Bekroşek Mushroom - alternatîfên herî pêşîn ên pêşî yên xwarinê, kalîteyên bîhnfireh ne ji wan re kêm in. Avêtina kelek nû ya - menuê rojane bi hev veguherînin û di heyama sar de xwe germ bikin.
Ji nûveçûna ji nûçêkeya nû ya xwarinê
Kişandin:
- boletus - 450 g;
- karsot - 50 g;
- serî - 35 g;
- potatoes - 270 g;
- parsley û dill greens - 15 g her;
- butter - 20 g;
- avê - 2.3 liters.
Amadekirin
Fresh kincên paqij, rinsed, darê û di nav wan de gelek kêm têne paqij kirin. Ji bo 15 deqîqeyan ji keleşan, şewitandina avêtin û birêvebirina ji bo germên avê. Di heman demê de, em paqijên kûçik diçin û dişewitin ser birayên kulikê. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo şevê amade bikin, şewitandinên kevir ên zêde zêde bikin, bila 20 deqîqeyan ji bo din, paşî li bin laşê germê ya ku ji ber xizmeta xweş bikin.
Ji pişka nû ya sopê paqij
Baskera sereke ji ber Fransayê ye, ku ew bawer dike ku waxek mezin, dewlemend e, û heke hûn kincên ku bi xwe re bişînin, xwarinê wê dişewitîne û aramek xuya dibe.
Kişandin:
- potatoes - 240 g;
- serî - 65 g;
- germ - 45 g;
- parsley - 15 g;
- petrolê - 25 ml;
- garlic - 1 tooth;
- boletusê nû - 290 g;
- avê - 2.3 lîder
- dirûşm ji ji ranê nan - 130 g.
Amadekirin
Apîparên apelî 3 deqîqeyan şuştin, darê û golê têne kirin, piştî ku em li wan avê avê avê paqij dikin, ku em ê soup amade bikin. Em ji bo 15 deqîqeyan ji bo agirîna aromatic cooking, di demekê de ji şevê vekin. Dema ku birayê avê ye, em li ser pîrê bikişîne û germên kûçik derbas dibin. Hêzên kûçik û şikandî yên bi kulikê zilamê, paşê gavê, û ji bo 15 deqîqan baxçê bixwin. Em materyalên hûrkirî yên ku bi blenderek hûrbikin, hinek hûr û çend deqeyan ji bo şewqek avêtin. Xwarina xwarinê bi greens re tije ye û bi lîberê grêdana zêrîn re xizmet kir.
Bi kulikên spî yên spî û şewitandinê
Serên kinîşt û avêtina bilind-ê, nexweşî ya ku bi temamî bi hev re temam dike. Hûn dikarin ji hêla tedbîrên jêrîn temam bikin kontrol bikin.
Kişandin:
- serî - 70 g;
- potatoes - 100 g;
- kelê spî - 260 g;
- butter - 45 g;
- boletus - 260 g;
- parsley - 20 g;
- avê - 2.3 liters.
Amadekirin
Berî ber şewrê avê bi kulîlka nû ya, em kemikê daristanê paqij bikin, paqij bikin, xwarin û di nav parçeyên piçûk de cuda bikin. Ji kêlên avê bi avê avê, germ kêm bikin û 15 deqîqeyan bixwin. Dema ku birêriya kincê bikişîne, di nav çêkêşê de em meş û kûrên kûçik derbas dibin. Di qirêjê zikê de, roya xwe bişînin, li wir çêbikên tîrêjê şandin. Soup 7-8 deqîqan, kişandina bi kulikan re tije bikin, ji germê vekin û ji ber ku tedbîrên xwe digire.
Bekroşek mêr-ê ji kincên nû yên bermîlê bi vermicelli
Ev şewq dikare ji hêla mushroomên mezin ve hilbijêre dikare bi lez û hêsan amadekirin. Li amadekariyê bi şemek kincê bi vermicelli re bifikirin.
Kişandin:
- kulîlkên kulîlk - 420 g;
- potatoes - 90 g;
- serî - 30 g;
- butter - 20 g;
- vermicelli - 140 g;
- Pea Mepper - 4 pcs.;
- avê - 2.9 lître
Amadekirin
Ji kelefên amadekariyê ji bo 15 deqîqeyan. Em pelê encam dikin, qîriya kulikan veşartin û li ser pûkên piçûk ên qirikên piçûk bi hev re çêdikin. Me li parsekrovka ziravê şikir kir. Hêzên xwe bişînin û ji bo 5 deqîqeyan bixwin. Di çarçoveyek cûda de, em heta vermicelê heta heya nîvê paqij kirin. Vermicelli di nav sûkê kêlikê de û 5 deqîqeyan ji bo din veşartin.