Em ji bo kulikê û pîran di xwarinê xwarinê de nefret û dilfirêj eşkere dikin. Dema ku hûn bingeha bingehîn a puff-a-peryariyê an jî bisekinin, hûn ê hewce ne hewce ne hewce ne ku hûn xwarinê û xwar di nav xwarinê de xwar bikin.
Bi kûçikê, kincî û pîranê xweşikek dilxweş a puffê
Kişandin:
- xwarinê çerm - 490 g;
- xwarina masê (beden) - 350 g;
- pirtir-150 g;
- serî - 150 g;
- kişandin - 250 g;
- serî - 155 g;
- hêk - 1 parçek
- petrolê - 55 ml;
- parsleyê û nûçikên nû de - dilxweş bikin;
- mayonnaise - 60 g;
- tevlihevkirina giyayê;
- xwê
Amadekirin
Bedena chicken, pelikê zikê hêja çêtir e, qulikên piçûk derxistin û bi firotanê xanî, bi filmê xwarinê vekin. Hingê salê bi avê, avê bi tevlîheviya giyayê, mîkrobê, tevlîhev bikin û ji bo mirinê vekin.
Di heman demê de, em pisîk, kûçik an jî semiring paqij dikin û li ser tîrêjê rûnê rûnê. Piştre min, paqijî û kelezên xwe bi pan, sezê bi xwê, tevê giyayê tevlihev bikin, heta ku nerm û paqij bi mûzîkê bixwin.
Puff xwê di du halan de parvekirî ye, bi pirtûka pinê û yek ji wan re li ser çarçoveya rûnê rûnê rûniştin. Ji bilindkirina vexwarinê belav dikin, ji dora navendek sîtometrî veqetîne, û pîvroşîtayemê bi pîvanê paqij kirî. Her tişt bi bi tîrêja duyemîn ve veşêre û hişk bisekinin. Bi pişkek paqijê hêkek ziravê re veşartin û ji bo bîst û pênc sih deq de rûnê xwarina 185 salî rûnê bikin.
Pîştê pita bi chicken û pîran
Kişandin:
- masê (pulp) - 520 g;
- lavashê piçûk - 2 pcs.;
- hûk - 3 parçeyan;
- pirtir-320 g;
- Kêmkirina bi naveroka fatê ya bilind - 150 ml;
- greansên nû yên ku ji wan vebijartin - kêfxweş bikin;
- walnuts - 90 g;
- garlic - 1-2 diranan;
- petrolê
- xwê
- tevliheviya giyayê.
Amadekirin
Xwarinê xwarinê şewitandin, rûnişt û xwarinê ku di her rengek hêsantir de xwar kir. Grind jî garlic, pîvanên nû û kulikê, û bi chicken re zêde bike. Em ji hêkekê ve dihêle, em xwê avêtin xwê,
Li ser çarçoveya pita pêdivî ye ku em nîvê mirîşk û nîvê pîçê bi rêya germê veşartin û şewitandinê vedigire, cûreyek cinsî digerin, ku em li ser pirtûka balkê an jî di formekê de, di nav çûkê de wek hevalek li hevalê xwe digire. Em bi çalakiyên bi duyemîn duyemîn dubare bikin û şev berdewam bikin. Em dorpêçek dorpêçê, ku bi tevlîheviya kemî bi bi hêsanên xistî û bi sed sed giyayê dirûşm tê kirin. Heke hûn bixwazin hûn dikarin biçûk biçûktir bikin. Di nav sî û sî û pênc deqîqê de ji xwenîşandanek 185 salî rûnê xwarinê binêrin.