Mantas - di çarçoveyên mezin de, dilşek û dilsozek pirrjimar, lê ji ber ku dirêjkirina xwarinê, ne her kes dixebitin ku ew bi xwe bi xwe re fêm bikin. Bi taybetî ji wan kesên ku dixwazin dixwazin bi ceribandinê re, em pêşniyar dike ku hêla hêsantirên cuda bi amadekariyê re amade ye: -Nê xwarinê kevn-an an jî pir kêmtir-herî kêmîstîk e, lê her tim herdem bi awayek ecêb e, bi taybetî bi bi sauqeyên cuda hene.
Lazy Manty - recipe
Lazy manti ne tenê hêsanî ne amade dikin, lê pir jî pirrjimar e. Ev, bi chicken, bi taybetî bi bedeweyên têne qebûl kirin, ji ber ku ew di forma gulanê de têne çêkirin û paşê jî xwarina xwe jî paşde bikin.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- ava 240 ml
- rûn-480 g;
- hêsîrên chicken - 2 pcs.
Ji bo dagirtinê
- şev an mutton - 560 g;
- fat - 60 g;
- potato - 280 g;
- pîvên spî - 300 g;
- zir - 3 g;
- greens of cilantro.
Amadekirin
Amadekirinê, wek demî, em bi ceribandinê dest pê bikin. Bermikên avê bi avê germ bikin û bi xemgîniyek nêlekî baş şewitînin. Em li ser masê li ser sifrê rûniştin, li navenda me em kûrtir dibe û di binhevkirina reşê de jibîr bike. Di demên dirêj de hilkişîna qirêjê rûnê berbiçav, em mexek hişk kişand û bi filmek veşartin, em ji bo nîv saet ji germê veguhestin. Teva rûnê li ser dora millimeterê qirêj û bi rûnê petrolê ve girêdayî ye.
Ji bo ku tije tije em bi tevlîheviya mîlyonê bi bi bacon re bikar bînin. Ji bo xwarinê em pişkên piçûk û xwarinên piçûk zêde dikin, û paşê em zircon û kûçikek piçûk kişandin. Heke hûn xerîdar nakin, paşê wê bi parsleyê veguherînin.
Em parçeyek tije hilberînin û di nav pîlekî piçûk de derxînin, ji navenda 4-5 cm vekişînin. Avê bi bişkojkê ve bikişînin û li ser germî ya mantovarki an jî steamer ve girêdayî ye. Ji bo 40-45 deqîqeyan ji bo biryarekê bixwin. Heke derfetek wisa heye, hingê paşî li multivark bi karanîna "modea xwarinê" û heman demê de bi karanîna şewitandin amade bikin.
Lazy li ser pêlêdanê ya xwarinê
Kişandin:
- xwê (recipe berê berê)
- xwarina xwarin - 380 g;
- pîvên spî - 450 g;
- karsot - 320 g;
- garlic - 5 diranan;
- cabbage - 400 g;
- saxê tomato - 450 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn ji mantulên şewitandin, bila ku ji bo pisîkên pisîk digerin. Ji nîvê pişikê kêm bikin û cûrbûrên kûçik û kûçikên kartê vekin. Vegetiyên di avêtina panê de, belavkirina tomokê û nîvê avê ava bikin. Vegetables bi veşartinê vekin û şewitandina şewitandinê li ser davêjin, dema ku em mantalan bistînin.
Raskatav xwarinê rûnişt, belavkirina xwarinê xwarinê bi xwarinên xwarinê û xwarinên xwarinê belav dike. Xwê dihêle xistin û diçe, çarçeyên 4-5 cm. Li ser kûçikê bi kûçikek kûçikê veşartin û diçin 50-deqîqeyan ji bo germê kêmtir. Heke hûn dixwazin ku xwarinê bîrê bîr bikin, paşê di rûnê bi rûnê germê, bi pîran veşartî an jî mîna vî rengî amade bike.
Çawa çawa xwê lazy manti?
Kişandin:
- xwê (xweya yekemîn bibînin);
- petrolê - 45 ml;
- cabbagek - 450 g;
- pîvên spî - 200 g;
- cûrên - 180 g;
- kevirên garlic - 4-6 parçeyan;
- Pîvana tomato - 40 g.
Amadekirin
Bi hûrbekirî cebbage û bi hêsûlên zelal û pişkên spî veşartî. Di panê de, em sêyek rûnê rûnê germ dike û em ji bo 7-10 deqeyan ji hemî sebên derbas dibin. Piştî demên vekirî de, tatoşê pisîk bi riya panikê bikişînin, du-sêyek qaçaxa avê û heta ku nerm nerm bikin. Pêdivî ye ku sar germ bikin, û di heman demê de em êvêleke mezin li nav millimeterê piçûktir û bi sêyemê rûnê rûnê rûnê xweşiktir dike. Em ji aliyên ceribandina testê vexwaran ve dabeş bikin û ew diçû navîn. Roja "snake" di nav germê de bêhnek tije ya hilberê de hilbijêre û ji bo saetek avê avêtin.