Cider eşkere ya kêm-alkol e ku bi taybetî bi dawî bûye. Ew, bi rastî, apple bîhnxweş, fizzy, şerabek ronî ye. Niha em ê ji we re dibêjin ka çiqas cider li malê bike û ji bo vê yekê em ê gelek xwarinên xwe bifikirin.
Malpera malê ji sêv
Ji bo amadekariyê ji sêvên li malê de gelek xwarinên hêsan hene. Hûn dikarin bi her tiştî fêk, sereke û rûkê bikar bînin.
Kişandin:
- apples;
- şekir
- avê
Amadekirin
Ji sêvên nexşikên ji çelê veşartin û li ser 2-3 cm. Di binê çermê de çermê nehêle. Lê hemî konserên li dijî berevajoyan bikar anîn divê bêkêmahî paqij bikin, hîn jî hêsantir kirin. Kêliyên paqijkirî ji hêla juicer (xwarinê xwar), vexşîna jencê û avê bi dilşî ye: 2 parçeyên juê ji bo beşek ava avê. Avê ne hewce ne ji ji tûp, i.e. artesian, havîn an jî paqij kirin. Em bi kevirên nîgarî dagirtin, du lingên xwe bidin seranserê. Em bi şûşên hîdraulîk bi pêlekek taybetî ve an jî li ser tîrêjek ziravê xistin û li cîhek tarî tewşandin.
Di çend rojan de, pêvajoyek ferzkirinê dest pê dike, ku dê ji mehekê ji du kesan re bimîne. Piştî vê demê de, rûnê wê li ser jêrê rûniştin û sîrek wê paqij kirin, wê çiyayên wê bilind bike. Bi alîkariya tîrêja ew hewce ye ku bi baldarî paqijkirina paqijkirina paqijî, ku di navîn de ye, bêyî avêtin xemgîniyê li bin jêrîn. Em bi sîtek di bin konserê de, da ku wê wê bikişînin (ev pêvajoyek karbonîzmê tê gotin). Spilling dikare şekirê bixwaze, heke hûn dixwaze ew ne enough (3 liters - 100-200 gram şekir). Niha Di nav 1.5-2 mehan de li ser şirketên bêdengî an şîrkek li cîhê sar.
Di vê demê de, xwarina wê dîsa dîsa çareser bike û paşê wê gengaz bibe ku bi sivikê bi kêlê ve di nav şîrketên ku di wê de tomar bibin. Divê cîhê şîn be.
Ji bo heman rengî li malê, hûn dikarin ji amir û ji hêsirên amade amade amade bikin. Tenê hûn hewce ne ku hûn difikirin ku pirên pir caran ji sêvên dilxweş dibin û tiştek sereke ne ku ew bi şekir re bigire.
Recipe for home cider from juice
Ev ripek ji bo apple sider li malê ye
Kişandin:
- apple ju 100% zelalkirî - 2 liters;
- Hişk - 0.5 tsp.
- şekir - 6 têr. spoons.
Amadekirin
Di xwarinên paqij yên (şûşekek sê-lîşt), sêvê zêrîn derxistin, xwê avê avê (nîv-shampoo) ava bike û di 15 deqîqeyan de bimînin. Dema ku xwînê çêdibe, em wan dişin û bi binê avê de, da ku ew di cih de germê germ bikin. Rojên ji bo 6-7 cîrek û çend rojên xwarinê dê guman bibin. Bi baldarî bi tîrêlekê veşartin û şirketên paqij bike. Şekir - 3 çermê zêde bikin. per lîponan. Şîrketên baş têne hiştin û ji bo karanîna karkerasyonê 10 rojan di cîhê sar de bimînin. Çimkî rûnê çepê çepê çepê bi bi şekir re reaksiyon dike, bi berdêla karbon dioxide re, bi vî awayî veguherîna mîzê, ji ber ku şîrketên zehmet têne girtin, û li vir neçin wir. Di vê rewşê de, hejmarek piçûkek xuya dibe, da ku cilên bi baldarî veguhestin - pelê nexşikê qeçax bikî, an jî bi şirketên paqij ên paqij ên ku bi lêdanan ve girêdayî ye. Ev cider dikare ji bo salekê ve tê tomarkirin.
Recipe for the cider homemade from apples of dried cinnamon
Kişandin:
- Apê zûkirin - 1 kg;
- avê - 10 lîder
- şekir - 0,8 kg;
- kemîn - kêfxweş bikin;
- cinnamon - bîhnxweş.
Amadekirin
Li kongreya paqijkirî (kûçek an keçikê) de em ê şîrîn û şekir derxistin û avê germê germ dike. Ew bi cilê xwe veşartin û di odeya odeyê de her roj du du sê xwe bişînin. Gava ku mîkrob bi destûra xwe dest pê dike, raz û piçûkek biçûk bike. Em ji cûrbekirî ji bo cihekî germ veguherînin û li binê avê ve avêtin. Ji ber vê yekê çend hefteyên wî digerin. Dema ku hûn dizanin ku pêvajoya çandiniyê diqewimin, hûn dikarin cîrê şirketên paqij yên paqij bikin û bi hûrgilî wan bikişînin. Pê vexwarin, vexwarin dê di çend hefteyên amadekirin. Hêza hilberîna hilberê li ser heqê şekir girêdayî ye, da ku eger hûn vexwarinek bihêztir bixwaze, hûn dikarin şekir zêdetir zêde bikin - 200 gram ji hevpeymanan.