meha saet de ji me re masî hilda. Li ser cilên me germ dikirin û li ser wê masiyan perçe bikin. Ma ji bîr nekin ku masî li ser vê yekê da ku ew ji aliyên herdu aliyan be. Me masiyên amadekirî li ser xwarinê dan, em bi hevalên xweş bikin û em bi mêvanan re kêfxweşiyek tirsnak.
Şulûm li dora wî
Û li ku derheqê xwezayî bêyî xwarinê xwarinê li êgir dişewitîne? Mirovên kişîn ên ku ji ber ku hêjî nehêle ye, lê ji bo xwarinên li ser firotanê, ji vî rengî veşartî ye, pir zêde be.
Kişandin:
- li ser hest - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- kulikê - 1/2 serê;
- karsaz - 4 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- şeş - 4 parçeyan;
- tîrêjê - 150 gram;
- germê germê - 2 pcs.;
- nutmeg - 1 pinch;
- pelan - 2 pcs.;
- Berries of juniper - 8 pieces;
- kewçêr peas -10 pcs.;
- germ û sorê sor, sor, zira, kesk bi bîhnfirehî.
Amadekirin
Wan xwarinê bi saucepan ve bişewitin, şewitandinê zêde bike, di şikên mezin de jêbirin û tevlîhev bikin. Em ji bo şevê, an jî herî kêm 3-4 saetan ji vir veqetin. Di rûnê kulîlk de rûnê û bi xwarin û pişkên xwe re bişînin. Dema ku xwarin têr dike, em paqij dibin. Em ji wan ditirsin, wekî destê dest tê dike, ew hewce ne ku hewce bike. Li tomona kîtîlek ji bo vekişîna çêtir e. Ji bo xwarinê vekirî, germên piçûk, hûrgilî bistînin. Avê vexwarin, em kabbage, kevirê germê, pel û porştan. Em bi wê re bişîne, û heta ku qasê amadekar amade ye. Piştre tomar û rûniştiyên mayîn. Heke ku mîkroyan bêyî şaşkirî ye, paşê hewce ne avê an avê. Stew di bin 20-25 deqîqeyan de bin. Ji bo şulumek li ser xwarinê veşartin û bi greens bi xweş bikin.
Champignons ser agir
Pêwîstên hevrêzê wê gavê vê recipe ji bo pişka xwarinê champagona xwarinê, wê ji ber ku kelek kişandin dê bixweşî, zêrîn û dilxweş be.
Kişandin:
- şampan
- xemgîn, ew e ku xwarina xwarinê heye;
- en.wiktionary.org juato (Noun)
- xwê
Amadekirin
Rojekê berî li derveyî welatên me, em kincên zêrîn ên zêrîn. Heke kelefên piçûk diçinin, yên ku biçûk biçin biçûk. Ew hewce ye ku ji kelepên xwe ji wextê vekêş bikin, da ku ew bi bi xwê veşartin. Dema ku xwarinên xwarinê paqij dibin. Salo kişand kişandin û li ser plîleka paşîn. Me ji kelefên ji jorîn ve belav kirin û li ser kulên germên li jorîn li ser çemê bişînin. Dema ku til bejî ye û hemî şewq dide, kincên xwarin dikarin bêne xwarin.
Kesên ku bêyî xwegirtina xwe ya mîtolojî nake, gerek hewce hewl bikin ku agir bikişînin.
Kişandin:
- şampan
- kevir
- mayonnaise;
- xwê
Amadekirin
Em kulikê, giyayî û saltê veşêrin û megaise bikin. Piştî kişandin baş, kincên ku ji 30 deqeyan an saetekê veqetin hiştin. Piştî ku kelek kişandin li ser skewers û ji bo 15 deqîqeyan digerin, em bi baldarî temaşe dikin ku kincên şewitandin û ne ji bîr nekin ku şewitandin.