Heke hûn biryar da ku xwe xwe û malbata xwe bi mêrkêşê xweşikek dilxwarinê xweş bikin, paşê tiştek çêtir ji kûçikek çêtir dibe. Û yek ji kelefên herî kêfxweş e "Bermî ya jinê", û tevî ku pêvajoya wê amadekirin pir dirêj û demdirêj e, encama dawiyê encam e.
Çêçikek "Çermê jinê"
Di gelemperî de, kemeya jorîn ji kortên kişandî têne çêkirin, lê heger hûn kêfxweşiyek hêsantir bikin û ne ji çîkalek ne ne, em ê ji we re dibêjin ka çiqas "kûçikê jinê" bi mîkroka çîkikê çêbikin.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-350 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 160 g;
- honey - 2 têr. spoons;
- butter-25 g;
- soda - 1 ½ tsp;
- cocoa - 3 têr. spoons.
Çimkî
- çîkaya reş - 100 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Tenê dixwazin bifikirin ku karmend ji bo " kûçikek jina" dikare bê serbixwe amadekirin, û hûn dikarin li pakêtek amadekirin û ji hêla rêbernameyên xwe ve hatî amade kirin. Ger hûn hemî ne
Pan peya avê agir bike û ji bo avêtinê. Di vê demê de, di kelek piçûk de şekên piçûk, şekir, soda, hêsan, honey û rûnê vekin, da ku li hemî materyalên tevahî hilweşandine û germê dest pê dike. Piştî vê yekê, xwarinên avê avêtin avêtin, cocoa li wir derxînin û baş baş bikin. Dema berdewamî bêdeng, birêvek bi rûnê sifted mixturek, bi xwarinê kişandin. Dema ku bi dawî bibe, ew bi 8 parçeyan vekişîn û her li gor hebûna kûçê li kîjan kûçikên xwe bikişîne.
Avê Preheat heta 180 dersan û ji bo 5-7 deqeyan ji her kemê çep bikin. Piştre hemî wan hemî, bila dawîn yek, bi kulkek li gor rêbazên li ser pakê amade amadekirin. Boca jî bi kemkera kemer.
Çokokê dişewitîne û bi rûnê rûnê vexwarinê ve dihêle, paşê xuyê li ser navenda kûpê ya bilind û hemî spatula belav dikin. Hûn dikarin hewl bikin, çi bû.
"Whiskey" - honey cake
Kişandin:
Ji bo cake:
- rûnê 2 tomar;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 1 item;
- honey - 2 têr. spoons;
- mûçikek xurtkirî - 2 têr. spoons;
- soda - 1,5 tsp.
Ji bo kemer û kêşan
- germê - 500 g;
- şîrê xwar - ½ jar;
- şekir - 1 item;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- çîçikê bîhnxweş.
Amadekirin
Honey, soda û rûnê baş baş bike. Di kulikê vekirî de, kulikê bi şekirê bikujin, paşê hemî hev bikin û li dora 5 deqîqan dişewitîne, hinek nehêle ku hûn carinan bistînin. Piştî vê yekê, tevlîheviya agir jê derxînin, di nav rûnê de, dihêlin û dîsa li şa ava avêtin, 5 deqîqeyan dîsa jî bisekinin ku ew bisekinin. Di dawiyê de, divê hûn xwarinek xemgîn bibin.
Veştê vexwarinê bikişînin, sausage form bike û di nav 10-12 beşan de parve bikin. Ji ji her sausage golê vekişîne û bi napkin an bagek ve girêdayî ye, da ku ew bi lez zûtirîn şîn. Her ball di nav çepê de herin, û heta ku hevalek di kelêlekî tîrêkirî de paqij kirin, ew dihezînin.
Li kulên xanî binavêjin, û kemek amade bikin. Ji bo kemek, tenê şekir bi qirêjê xweş bike, û tevahiya komelê ku bi her kepê ve tête hesandin, tenê tenê kemekek zelal nekin. Piştgiriya kemerê bi şîrînek kûçik û bi şikilê şikand, û germê li germek biçûk bi hev re hevgirtî ye, her tiştî hilda ku heta ku hemû materyalên hilweşîn bikin. Piştre neftê bi tevlîheviyê ve bike û destûrê bide ku çermê biçûk biçûk bike. Piştî vê yekê, topa kûçikê bi bişkojk û pişkên xwe re bişewitînin, û bi şevê veguhestin bi kêmanî ji bo şevê ve amadekirî, da ku ew bi qeşengî baş e.
Em herweha pêşniyar dikin ku ji bo cake "Prague" û "Napoleon" ji bo kaxizên bêtir dersên klasîk amade bikin.