Caramel sauce xewn ji bo her dirikê xweş e. Lê belê, ew bi temamî "tenê di navhev de kar dike" ne bi tenê bi desserts re, lê bi xwarinê re. Hêvîdar bikin ku hûn hewl bikin, eger hûn nebêjin ku ezmûnên paqij ên culinary ne.
Çawa çawa karamel sauşandî çêbike?
Kişandin:
- kem - 1/2 çerm.
- şekirê bîrê - 140 g;
- şekir vanilla - 10 g;
- mator - 35 g;
- honey - 25 g;
- avê - 1 têr. spoon;
- xwarinê avê.
Amadekirin
Di şucepan de şekir, avê, rûn, honey û xwê bike. Em li stoyê dan, û heta ku şekir bi temamî bête hilweşandin. Piştî sift, avêtî û 5 deqan li ser germê navîn. Germê germê (kûçikê ku ew e, kûçikek tîrêj e) e û xwarin, stirring, ji bo 3 deqîqeyan. Em ê bêdeng bêdeng bikin, ew dişewitînin û di şevê şevê de ew veşartin. Bi taştê, sauce tengahî dike û ew tenê mîna vî rengî xizmetê dikir - ji bo çayê, an li ser pie, pancakes, fritters.
Pork di karamel sauce - recipe
Serê xweyê bi bihar û aromasên appleyê bi karamelê veşartin. A sauce wê porkê ronahî, rengê dewlemendî û ronahiyê, piçûk piçûktir bide. Netirsin, ew ê pir şahî nebin!
Kişandin:
- pork-500 g;
- apple - 1 piece;
- salt - 2/3 tsp.
Ji bo sauce
- şekirê zêrîn - 3 tsp.
- sembola apple - 1 teaspoon;
- cognac - 2 teaspoks;
- avê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Em kêlên paqij ên paqijî yên neçikên piçûk û paqijî du qulikê dûr bikin. Xwarinê bi xwarinê vekin. Di du tîpên avê de xwê hilweşînin, û bi syringe bi vî rengî pişikên porkê re bike. Em pencilê pir zehf nexwin û rûnê 40 demjimêr li germê 220 dersan.
Di heman demê de, em bihêle bikin. Em ê şekir di nav panê de firotin, avê bi avê ve bişînin, agir bişînin û ew bişîne. Dema ku caramel bi rengek rengek xerîb dike, ji plê ve veke û vexwarê bi cognacê ve bike. Heta ku caramel bi tevahî hilweşandî ye.
Di dawiya pişkiyê de, porkê ji xwarinê ve bistînin, paqijê vekin, û pêdivî ye. Germahiya bilindtirîn germtir bikin û xwarinê xwarinê bişê bişînin (nehêle bişînin!). Piştî çend çend deqeyan, em porkê bikişînin, wê li ser veguherînin, di saxê de xwarinê û xwarinê li dorpêçek din bikin. Xwezî xwarinê bi kulikê ve girêdayî ye û em "10" deqîqê "rest".
Çawa çawa tomatîkek caramel çêbike?
Kişandin:
- şekir - 4 têr. spoons;
- juato tomato - 2/3;
- tevlîheviya mêşê-1/3 tsp.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Şekir di nav panê de xistin û bi germê navîn ava bike. Xwê, germ
Şêwirmendî: Tîpa tomato çêtir e ku ne ku malê bigirin, lê dikir, lê ji kalîteya baş. Ew bêtir homogeneous e û paqij e.
Ji bo çend deqeyan, heta ku tîrêj. Hûn dikarin spaxên xwe yên xweş û xweyek piçûk bibin, lê bi baldarî - hûn rîsk "xemgîn" bikişînin ji bo bîhnfirehiya kemamel û tomato. Ji bo şish kebab û goştê xwarinê amade amade ye, kîtemek kurt û dilxweş e.