Gava ku beriya kemilî, beriya darên din, birçikên hişyar, ku, di bin bandora zextê de, dest bi zivistana xwe dorpêç bikin. Birch sap têlezek rastîn ya vîtamîn û elementên traceyê tête tête, wekî protein, acids, polysaccharides, aromatic û tannîk. Ew di hestestiyê de çêtir dike û nermalavê mîkroflora germ , normal heye ku ew kevirên keviran di nav kûr û liverê de hilweşînin. Di heman demê de, sap birp bi karanîna berbi parastinê ye.
Dema ku ji bo kombûna birch sapê ye?
Wekî ku hukûmetê, sap dara di navîn ya Adara de, pêlên pêşîn di destpêkê de, û heta ku bendên bloyan digerin. Destpêkkirina kolektîfên birçîbûnê li ser mercên mercên girêdayî ye. Juice dibe ku di destpêka Adara de, di destpêka Adarê de dest pê bike, lê heke heke birçîbûnê, ew demekê demekê rawestîne.
Ji bo ku destnîşanîna destpêka sap flowê, ev e ku ew bi kulika piçûk di bin destek birçikbûnê de çêbikin, û heke hebên xwarinê nîşan dide, heta ku nîvê nîvê Nîsanê, dibe ku pelan dest pê dike.
Di dema rojan de herî mezin ya birçî serbest hat berdan, û şevê dara "xew xewne". Dema herî baş ya juê kombînek ji 10 heta 18 saetan e. Hejmara hûrs (ji yek ji çar) divê li ser dara dara xwe bêne kirin.
Danûstandina juê divê bi cihên herî hejmar dest pê bikin û bi lez bigihîne hundirê kûçikê, ku derê paşê paşê vekişîne.
Teknolojî ji bo birch sap tê çi çi ye?
Ji bo ku gihîştina juê, dara paqijê bi kûrahî ya baş-pêşveçûnek herî kêm 20 cm. Dîlok an pirtûka çêtirîn li bilindahiya navîn 40-50 cm ji erdê başûrê, ku li ser çepê de bêtir çalak e.
Bi hêla korê ji binê jêrîn ve em em di nav germê 2-3 cm de pûçek çêbikin. Lê heger eger birçikek piçûk e, hingê hê jî kûrtir e.
Dema ku hûn bi temamî dara xwe veqetînin, hewl nekin tevahiya juê ji dara darê vexwarinê, ew dikare bikar bîne. Ew çêtir e ku ji pênc lîberên yek ji yek pênc lîberên juê bigirin.
Di dawiya komkirina juê de, divê hûn lênêrîna xwe dar bikin. Amûrek ji bo birçêkirina birçê ve tête veguhestin, û ku di barkê de çêkirî ye ku bi hişk an moxê ve girêdayî ye.