Ji kelepên kemmelonê, ku em biheqînin ku bêkêşkêşî dikare li qirêjê bavêjin, em dikarin gelek celeb amade bikin. Yek ji fêk xemilandî ye . Ew dikare di dersa cûrbekirî de, cûreyek dakêşkirina xwarinê de, û di dema xwarinê de, paqijên aromatican zêde bikin, bi vî rengî şîrên xwezayî.
Gelek xwarinên ji bo amadekirina mermaidan hene. Em ê ji wan re li gor pirtûkên jêrîn binivîsin.
Ji dravên ji hêla kemmelonê ji bo dravê herî zûtirîn eşkere ye
Kişandin:
- kîlmelon-1 kg;
- şekirek -1,2 kg;
- ava 750 ml
Amadekirin
Kîlmelon ji zêrînek zêrîn ve tê avêtin û qulikên, kubî an parçeyên din ên xwestek veşartin. Hûn dikarin ji bo vê kêrê bikar bînin.
Bi kanserê kûçikê dihêle, bi avê tije, germê bide germ û deh deqîqan ji bo xwarin. Piştre avê bi kemmelên avêtî avê di nav rengek çermê de biçe û dihêlin.
Di heman demê de, serxweşek şewrê amade bikin. Ji bo vê yekê, naveroka avê di dermankirina avê de, bi şîrketê zêde bikin û heta ku ew hilweşîn bike.
Em di qirîna dawîn de şewitandinên tilandî digirin û ji deh rojan saetan dûr bikin. Piştî ku demek çûne, germê germê bide, pênc çend deqeyan de û paşê wê diwanzdeh saetan de bimînin. Em vê pêvajoyê sê caran dubare dike. Piştî ku borî, dawînek hûrgelan di nav rengek de û ji demekê vekişin. Dema ku syrupê veşartin, wan bi şekirê veşartin û di çarçoveya li ser kincek an kulikê an parçek bi kaxizê ve girêdayî ye.
Dema ku berê darê şewitandî derxistin, ji wan re ji bo rezberek her tiştî danî.
Ji kelepên kemmelê di kelek pirrjimar de kulandî
Kişandin:
- kemmelon kêş - 0.6 kg;
- şekirê kewçêr - 0,9 kg;
- ava-0,6 l;
- şekirê paqij
Amadekirin
Cilmelon kêşên ji ji hêla kesk ve vekişînin, bi zûtir bi qeşikek zêrîn jêbirin, û di çarçoveya heb û piçûkan de berbiçav kirin. Wan di ti kesek de an enameled enameled fold, li avê sar bikin û di nav sarê de diyar bikin. Em di şertên pênc rojan de, di nav rojên avê de biguherînin.
Piştî ku demê berbiçav, em bi baldarî paqijên kemmelê bikişînin û pirrjimar gerek tankirî zêde bikin. Bi avê dagirtin, da ku ew bi temamî tije bikin, û bi "bîst deqîqe" veguherîna "xwarinê steam" bike. Piştre komkujiyek çermê bistînin, kûçikê vekişînin û kelepên kemmelon bişînin. Di şekirê de xwarin, di avê de avêtin û amûra xwe ji moda "Plov" ve ava bike. Di dawiya pêvajoya xwarinê de, kîjan pirrarker dê bi rêya nîşanek agahdar bike, li ser rûstên li ser rûyê çermê di çarçoveya pirtûka parçekirin de xistin. Bila fêkên şewitandî yên piçûk piçûktir, zêrîn di zêrîn a paqijkirin û teyek barkêş bikin.
Çi tiştên ku ji hêla xwarinê ji kemmelonên kemmelê şewitandin?
Kişandin:
- kemmelon - 1.25 kg;
- şekirî - 0,8-1 kg;
- avê 150 ml
- Spices (vanillin, turmeric , an xurtên fêk)
- şekirê paqij
Amadekirin
Pêlmelon kişandin qewimandin, piştî piştî ku ji hêla kesk vekirî ya sivik veşartin. Em ji wan re baş e, ew di nav kemelek enamelkirî de, wan şekir bi xwe vekin û çend çend saet diçin. Hingê li avê avêtin, spaxên paqij bikin û germê navîn bigihîje heta ku şaştîbûnê nêzîkî bîst û sî sî.
Fermê zêrîn di odeya odeyê de tije ye, em li ser kêlîkê ji şevê vexwarin û dakêşin ku avahiyê û zehmetiya xurt bike.
Piştre em fêkên şîrîn bi şîrînek şekir derxistin û wan bi qutiyeke xurtkirî ve zêde bike. Vebijêrkek îdeal ji bo bankek valah e.